Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
hoamuongbien202 Trả lời cuối cùng: 04/04/2010
Thành viên tích cực nhất

Nguyễn Ngọc Cầm

14 lượt cảm ơn

camnn

8 lượt cảm ơn

Trần Ngọc Tuấn

8 lượt cảm ơn

Hana moto

7 lượt cảm ơn

Bác nào biết làm mứt chùm ruột, xin chỉ dạy cho nhà cháu ạ. Xin cảm ơn rất nhiều!

nguyễn thị Ca 04/04/2010 - 09:20

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
2153
Trả lời (1)

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

thanh

04/04/2010 - 09:20

1/ Chuẩn bị
- 1kg chùm ruột trái to vàng.
- 700g đường.
- 2 muỗng súp muối hột.
- 1/2 muỗng cà phê thạch cao phi.
2/ Cách Làm
+ Chuẩn bị:
- Chùm ruột bỏ cuống, bỏ trái hư, dập. Ngâm nước muối độ 2 giờ (nước muối sẽ làm trái chùm ruột cứng). Đặt từng nắm chùm ruột (khoảng 10-15 trái) vào giữa hai mặt thớt, xoay nhẹ mặt thớt trên cho chùm ruột ra bớt nước chua, xả lại nước lạnh, để ráo (giữ lại nước chùm ruột).
- Bắc nồi nước sôi cho chùm ruột vào trụng sơ rồi đổ ra thau, ngâm độ 10 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh thật sạch, để ráo.
- Cân lượng đường bằng lượng chùm ruột. Trộn đều rồi đem phơi nắng 1 giờ cho đường tan.
+ Thực hiện:
Cho chùm ruột + đường tan lên bếp sên lửa riu riu + nước chùm ruột. Khi đường gần tới, cho thạch cao phi vào trộn đều rồi nhắc xuống, để nguội cho vào keo. Khi sên đừng đảo nhiều.

Chúc thành công

Đọc thêm
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm

Sản phẩm từ Vatgia.com