Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
Thời gian hoạt động: 2 năm 5 tháng
Điểm tích lũy: 0
100%
Sản phẩm đúng giá, còn hàng
- -
Chưa có đánh giá về gian hàng
>2 ngày
Thời gian xử lý đơn hàng
D66 Đường Số 9, P.Tân Hưng, Q.7 (Hồ Chí Minh)
0949993377
0909993377

Cá Linh

Sản phẩm này cập nhật từ ngày 20/05/2013, có khả năng hết hàng.

Cá Linh

Giá: Liên hệ gian hàng...
  • Cá linh chiên khoai lang miệt đồngSGTT.VN _ Tháng 9, 10 âm lịch miền Tây đã vào sâu mùa nước nổi. Lũ về tràn khắp ruộng đồng. Cảnh đêm vùng đồng bằng mùa này thường sinh động hơn hẳn với những chiếc xuồng ba lá lấp lánh ánh đèn, ngư dân giăng lưới, thả câu...Cá linh chiên khoai lang sợi cuốn với lá cóc ăn hoài không ngán. Ảnh:Đặc biệt cá linh lúc này đã “già lứa”, con nào con nấy lưng xanh lơ, vảy nhuyễn màu bạc óng, vây và đuôi vàng rực. Cá lớn cỡ ngón cái, mập béo, ngọt… như phù sa.Cá linh được cư dân miền Tây chế biến nhiều món hấp dẫn như chiên giòn, kho mía, kho mắm, nấu canh chua bông điên điển… Món nào cũng đậm đà hương vị sông nước miệt đồng.Còn ở chốn phồn hoa đô hội, cá linh nay được chế biến – ngoài những món ngon quen thuộc nêu trên – có phần cầu kỳ hơn. Theo bếp trưởng Bảo Trân của khách sạn Palace, một trong những món chế biến cầu kỳ theo kiểu mới đó là cá linh không cần đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm qua nước muối cho sạch nhớt. Để làm món cá linh chiên giòn cần thêm khoai lang bí Vĩnh Long. Khoai lang bí có vị ngọt bùi, khi chiên dễ giòn, đánh bột với trứng rồi cho cá linh và khoai lang cắt sợi cỡ đầu đũa, dài bằng con cá vào trộn đều. Dùng muỗng múc từng phần cá linh và vài sợi khoai cho vào chảo chiên ngập dầu, thấy khoai chín vàng là được.Cá linh chiên khoai lang giòn cuốn với lá cóc non chấm nước mắm tỏi ớt. Cá mềm ngọt lịm lẫn chút nhân nhẩn đắng của ruột cá, khoai lang giòn thơm, lá cóc non chua chua mà nên chuyện cho khẩu vị. Cá linh chiên khoai lang ăn chơi, nhóc nhách hoài trong miệng vẫn chưa thấy ngán.BÀI VÀ ẢNH: QUANG TÂM
Tại mục:
YÊN TÂM MUA HÀNG
Thanh toán
an toàn
Giao hàng
đúng hẹn
Đảm bảo 100%
đúng giá
Nhiều ưu đãi
hấp dẫn
Cập nhật: 20/05/2013 - 17:59 Tình trạng: Mới
Bảo hành: Không có Nguồn gốc: Hàng công ty
Xem thêm: Tại website cửa hàng
Loại cá: Nước ngọt Dạng thành phẩm: Nguyên con
Phù hợp kiểu chế biến: Rán, Hấp, Lẩu, Xuất xứ: Việt Nam
Thông tin về sản phẩm:

Cá linh chiên khoai lang miệt đồng

SGTT.VN _ Tháng 9, 10 âm lịch miền Tây đã vào sâu mùa nước nổi. Lũ về tràn khắp ruộng đồng. Cảnh đêm vùng đồng bằng mùa này thường sinh động hơn hẳn với những chiếc xuồng ba lá lấp lánh ánh đèn, ngư dân giăng lưới, thả câu...

 

Cá linh chiên khoai lang sợi cuốn với lá cóc ăn hoài không ngán. Ảnh:

 

Đặc biệt cá linh lúc này đã “già lứa”, con nào con nấy lưng xanh lơ, vảy nhuyễn màu bạc óng, vây và đuôi vàng rực. Cá lớn cỡ ngón cái, mập béo, ngọt… như phù sa.

Cá linh được cư dân miền Tây chế biến nhiều món hấp dẫn như chiên giòn, kho mía, kho mắm, nấu canh chua bông điên điển… Món nào cũng đậm đà hương vị sông nước miệt đồng.

Còn ở chốn phồn hoa đô hội, cá linh nay được chế biến – ngoài những món ngon quen thuộc nêu trên – có phần cầu kỳ hơn. Theo bếp trưởng Bảo Trân của khách sạn Palace, một trong những món chế biến cầu kỳ theo kiểu mới đó là cá linh không cần đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm qua nước muối cho sạch nhớt. Để làm món cá linh chiên giòn cần thêm khoai lang bí Vĩnh Long. Khoai lang bí có vị ngọt bùi, khi chiên dễ giòn, đánh bột với trứng rồi cho cá linh và khoai lang cắt sợi cỡ đầu đũa, dài bằng con cá vào trộn đều. Dùng muỗng múc từng phần cá linh và vài sợi khoai cho vào chảo chiên ngập dầu, thấy khoai chín vàng là được.

Cá linh chiên khoai lang giòn cuốn với lá cóc non chấm nước mắm tỏi ớt. Cá mềm ngọt lịm lẫn chút nhân nhẩn đắng của ruột cá, khoai lang giòn thơm, lá cóc non chua chua mà nên chuyện cho khẩu vị. Cá linh chiên khoai lang ăn chơi, nhóc nhách hoài trong miệng vẫn chưa thấy ngán.

BÀI VÀ ẢNH: QUANG TÂM

Cá Linh là loại cá hoang dã, mổi năm chỉ có vào mùa nước nổi.  Để đánh bắt cá linh, người dân miền Tây thường bơi xuồng và dùng vợt để vớt cá. Cá linh non đầu mùa lớn bằng đầu đũa, vị ngọt, béo, thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Đặc biệt, mùa cá linh cũng là mùa điên điển nở rộ nên món cá linh nấu bông điên điển luôn là món ngon được nhiều bà nội trợ miền Tây nấu đãi cả nhà bởi món ăn này chế biến đơn giản mà lại ngon miệng.

Hỏi đáp gian hàng
Bình luận về Cá Linh
Đánh giá chất lượng dịch vụ
1 điểm 0% (0 vote)
2 điểm 0% (0 vote)
3 điểm 0% (0 vote)
4 điểm 0% (0 vote)
5 điểm 0% (0 vote)
1 điểm 0% (0 vote)
2 điểm 0% (0 vote)
3 điểm 0% (0 vote)
4 điểm 0% (0 vote)
5 điểm 0% (0 vote)
1 điểm 0% (0 vote)
2 điểm 0% (0 vote)
3 điểm 0% (0 vote)
4 điểm 0% (0 vote)
5 điểm 0% (0 vote)
Đánh giá gian hàng
Điểm đánh giá gian hàng: 0     Tìm hiểu về cách tính điểm đánh giá gian hàng
Đánh giá tốt: 0%
1 tuần gần đây1 tháng gần đây6 tháng gần đâyLâu hơn 6 thángTổng số đánh giá
Rất tốt00000
Bình thường00000
Tệ00000
Tổng số đánh giá 00000
Người mua sản phẩm này thường xem thêm.
Cá ngân nguyên con đông Block
35.000₫
Leconseafoods  ·  Hồ Chí Minh
45 0
Lườn cá hồi
70.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
35 0
Cá hồi fillet đông
225.000₫
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
233 0
Vây cá hồi
39.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
28 0
Cá trứng
12.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
84 0
Basa cắt khúc
35.000₫
Leconseafoods  ·  Hồ Chí Minh
31 0
Lườn Cá Ngừ đại dương
75.000₫
Leconseafoods  ·  Hồ Chí Minh
39 0
Cá bò da đặc sản Nha Trang
130.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
32 0
Cá Bò Da nguyên con
90.000₫
Leconseafoods  ·  Hồ Chí Minh
74 0
Cá chẽm tươi
Liên hệ gian hàng...
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
93 0
Cá hồi fillet tươi
335.000₫
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
418 0
Lườn cá hồi đỏ đẹp
125.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
47 0
Cá mú đen nguyên con
Liên hệ gian hàng...
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
34 0
Đầu cá hồi 01
25.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
40 0
Cá trứng xếp vỉ 6-8-10 con
12.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
29 0
Cá hồi xông khói
Liên hệ gian hàng...
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
59 0
Cá hồi tươi nguyên con
220.000₫
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
366 0
Cá Bò Da nguyên con làm sạch
105.000₫
Leconseafoods  ·  Hồ Chí Minh
83 0
Đầu cá hồi đẹp
35.000₫
thaonguyenphat  ·  Hồ Chí Minh
61 0
Trang thông tin, giá cả, cửa hàng bán, bình chọn, hỏi đáp về Cá Linh trong mục
Từ khóa nổi bật trong tuần: số so, hoa nhựa, hong phan, khay bánh, iphone 3g