Hỏi cách làm mousse sữa chua chanh leo?

 |  Xem: 2.302  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 05/04/2010 - 20:54  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

1/ Nguyên liệu:
-Sữa chua Vinamilk: 1 hộp, đường: 50gr ,gelatine: 3 lá, kem wipping: 250gr (ml), chanh leo: 1 quả.
2/ Cách làm :
-Chanh leo bổ đôi, bỏ hạt, lọc lấy nước, đổ vào âu
-Đổ sữa chua vào, cho đường vào đánh 1 lúc cho tan đường
-Galetine ngâm nước lạnh 10-15 phút cho mềm rùi vớt ra, cho tẹo nước vào đun cho tan để nguội đi
-Kem wipping đánh bông vừa vừa
-Cho kem wipping vào hỗn hợp sữa chua chanh leo trộn nhẹ tay cho đều
-Gelatiné căn đến khi còn hơi ấm ấm thì đổ vào hỗn hợp và trộn đều ---> hỗn hợp mousse
-Dùng khuôn tròn (~15cm), lót 1 lớp mica bên thành khuôn (dùng mica đóng bìa VP, dùng ghim dập cho tròn)
-Lót 1 lớp gato mỏng ở đáy khuôn rồi đổ mousse vào, dùng dao phẳng miết trên mặt cho thật phẳng, cầm khuôn gõ gõ xuống bàn cho mousse dàn phẳng ra
-Cho mousse vào tủ ngăn đá khoảng 2 tiếng trở lên rồi chuyển xuống ngăn mát
-Khi ăn, bỏ ra tháo khuôn ra, đặt bánh mousse lên đĩa, cắt ăn thôi.

Ngày gửi: 05/04/2010 - 20:55
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Mì kim chi - Heo
5.500 VNĐ
Khoai tây chiên Chip Sour Cream & Onion
Liên hệ gian hàng...
Mỳ Barilla Capellini No1 (500g)
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(4 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn