Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Đánh giá sản phẩm Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
nobita27 Trả lời cuối cùng: 24/07/2009
Thành viên tích cực nhất
  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Muốn làm xôi mặn ngon?

      dinhmenh273

      24/07/2009 - 15:58
      Muốn làm xôi mặn ngon?
      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      nobita27

      24/07/2009 - 16:01
      Nguyên liệu
      1 kg nếp tóc- 1 bó lá dứa
      1/2 con gà mái tơ (khoảng 1,5 kg)
      1 cặp lạp xưởng
      100gr củ cải muối (sợi nhỏ)
      100gr cải bắp thảo muối
      200gr patê gan- 100gr củ hành đỏ phi vàng
      200gr chả lụa chiên- 100gr đậu phộng rang
      100gr hành lá, 1 củ tỏi, ngò.
      Cách Làm và Trình Bày:
      Chuẩn bị
      Nếp: vo sạch, ngâm vài giờ, vớt ra để ráo trộn 1 muỗng cafe muối
      Gà: làm sạch, ướp gia vị gồm: muối+ tiêư bột ngọt + 1 muỗng soup xì dầư tỏi bằm
      Lạp xưởng: luộc sơ, chiên vàng, xắt lát xéo mỏng
      Củ cải muối: ngâm nước, rửa sạch, xắt nhỏ
      Chả lụa: xắt lát mỏng
      Ðậu phộng: rang vàng, bóc vỏ, giã dập
      Hành lá: xắt nhỏ làm mỡ hành
      Chế biến
      Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng, để lửa nhỏ, gà chín vàng đều gắp xuống xé nhỏ
      Bắc xửng nước sôi, cho lá dứa vào, cho nếp vào hấp chín
      Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi vàng thơm, cho củ cải + cải thảo muối vào xào, nêm tiêu, đường, bột ngọt
      Xới xôi ra dĩa, trên patê phủ mặt xôi, rải cải muối, cải thảo, lạp xưởng, chả lụa, gà lên. Rải hành phi, đậu phộng, hành lá, trên để vài cọng ngò
      Dùng kèm xì dầu nếu cần
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm