• Hỗ trợ
  • Tuyển dụng
  • Nạp tiền
  • Đăng ký
  • Đăng nhập

Cá Linh

Cá Linh

Giá bán: Liên hệ gian hàng để biết giá     Báo sai giá     Báo hết hàng
Cá linh chiên khoai lang miệt đồngSGTT.VN _ Tháng 9, 10 âm lịch miền Tây đã vào sâu mùa nước nổi. Lũ về tràn khắp ruộng đồng. Cảnh đêm vùng đồng bằng mùa này thường sinh động hơn hẳn với những chiếc xuồng ba lá lấp lánh ánh đèn, ngư dân giăng lưới,...
Cập nhật: 20/05/2013 - 17:59 Tình trạng: Mới
Bảo hành: Không có Xuất xứ: Hàng công ty
Vận chuyển: Liên hệ Đặt hàng: / 1
Bán bởi gian hàng:
Công Ty TNHH TM Và DV Thực Phẩm Yến Tiệc
vuacavn
D66 Đường Số 9, P.Tân Hưng, Q.7 (Hồ Chí Minh)
  Đánh giá GH
0909993377
0949993377
Danh mục gian hàng
Các tin rao vặt
Loại cá Nước ngọt Dạng thành phẩm Nguyên con
Phù hợp kiểu chế biến Rán, Hấp, Lẩu, Xuất xứ Việt Nam

Cá linh chiên khoai lang miệt đồng

SGTT.VN _ Tháng 9, 10 âm lịch miền Tây đã vào sâu mùa nước nổi. Lũ về tràn khắp ruộng đồng. Cảnh đêm vùng đồng bằng mùa này thường sinh động hơn hẳn với những chiếc xuồng ba lá lấp lánh ánh đèn, ngư dân giăng lưới, thả câu...

 

Cá linh chiên khoai lang sợi cuốn với lá cóc ăn hoài không ngán. Ảnh:

 

Đặc biệt cá linh lúc này đã “già lứa”, con nào con nấy lưng xanh lơ, vảy nhuyễn màu bạc óng, vây và đuôi vàng rực. Cá lớn cỡ ngón cái, mập béo, ngọt… như phù sa.

Cá linh được cư dân miền Tây chế biến nhiều món hấp dẫn như chiên giòn, kho mía, kho mắm, nấu canh chua bông điên điển… Món nào cũng đậm đà hương vị sông nước miệt đồng.

Còn ở chốn phồn hoa đô hội, cá linh nay được chế biến – ngoài những món ngon quen thuộc nêu trên – có phần cầu kỳ hơn. Theo bếp trưởng Bảo Trân của khách sạn Palace, một trong những món chế biến cầu kỳ theo kiểu mới đó là cá linh không cần đánh vảy, lấy mật, chỉ cần ngâm qua nước muối cho sạch nhớt. Để làm món cá linh chiên giòn cần thêm khoai lang bí Vĩnh Long. Khoai lang bí có vị ngọt bùi, khi chiên dễ giòn, đánh bột với trứng rồi cho cá linh và khoai lang cắt sợi cỡ đầu đũa, dài bằng con cá vào trộn đều. Dùng muỗng múc từng phần cá linh và vài sợi khoai cho vào chảo chiên ngập dầu, thấy khoai chín vàng là được.

Cá linh chiên khoai lang giòn cuốn với lá cóc non chấm nước mắm tỏi ớt. Cá mềm ngọt lịm lẫn chút nhân nhẩn đắng của ruột cá, khoai lang giòn thơm, lá cóc non chua chua mà nên chuyện cho khẩu vị. Cá linh chiên khoai lang ăn chơi, nhóc nhách hoài trong miệng vẫn chưa thấy ngán.

BÀI VÀ ẢNH: QUANG TÂM

Cá Linh là loại cá hoang dã, mổi năm chỉ có vào mùa nước nổi.  Để đánh bắt cá linh, người dân miền Tây thường bơi xuồng và dùng vợt để vớt cá. Cá linh non đầu mùa lớn bằng đầu đũa, vị ngọt, béo, thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Đặc biệt, mùa cá linh cũng là mùa điên điển nở rộ nên món cá linh nấu bông điên điển luôn là món ngon được nhiều bà nội trợ miền Tây nấu đãi cả nhà bởi món ăn này chế biến đơn giản mà lại ngon miệng.

Nhận xét về Cá Linh
Sản phẩm khác từ Gian hàng đảm bảo
Phi Lê cá Ba sa
55.000 VNĐ / kg
126   13
congtytuandat  ·  Hồ Chí Minh
21/07/2014 - 18:39  ·  Gửi tin nhắn
Cá thu một nắng DS 0087
phuchonggiftshop  ·  Hồ Chí Minh
18/07/2014 - 09:31  ·  Gửi tin nhắn
Cá chìa vôi một nắng DS 0067
phuchonggiftshop  ·  Hồ Chí Minh
18/07/2014 - 09:31  ·  Gửi tin nhắn
Cá chéc 1 nắng B4
170.000 VNĐ
27
kieutranthuy  ·  Hồ Chí Minh
15/07/2014 - 18:12  ·  Gửi tin nhắn
Cá đù 1 nắng B6
170.000 VNĐ
123
kieutranthuy  ·  Hồ Chí Minh
15/07/2014 - 18:12  ·  Gửi tin nhắn
Cá bóp B12
170.000 VNĐ
175   1
kieutranthuy  ·  Hồ Chí Minh
15/07/2014 - 18:12  ·  Gửi tin nhắn
kieutranthuy
Không ngon không lấy tiền nhé bà con
Cá thu 1 nắng B3
170.000 VNĐ
158   1
kieutranthuy  ·  Hồ Chí Minh
15/07/2014 - 18:12  ·  Gửi tin nhắn
kieutranthuy
Có cả cá thu tươi nhé các bạn, bảo đảm rất tươi ngon, không ngon ko lấy tiền
Cá dứa 1 nắng B7
180.000 VNĐ
176   1
kieutranthuy  ·  Hồ Chí Minh
15/07/2014 - 18:12  ·  Gửi tin nhắn
kieutranthuy
Hải sản tươi, hải sản ngon đây các bạn ơi
Cá thu loại 1 biển Quỳnh Lưu - Nghệ An
huutrien  ·  Hà Nội
14/07/2014 - 17:10  ·  Gửi tin nhắn
Cá bóp nguyên con
150.000 VNĐ / kg
6
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
14/07/2014 - 09:36  ·  Gửi tin nhắn
Cá hồi fillet đông
235.000 VNĐ
9
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
14/07/2014 - 09:36  ·  Gửi tin nhắn
Cá hồi fillet tươi
370.000 VNĐ / kg
26
thuysandaiduong  ·  Hồ Chí Minh
14/07/2014 - 09:36  ·  Gửi tin nhắn
Bọc trứng cá đen
144.000 VNĐ
27
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Bọc trứng cá đỏ
144.000 VNĐ
32
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Cá hồi phi lê
200.000 VNĐ
75
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Mua sắm > Thực phẩm, đồ uống > Thực phẩm tươi sống > Thủy hải sản > (ca tuoi, ca nuoc lo, ca nuoc man, ca nuoc ngot)
Trang thông tin, giá cả, cửa hàng bán, bình chọn, hỏi đáp về Cá Linh trong mục