Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
satthulanhlung Trả lời cuối cùng: 05/01/2009
Thành viên tích cực nhất

vudat@id.vatgia.com

1 lượt cảm ơn

ntbhtest12

1 lượt cảm ơn

ntbhtest

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm gỏi măng???

      Nguyễn Khánh Hoàng 05/01/2009 - 15:12

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      2541
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Hoàng

      05/01/2009 - 15:35
      -1kg măng.
      -1/2 kg giá
      -1/2 bó rau muống.
      -1 củ cà rốt.
      -200grs tôm đất.
      -200grs thịt ba chỉ nhiều nạc hoặc thịt đùi.
      -200grs giò lụa.
      -100grs đậu phộng rang.
      -Dấm, chanh, ớt, đường.
      -Rau thơm các loại.
      -Nước mắm ngon.


      -Măng chẻ mỏng thành miếng dày 5 ly, đem luộc 3 nước, để ráo rồi xắt
      mỏng hoặc tước chỉ dài 5cm, xóc vào măng 1 thìa cafe muối, được khoảng
      10' cho thêm vào măng 1 chén dấm, được 30' đem vắt nhẹ cho ráo.
      -Nấu nước sôi cho giá vào bắc xuống ngay rồi đổ ra rổ, cũng tương tự
      cho vào giá 1 chút muối và dấm ngâm rồi vắt nhẹ cho ráo.
      -Rau muống bỏ lá rồi dùng dao chẻ nhỏ dài 5cm, cà rốt xắt chỉ sau đó
      làm tương tự như 2 món trên.
      -Tôm đất cắt chân, đem tao với dầu tỏi, cho chút đường muối và bột
      ngọt, cạn nước bắc xuống.-
      -Thịt luộc chín đem xắt chỉ, ướp vào muối, tỏi, tiêu, bột ngọt.
      -Giò lụa xắt mỏng, bản bằng ngón tay út.
      -Đậu phộng giã dập.
      -Rau thơm xắt nhỏ, ớt sừng xắt chỉ dài 3cm.
      -Giã tỏi ớt nhuyễn, cho vào 2 muỗng canh đường và 2 thìa nước mắm
      ngon, gọt vỏ 2 trái chanh dùng dao nhọn lảy tép vào chén mắm.
      Cho tất cả vào thố, xới trộn các món cho đều, chừa lại 1 ít tôm, thịt
      và giò lụa để rải lên mặt sau cùng, chế chén mắm tép chanh vào, nếm
      thử và nêm lại lần nữa cho đủ các vị mặn-ngọt-chua.


      Lấy lá cần tây lót viền đĩa ovan, cho gỏi vào giữa, rắc đậu phộng,
      trên rải ngò cọng và cắm vài trái ớt tỉa hoa, dọn kèm bánh phồng tôm
      hoặc bánh tráng mè.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm