Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Đánh giá sản phẩm Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 31/03/2009
Thành viên tích cực nhất
  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món*Cá Nướng Bơ cuốn bánh tráng chấm mắm nêm*???

      satthulanhlung

      31/03/2009 - 16:57
      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      HoangShoponline

      31/03/2009 - 17:00
      Cá Nướng Bơ cuốn bánh tráng chấm mắm nêm
      - 2 or 3 lbs cá sturgeon hay
      - 1 con cá salmon or salmon fillet
      - 1 củ hành (khoảng 1 nắm tay ) cắt hột lựu
      - 1 teaspoon muối
      - 1 teaspoon tiêu
      - 1 teaspoon đường
      - 1 tablespoon maggi
      - 1 gói bún nhỏ (luộc )
      - hành lá cắt nhỏ phi với chút dầu olive
      - 3/4 cup butter or magarine
      - 1 chai mắm nêm (chợ VN có bán loại mắm nêm pha sẳn , RR mua loại này về pha chế lại vì đỡ mặn hơn loại nguyên chất ) Pha theo cách pha mắm nêm của chị ND đã chỉ đó
      - 1 gói bánh tráng dẽo ( RR thấy loại bánh tráng làm tại VN ăn ngon và mỏng hơn bánh tráng làm tại Thailand )
      - 1 cây salad
      - rau : húng, răm, tía tô, dấp cá , hẹ , giá , khế .... đủ loại mà mình thích đó
      - dưa leo ( cắt dọc dài để dể cuốn)
      - ớt trái cắt lát mỏng bỏ vô mắm nêm thêm nếu thích .
      - đậu phọng rang ( giả nhỏ , RR mua ở chợ Mỹ loại unsalt) nếu thích

      Cách làm :
      - Cá ướp muối trước khoảng 2 –3 hrs .
      - Trong cái soong nhỏ , cho bơ vào để lửa riu riu đến khi bơ tan rồi cho hành củ vào phi đến khi hành trong . Cho maggi , đường , tiêu vô khuấy đều với bơ và cứ để riu riu khoảng 5 phút . Tắt lửa và để nguội (khoảng 5 – 10 phút)
      - Trước khi nướng cá , rưới nước sốt bơ đều vào cá và dùng aluminum foil đậy cá lại .
      - Nướng 350 độ khoảng 30 – 45 phút . Trong khi nướng , lâu lâu mở ra và sối nước sốt bơ đều lên cá .
      Dọn bàn xực : - Cá để ra đĩa hột xoài , cho hành lá đã phi lên trên và cho đậu phọng rang (nếu thích) - Hai đĩa rau hỗn hợp & salad , dưa leo, giá vv ... - Bánh tráng - Bún - Mắm nêm - Beer (cho quí vị nào thích uống bia )
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm