Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 21/05/2009
Thành viên tích cực nhất

Nguyễn Ngọc Cầm

14 lượt cảm ơn

camnn

8 lượt cảm ơn

Trần Ngọc Tuấn

8 lượt cảm ơn

nguyễn huu phú

7 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món* Canh khoại sọ - Cà pháo chấm mắm tôm*???

      Hoàng 21/05/2009 - 16:58

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      2398
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Khánh Hoàng

      21/05/2009 - 17:00
      Món ăn dân dã : Canh khoại sọ - Cà pháo chấm mắm tôm.

      -400grs khoai sọ.

      -100grs tôm tươi.
      -Hành lá, ngổ, ngò.
      -Cà muối vừa chua.
      -1 thìa canh mắm tôm.

      Khi chọn khoai sọ bạn chú ý dễ bị nhầm với khoai môn, khoai sọ củ chỉ nhỏ bằng quả trứng gà ta và tròn trịa còn khoai môn củ lớn hơn và hơi dài chứ không tròn như khoai sọ, khoai sọ ăn thơm, rất bùi, dẻo và ngon hơn khoai môn.

      Khoai gọt sạch vỏ, bổ mỗi củ ra làm tư, tôm bóc vỏ đem giã chung với hành củ và chút muối, ướp tiêu, bột ngọt. Lấy nồi nước đủ nấu canh, bạn chú ý canh khoai sọ không nên nấu đặc, nấu hơi loãng ăn sẽ ngon hơn, bắc nước chờ sôi, cho tôm và khoai vào để lửa nhỏ nấu khoảng 12'. Lấy đũa dằm thử thấy khoai mềm rồi thì nêm lại gia vị, cho hành ngổ xắt nhỏ vào và bắc xuống.
      Giã tỏi ớt đường và chút bột ngọt thật nhuyễn, cho mắm tôm vào trộn đều, cà pháo chẻ làm đôi cho dễ chấm mắm.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm