Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 13/02/2009
Thành viên tích cực nhất

heocoiannhieu68@gmail.com

1 lượt cảm ơn

baonam84

1 lượt cảm ơn

ngocxinhgai

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món*Xôi thịt hon*???

      Hoàng 13/02/2009 - 15:20

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      4444
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Khánh Hoàng

      13/02/2009 - 15:23
      I/. Nguyên liệu .

      _ Nếp ngon : 1kg
      _ Giò heo : 1,5 kg
      _ Ruơụ trắng : 2M
      _ Nghệ : 1 củ vưà
      _ Sả cây : 6 cây
      _ Nấm mèo : 0,1kg
      _ Đậu phộng : 1 chén
      _ Mè : ½ chén
      _ Xì dâù : 1m
      _ Đường vàng : 2M
      _ Hành tím : 0,2kg
      _ Tiêu : 1m
      _ Muôí : 1m
      _ bột ngọt : 2m
      _ Ngò rí : 500đ


      II/. Cách làm :

      _ Giai đoạn 1 :

      + Nếp ngâm 2h--->3h .
      + Giò heo chặt miếng vừa ăn .
      + Nghệ gọt vỏ giã nhuyễn
      + Nấm mèo ngâm nước , rửa sạch cắt làm 2 hoặc 3 .
      + Đậu phộng luộc bóc vỏ .
      + Hành tím bóc vỏ đập dập .
      + Sả cây đập dập .

      _ Giai đoạn 2 :
      + Ướp thịt : sả cây + giò heo + nấm mèo + 1M nước mắm + nghệ giã + 1m muối + 1m tiêu + 2m bột ngọt + rượu + 1m xì dầu +đâụ phộng + hành tím ===> trộn đêù . Bắc lên bếp nấu 10 đến 15phút cho thịt săn lại, đổ nước ngập thịt , tiếp tục nấu trong 1h _ 1,5h để giò mềm và thấm gia vị .

      + Nếp hấp chín . Đơm xôi ra diã .
      + Lấy chén múc thịt vào rắc mè + ngò rí lên mặt .
      + Dọn ăn nóng với xôi .

      III/. Yêu cầu thành phẩm
      _ Giò heo mềm , thấm gia vị , muì vị thơm ngon .
      _ Xôi chín tới , mềm , hạt rời
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm