Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
Đăng hỏi đáp
1 thành viên trả lời
satthulanhlung Trả lời cuối cùng: 19/06/2009
Thành viên tích cực nhất

matthew

2 lượt cảm ơn

Nguyễn Trọng Vũ

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Xuân Ca

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Ly Ly

1 lượt cảm ơn

Gaicongso

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món Gà tiềm bát bửu?

      Nguyễn Khánh Hoàng 19/06/2009 - 16:28

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      15729
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Hoàng

      19/06/2009 - 16:30
      Hướng dẫn cách làm món Gà tiềm bát bửu

      - 1 con gà mái dầu 1,7kg (đã làm sạch sẽ).
      - 300g thịt nạc dăm.
      - 100g giò sống.
      - 1 lọn bún tàu 5g.
      - 5 tai nấm mèo.
      - 2 trái dừa xiêm.
      - Ngò, cà, ớt.
      - 200g đậu Hòa Lan dẹp.
      - 300g củ năng.
      - 300g cà rốt.
      - 1 xâu hạt sen.
      - Gia vị.
      - Hắc xì dầu.
      - Nước tro tàu 1/2 muỗng cà phê .
      - 1 muỗng súp bột năng.


      Chuẩn bị:
      - Gà: làm sạch, mổ moi. Ướp gà: tiêu, đường (ít), bột ngọt, tỏi băm,
      dầu mè để gà thấm 30 phút.
      - Ga gà: thoa hắc xì dầu.
      - Lòng gà: tỉa hoa xào chín nêm gia vị.
      - Thịt nạc dăm: băm nhuyễn.
      - Bún tàu: ngâm nước, cắt ngắn 1cm.
      - Nấm mèo: ngâm nước, gọt chân thái sợi.
      - Cà, ớt: tỉa hoa.
      - Đậu Hòa Lan: nước sôi, chút muối, chút nước tro tàu cho đậu vào, 5
      phút vớt ra dội lại nuớc lạnh, ngâm qua nước đá đập nhuyễn 5 phút vớt
      ra để ráo.
      - Củ năng: gọt vỏ, xào sơ nêm gia vị.
      - Cà rốt: gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ nêm gia vị.
      - Hạt sen: luộc chín.
      - Táo: ngâm nước, rửa sạch.
      - Dồn vào bụng gà: Trộn chung nạc dăm băm nhuyễn, giò sống, bún tàu,
      nấm mèo, lòng gà, gia vị, chút bột năng. Cho nhân này dồn vào bụng gà,
      may lại.

      Chế biến:
      Nước dừa xiêm, nước lạnh nấu sôi, gia vị cho gà vào hầm lửa riu riu,
      củ năng (nước phải ngập mặt gà), gà gần mềm, cà rốt, hạt sen, táo, đậu
      Hòa Lan. Nêm lại vừa ăn.

      Trình bày:
      Món này ăn với bánh mì.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm