Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
HoangShoponline Trả lời cuối cùng: 15/04/2009
Thành viên tích cực nhất

anhcuong83vn

1 lượt cảm ơn

Cách làm món *Cua rang me chua*???

satthulanhlung

15/04/2009 - 15:16

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

HoangShoponline

15/04/2009 - 15:20
Hướng dẫn cách làm món Cua rang me chua

Đây là món hải sản được nhiều người ưa thích, tuy cách chế biến hơi
cầu kỳ nhưng lại đem đến một hương vị khá hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con

- Nước me chua: 1/2 chén ăn cơm

- Hành tây: 1 củ bổ múi cam

- Hành hoa băm nhỏ: 2 muỗng

- Bột gà: 1 muỗng nhỏ

- Đường: 2 muỗng nhỏ

- Tiêu bột, muối, ớt tươi, gừng (thái chỉ)



Thực hiện:

Cọ sạch cua, cho cả con vào mỡ chiên rồi mới bóc bỏ mai, phổi. Cắt cua
làm bốn, để lại mai để trang trí. Hoà nước me chua với đường, bột gà,
tiêu, muối, nếm thấy chua dịu vừa ăn là được.

Phi hành khô, xào hành tây (đảo nhanh tay) rồi cho cua vào đảo đều.
Cho nước me đã hoà vào đảo đều, rắc một chút bột đao. Nêm gia vị, cho
hành hoa băm nhỏ, gừng, ớt vào đảo đều.

Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, bày cùng rau, củ tỉa
hoa, ngổ, thơm.