Cách làm Nem nướng???

Mời bạn ghé thăm:
 |  Xem: 28.371  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 22/01/2009 - 09:52  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

Nguyên Liệu:
- 1 lbs thịt đùi nạc ( nhờ chợ xay 3 lần )

- ¼ lbs mỡ lưng ( xay nhỏ )
- ¼ tsp bột nổi ALSA
- ½ TSP bột khoai ( potato starch )
- ½ tsp muối diêm
- ½ TSP nước mắm ngon
- ½ TSP đường
- ½ TSP nước hành tây ( hoặc 1 tsp bột hành onion powder )
- 1 TSP dầu ăn
- vài giọt màu đỏ

Cách Làm

- Thịt nạc lựa miếng thịt đỏ hồng , lấy ngón tay ấn vào miếng thịt thấy có sức đàn hồi là miếng thịt ngon , khi làm nem sẽ được dai và dòn . Nhờ người bán xay dùm ( meat grinder )3 lần để về nhà khỏi mất công xay lại . Máy ở nhà vì không đủ mạnh, khi máy bị nóng sẽ làm thịt bị bở ( không dai ) - Trộn thịt và tất cả các gia vị , nhồi vài lần cho thịt được dai , sau đó vo viên tròn hoặc dẹp tuỳ ý .

- Cho nem vào trong lò nướng 350°F , sau đó nướng sơ lại tr
Ngày gửi: 22/01/2009 - 09:58
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(3 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo