• Hỗ trợ
  • Tuyển dụng
  • Nạp tiền
  • Đăng ký
  • Đăng nhập

Cá lóc

Sản phẩm này cập nhật từ ngày 20/05/2013, có khả năng hết hàng.

Cá lóc

Giá bán: Liên hệ gian hàng để biết giá     Báo sai giá     Báo hết hàng
Cập nhật: 20/05/2013 - 17:59 Tình trạng: Mới
Bảo hành: Không có Xuất xứ: Hàng công ty
Đặt hàng: / 1
Bán bởi gian hàng:
Tham gia Vật Giá từ 17-11-2012
Chất lượng phục vụ
- - Chưa có đánh giá
0/0 Sản phẩm đúng giá còn hàng
>15 ngày Thời gian xử lý đơn hàng
Thông tin liên hệ
D66 Đường Số 9, P.Tân Hưng, Q.7 (Hồ Chí Minh)
0909993377
0949993377
Người mua xem sản phẩm này thường xem thêm.
Chè nhãn bọc thịt heo quay
Liên hệ gian hàng...
Kẹo hồng sâm 900g
180.000 VNĐ
Danh mục gian hàng
Các tin rao vặt
Loại cá Nước ngọt Dạng thành phẩm Nguyên con
Phù hợp kiểu chế biến Rán, Hấp, Xuất xứ Việt Nam

Cá Lóc, món ăn đặc trưng gắn liền với tính dân dã của những người dân miền sông nước. Hương vị đặc biệt của các món ăn được chế biến từ cá lóc khó có thể phai trong lòng người thưởng thức ngay từ lần ăn đầu tiên.

Cá Lóc Dồn Thịt Chiên Giòn

 

 
Cách làm:

Đầu tiên là ướp thịt xay, 200g thịt xay + 1 tai nấm mèo băm nhuyễn + 1 ít bún tàu ngâm nở băm nhuyễn + 1/2 muỗng cafe hành tỏi băm và nêm thêm vào hạt nêm, tiêu, đường cho vừa miệng (đừng nêm mặn nhé ). Trộn cho thật đều, ướp 30 phút cho thấm

Cá lóc thật tươi, làm sạch, mổ lấy phần xương sống ra. Ướp chút hạt nêm và tiêu vào cá

Dồn thịt vào bụng cá. Lấy kim chỉ may kín phần sống lưng cá lại. Hấp cho cá chín

Pha 1 chén bột chiên giòn, lăn cá qua bột. Chỉ để bột bao 1 lớp mỏng quanh cá thôi nhé. Chiên vàng cá.

Trước khi dọn, lại áo 1 lớp bột quanh cá và chiên lần 2. Như vậy cá sẽ rất giòn, ngon

Cá có thể dọn cùng với bún tươi hoặc bún khô xào với gia vị cho vừa miệng. Thêm rau sống, bánh tráng và chén nước mắm chua ngọt nữa là ngon vô cùng.
 

    Cá Lóc Nướng Trui


Cá Lóc nướng trui, món ăn đặc trưng gắn liền với tính dân dã của những người dân miền sông nước. Hương vị đặc biệt của món ăn, khó có thể phai trong lòng người thưởng thức ngay từ lần ăn đầu tiên. Để có được hương vị đó, món ăn phải trãi qua một quá trình chế biến khá độc đáo .

Không như những món ăn mà trước giờ ta thường thưởng thức. Cá Lóc được bắt dưới sông lên, không cần qua các bước sơ chế như: đánh vảy, cạo nhớt, móc ruôt, ướp gia vị, … Nó chỉ đơn giản là rửa sạch và sau đó xuyên cá vào một cái que, từ miệng tới đuôi (que có thể là một cành cây hoặc một cành tre…) Tiếp theo, các que cá này sẽ được vùi vào những đống rơm khô, hoặc được cắm xuống đất, phủ rơm lên, đốt lửa, cho đến khi tro tàn. Có thể khi kể tới đây, bạn sẽ cho rằng cách chế biến món cá Lóc hơi mất vệ sinh. Nhưng bạn hãy yên tâm! Bởi nó không chỉ dừng lại ở đó. Mà sau khi cá chín, người chế biến sẽ rút cá ra khỏi que, cạo sạch những phần bị cháy, cạo cả lớp vảy trên thân cá. Bạn sẽ không thể tin vào mắt mình. Bởi cuối cũng, còn lại sẽ là phần thịt cá trắng tinh, không một chút vướng bẩn. Đấy mới chính là phần dành cho bạn thưởng thức.

 

 

Đối với những con cá lóc to. Qui trình chế biến được tiến hành càng công phu hơn. Để cho cá không bị cháy mà vẫn có thể chín đều. Bạn phải đổ nước vào miệng cá, cho bụng cá đầy nước. Như thế, khi cá được nướng, nước trong bụng sẽ sôi lên làm cho cá chín đều, cả trong lẫn ngoài và chú cá Lóc của chúng ta nhờ đó sẽ càng tăng thêm độ ngọt. Sau khi nướng cá hoàn tất những chú cá sẽ được đặt lên mâm có lót lá sen, lá chuối với các loại rau ăn kèm.

 Bạn nên ăn kèm cá Lóc nướng trui với muối ớt, để cảm nhận được những mùi vị khác nhau: vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt của những chú cá Lóc tươi ngon, cộng với  mùi thơm của cá vừa được nướng rơm xong. Hoặc bạn có thể dùng cá để cuốn rau sống, chấm với mắm me…mỗi cách sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác nhau.

 

   Cá Lóc Chiên Táo

 

 

Nguyên liệu:

- 100g cá lóc
- 100g phô-mai
- 1 trái táo
- 50g bột chiên tôm
- 1 quả trứng gà
- Hành lá, tiêu, nước mắm
- Dầu để chiên

Cách làm:

1. Cá lóc rửa sạch thái lát mỏng, ướp với nước mắm, tiêu và hành lá xắt nhuyễn. Táo rửa sạch, gọt vỏ xắt sợi. Phô-mai có thể nghiền hoặc xắt sợi.

2. Đập trứng vào chén, kẹp một lát cá và một lát phô-mai với táo rồi nhứng vào trứng gà. Lăn qua bột chiên tôm sau đó cho vào chảo dầu chiên 5 phút là chín.

Món này chấm tương xí muội.

 

    Cá Lóc Hấp Bầu

 

 

 

Nguyên Liệu:

-1 Con cá lóc, lựa cá đồng thịt sẽ ngon hơn
-1 trái bầu dài, lựa trái bầu tương ứng với cá lóc sẽ đẹp hơn
-nước mắm ngon, tiêu sọ rang thơm đập dập, bột nêm, hành lá, ớt trái đỏ, sả bằm 1 ít
-củ hành tím băm nhỏ,
-nồi hấp, dĩa inox, bếp cồn or bếp ga mini


Cách Làm:

-Cá làm sạch, ruột cá làm sạch, nhớ bỏ 1 cục máu 2 bên con cá,(nếu k bỏ sẽ rât tanh)
-Lau khô cá, khứa vài đường trên mình cá để dễ thấm gia vị
-Ướp cá với nứoc mắm, tiêu, hành tím băm, bột nêm( tùy theo khẩu vị các bạn gia giảm cho vừa) để 10' cho cá thấm
- bầu tỉa hình con cá, khứa vẩy trên trái bầu, rọc dọc thân( để nhét cá vào)
-Nước sôi già cho trái bầu vào trụng sơ, lấy ra liền, như vậy vảy trân trái bầu bung ra, giống như con cá vậy, màu bầu cũng xanh hơn -cho cá vào trong trái bầu, đem hấp cách thủy khoảng 7'
-cho Bầu Cá ra dĩa inox bắc lên bếp, lửa riu riu hấp tiếp, vừa hấp vừa ăn nóng với nước mắm sả

Cách làm nước mắm sả:
Rang sả cho thơm cho nước mắm+ chút đường, nấu hơi sệt sệt là được.

 

Cá Lóc Hấp Hạt Sen

Nguyên liệu:

500gr cá lóc khoảng 1 con,

100gr hạt sen tươi,

1 củ hành tím, 1 trái ớt sừng, hành lá, hạt nêm, tương ớt, tiêu, tỏi xay

Cá lóc hấp hạt sen

 

Cá lóc làm sạch, xẻ một bên thân cá, ướp cá với hạt nêm, tiêu, muối trong 20 phút cho ngấm. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho tương ớt, nước dùng vào, nêm gia vị, cho hành tím vào rồi cho hạt sen.

Xếp cá ra đĩa rồi cho vào nồi chõ hấp. Cá vừa chín cho sốt vào, tiếp tục hấp khoảng 10 phút. Dọn ra đĩa, trang trí với hàng lá, ớt. Dùng nóng với cơm trắng, nước tương.

 

Cá lóc hấp hạt sen

Nhận xét về Cá lóc
Sản phẩm khác từ Gian hàng đảm bảo
Cá tầm tươi sống
448     0     0
ca_tam_Kla  ·  Hồ Chí Minh
26/11/2014 - 13:55  ·  Gửi tin nhắn
Cước vi cá mập
1.400.000 VNĐ
9     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Vi cá mập nguyên bộ thượng hạng
4     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Kỳ cá mập rút xương loại lớn
18     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Cước vi cá mập thượng hạng 1
9     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Vi cá mập thô nguyên bộ
6     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Cước vi cá mập thượng hạng
16     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Vi cá mập thô nhọn thượng hạng
3     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Cước vi cá mập loại 1
7     0     0
yensaonhatminh  ·  Hồ Chí Minh
25/11/2014 - 13:36  ·  Gửi tin nhắn
Cá ngừ đại dương cắt khúc
29     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
22/11/2014 - 21:56  ·  Gửi tin nhắn
Cá thu loại 1 biển Quỳnh Lưu - Nghệ An
95     0     0
huutrien  ·  Hà Nội
17/11/2014 - 08:22  ·  Gửi tin nhắn
Cá trứng
52.000 VNĐ / kg
33     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:51  ·  Gửi tin nhắn
Cá ngừ chù
20.000 VNĐ / kg
17     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:36  ·  Gửi tin nhắn
Cá ngừ hoa
25.000 VNĐ / kg
25     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:35  ·  Gửi tin nhắn
Cá ngừ bò nguyên con
30.000 VNĐ / kg
23     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:33  ·  Gửi tin nhắn
Cá Bánh Lái Lột Da
35.000 VNĐ / kg
8     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:27  ·  Gửi tin nhắn
Cá Basa Cắt Khúc
28.000 VNĐ / kg
9     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:27  ·  Gửi tin nhắn
Cá Basa Tẩm Bột
35.000 VNĐ / kg
10     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:27  ·  Gửi tin nhắn
Cá Chim Trắng - Nuôi tại ĐBSCL
22     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:26  ·  Gửi tin nhắn
Cá Đổng Cờ
40.000 VNĐ / kg
6     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:26  ·  Gửi tin nhắn
Cá Đổng Quéo
35.000 VNĐ / kg
19     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:26  ·  Gửi tin nhắn
Cá Lưỡi Trâu
150.000 VNĐ / kg
14     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:25  ·  Gửi tin nhắn
Cá nục gai làm sạch
24.000 VNĐ / kg
8     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:25  ·  Gửi tin nhắn
Cá nục suông nguyên con
22.000 VNĐ / kg
21     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:25  ·  Gửi tin nhắn
Cá nục gai nguyên con
18.000 VNĐ / kg
17     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:24  ·  Gửi tin nhắn
Cá thu cắt khúc
85.000 VNĐ / kg
8     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:24  ·  Gửi tin nhắn
Cá thu nướng Cửa Lò
150.000 VNĐ / kg
11     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:24  ·  Gửi tin nhắn
Cá Thu nguyên con
72.000 VNĐ / kg
38     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:23  ·  Gửi tin nhắn
Cá Kìm
32.000 VNĐ / kg
23     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:23  ·  Gửi tin nhắn
Cá nục hoa nguyên con
33.000 VNĐ / kg
18     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:22  ·  Gửi tin nhắn
Cá bạc má làm sạch
30.000 VNĐ / kg
29     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:21  ·  Gửi tin nhắn
Cá Hố cắt khúc
150.000 VNĐ / kg
6     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:21  ·  Gửi tin nhắn
Cá nục suông làm sạch
25.000 VNĐ / kg
10     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
02/11/2014 - 00:03  ·  Gửi tin nhắn
Cá Basa Phi Lê
35.000 VNĐ / kg
13     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
01/11/2014 - 23:40  ·  Gửi tin nhắn
Cá Bạc Má Nguyên Con
30.000 VNĐ / kg
10     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
01/11/2014 - 23:34  ·  Gửi tin nhắn
Cá Basa Nguyên Con
26.000 VNĐ / kg
17     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
01/11/2014 - 23:33  ·  Gửi tin nhắn
Cá Basa làm sạch
23     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
01/11/2014 - 23:30  ·  Gửi tin nhắn
Chả cá rán HAP-21-ChCR
7.700 VNĐ / Gói
7     0     0
haanphu  ·  Hà Nội 2
23/10/2014 - 14:02  ·  Gửi tin nhắn
Bọc trứng cá đỏ
32     0     0
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Cá hồi phi lê
200.000 VNĐ
75     0     0
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Bọc trứng cá đen
144.000 VNĐ
27     0     0
auvietmyvn  ·  Hồ Chí Minh
29/04/2014 - 06:55  ·  Gửi tin nhắn
Mua sắm > Thực phẩm, đồ uống > Thực phẩm tươi sống > Thủy hải sản > (ca tuoi, ca nuoc lo, ca nuoc man, ca nuoc ngot)
Trang thông tin, giá cả, cửa hàng bán, bình chọn, hỏi đáp về Cá lóc trong mục