Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
2 thành viên trả lời
linhhh dinhhieu8 Trả lời cuối cùng: 10/01/2010
Thành viên tích cực nhất

vt05@id.vatgia.com

2 lượt cảm ơn

lyhoang@id.vatgia.com

2 lượt cảm ơn

vt09@id.vatgia.com

1 lượt cảm ơn

giangtra@id.vatgia.com

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cho mình hỏi cách làm tương cà chua???

      jkfshrjkg 10/01/2010 - 21:47

      Mùa này cà chua vừa rẻ vừa ngon, em muốn làm ít tương cà chua mà không biết làm.Các mẹ đảm đang giúp em với.
      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      4495
      Trả lời (2)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      thuy linh

      10/01/2010 - 21:48
      Mình không rõ có phải tương cà chua bạn muốn làm không nhưng đây là công thức mẹ chồng mình vừa hướng dẫn cho mình, vì mình cũng thấy cà chua đúng mùa đang rẻ và ngon nên muốn làm để dùng khi trái vụ ( vừa được mẹ chồng hướng dẫn nhưng chưa thực hiện được vì bận quá ).
      Công thức nhé:
      1. Cà chua rửa sạch
      2. Hấp cách thủy
      3. Dầm cà chua và lọc (qua giá tre or cái lọc mắt khít ) để loại bỏ hạt và vỏ.
      4. Phần lọc được đem canh lai ( đun sôi )
      5. Để nguội và cho vào chai ( nên cho chai miệng bé - chai 65)
      6. Cho lượng nhỏ mỡ lợn lên trên cùng chai ( thế nên phải chọn trai miệng bé )
      7. Cất giữ trong tủ lạnh thì sẽ được lâu hơn.
      Đây là công thức mẹ chồng mình đã từng làm.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm

      rudfjghdgj

      10/01/2010 - 21:49
      Em có cách này để ko phải lọc lâu :
      1. chọn mua cà chua bột (loại ít hạt ấy ạ) rửa sạch , bổ đôi nạo hết phần hạt ra , cắt núm , cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( ở nhà hàng ng` ta toàn bóc vỏ để ko phải lọc nhưng em thấy ăn cả vỏ cho nó bổ ạ vì thề nên xay thật tinh)
      2 . cho cà chua xay nhuyễn lên bếp đun nhỏ lửa để ko có mùi khét nêm nếm gia vị muối , đường tùy ý vừa ăn , bắc xuống để nguội
      3 . cho tương cà chua vào chai thủy tinh thì sẽ để được lâu hơn , đổ lên mặt tương cà chua 1 lớp dầu ăn mỏng để nó ko bị mốc và hỏng ạ
      nên bỏ hạt cà chua để ko có vị đắng trong tương . chúc các bác làm ngon
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm