Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
Đăng hỏi đáp
1 thành viên trả lời
levanzero Trả lời cuối cùng: 29/01/2010
Thành viên tích cực nhất

le trung tan

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Thu Hương

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Hữu Sơn

1 lượt cảm ơn

Mr Linh

1 lượt cảm ơn

Nguyễn Ly Ly

1 lượt cảm ơn

Cách làm "đùi gà chiên giòn"?

Nam 29/01/2010 - 14:08

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
3227
Trả lời (1)

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

zero

29/01/2010 - 14:12
+ Nguyên liệu

- 8 đùi gà nguyên da

- 2 - 3 chén sữa

- Muối

- 3/4 chén bột năng

- 1 thìa bột ớt màu

- 1 quả trứng đánh tan

+ Thực hiện

- Cho đùi gà vào bọc âu lớn, đổ sữa và cho 1 thìa muối, xóc cho đều rồi cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

- Ngày hôm sau, chuyển thịt và sữa vào nồi. Nấu cho thịt vừa chín tới. Chuyển thịt ra rổ, để ráo và nguội.
- Cho bột đa dụng, bột ớt, 1 thìa muối vào trộn đều. Cho đùi gà vào trộn cho bột bám đều một lớp mỏng lên đùi gà.

- Nhúng từng đùi gà vào tô trứng, rồi chuyển vào tô đựng bột lăn cho bột bám đều một lớp mỏng.

- Để bột bám khô khoảng 15'. Chờ dầu thật nóng mới cho đùi gà vào chiên vàng đều từng mặt. Phải
ho nhiều dầu ngập gà và dầu phải thật nóng mới bỏ gà vào chiên để làm gà chín giòn.
- Ăn nóng với sốt ớt tỏi chua ngọt của Thái sẽ rất ngon.

Theo Vzone
Đọc thêm
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm