Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 09/12/2008
Thành viên tích cực nhất

baonam84

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món gỏi đu đủ gan bò cháy?

      Hoàng 09/12/2008 - 16:24

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      11543
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Khánh Hoàng

      09/12/2008 - 16:26
      - 1 trái đu đủ xanh non ( hoặc mua loại bào sẵn nhiều chợ có bán )
      - 1 lbs gan bò
      - 1 lbs phổi bò
      - tương ớt , hắc xì dầu ,xì dầu thường , tỏi , dấm đỏ , tai vi ( quả đại hồi )
      - Khô bò ( tuỳ ý )


      Cách Làm
      - Đu đủ bào , bóp với tí muối nếu ăn liền ( hoăc ngâm với nước lạnh +
      2 tsp vôi ăn trầu khoảng 15 phút , sau đó rửa nước lạnh , để cho thật
      ráo nước )

      - Gan , phổi bò rửa sạch trụng sơ nước sôi , thái miếng vừa ăn, rồi
      ướp với 1/2 TSP tỏi xay + 1 TSp hắc xì dầu + 2 TSp xì dầu thường + 2
      TSP đường + 1 stp bột ngọt + 1/2 tsp muối Để thấm khoảng 1 giò , Cho
      tất cả vào 1 cái chảo bằng , đổ khoảng 1 1/2 cups nước và 3 bông hồi ,
      tí xíu ( a pinch ) ngũ vị hương , nấu sôi rồi cho lửa nhỏ lại , nấu
      cho cạn hết nước ( giống như cá kho tộ )

      - Nước dấm :
      ** 1 TSP hắc xì dầu
      ** 1 TSP xì dầu thường
      ** 1/2 TSP dấm đỏ
      ** 2 TSP đường

      cho lên bếp nấu cho tan đường thì được

      ** tương ớt ( cho vô trước hay sau khi nấu nước chấm cũng được ) - Rau
      quế thái nhỏ .

      Trình Bày
      Cho đu đủ bào lên dĩa , dùng kéo cắt khô bò , gan , phổi bò lên dĩa
      gỏi , kế đến rau quế , rồi chan nước dấm lên .
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm