Hướng dẫn làm món thạch xoài cho ngày Tết?

 |  Xem: 1.034  |  Trả lời: 3
Ngày gửi: 22/12/2011 - 16:28  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (3)

Trời nóng như thế này có gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức ly thạch man mát kết hợp với mùi thơm và vị ngọt của xoài. Chúng ta hãy bắt tay vào thử làm thạch xoài xem sao bạn nhé!


    Nguyên liệu:

-    Bột thạch (bạn có thể mua trong siêu thị)
-    Xoài chín
-    Đường kính
-    Khuôn hình hoa lá (tạo hình cho thạch)

Chế biến:

-    Xoài  bỏ vỏ, gọt lấy cùi rồi cho vào máy xay nhỏ. 1 phần thì cắt hạt lựu
-    Bắc nồi lên bếp, cho lượng nước bạn định nấu thạch (theo hương dẫn trên bao bì của gói thạch nhé). Khi nước sôi, bạn cho bột thạch và xoài đã xay nhỏ vào, cho thêm đường, đợi sôi trở lại.
-    Cho xoài thái hạt lựu vào ly hoặc khuôn, đổ thạch đã đun sôi vào, đợi cho nguội rồi cho vào tủ lạnh
-    Sau chừng 45 phút là bạn có thể lấy thạch ra và dùng được rồi
Món này rất đơn giản mà lại lạ miệng nữa, đảm bảo bạn sẽ được khen hết lời đấy!
Ngày gửi: 22/12/2011 - 16:32

 

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
  
 
   
 
 
- 2 quả xoài
 
- 1 củ gừng
 
- 2 lá gelatin (hoặc bột rau câu)
 
- 40gr đường
 
Đến phần hành động này: >:D<
 
 
 
 
Bước 1:
 
- Trước tiên là mình làm sinh tố xoài nhé! Nhưng các bạn đừng cho quá nhiều nước và không cần cho đường đâu.
 
 
Bước 2:
 
- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho nở rùi đun tan chảy. Sau đó, trộn đều gelatin với xoài.
 
- Cho xoài đã trộn vào khuôn rồi để vào tủ lạnh và chờ đông.
 
 
Bước 3:
 
- Giờ thì ép lấy nước gừng nào! Nếu không có máy ép thì các bạn giã nhỏ gừng ra. Sau đó, hòa với một ít nước rồi lọc lại lấy nước trong là được.
 
 
Bước 4:
 
- Pha thêm một ít nước và đường vào với nước gừng rùi đun cho đến khi đường tan hết nha!
Bước 5:
 
- Khi thạch đã đông lại thì các bạn lấy ra và rưới nước gừng lên là có thể ăn được.
Có vẻ như mùi xoài và gừng hợp nhau lắm! 
 
 
Thạch hơi chua dịu nhưng khi sánh đôi cùng nước sốt gừng thì lại thật hài hòa... 
 
 
Cái cảm giác mọi hương vị tan ra trong miệng thật là thích! 
Ngày gửi: 23/12/2011 - 15:26

Món thạch xoài có màu sắc đẹp kết hợp với các trái cây khác sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn.

Chuẩn bị

  • 1 kg xoài, chín, bóc vỏ và cắt thành miếng
  • 120 g đường
  • 250 g nước
  • Nước cốt chanh
  • 7 g bột agar

Hướng dẫn

  • 1

    Xoài chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng.

  • 2

    Cho xoài và đường vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

  • 3

    Chanh vắt lấy nước, nước chanh sẽ làm xoài ngọt hơn.

  • 4

    Cho nước và bột agar vào một cái chảo, khuấy cho tan ra.

  • 5

    Đem hỗn hợp nước và bột agar đun một lát trên bếp, không nên để nhiệt độ quá nóng, khi thấy hỗn hợp nổi những bóng nhỏ là được.

  • 6

    Đổ tiếp xoài đã xoay nhuyễn vào chảo, nấu với nhiệt độ cao trong vài phút. Chỉ để hỗn hợp nóng chứ không sôi quá. Tắt bếp và cho nước cốt chanh vào.

  • 7

    Chuẩn bị khuôn trước, sau đó cho thạch vào khuôn và để nguội trước khi cho vào tủ lạnh.

  • 8

    Ăn kèm với các loại trái cây khác như thanh long, dưa hấu và cho thêm một ít nước cốt chanh lên trên.


Đọc thêm: http://vnhow.vn/contents/view/cach-lam-thach-xoai#ixzz1hLQWoyiI

Ngày gửi: 23/12/2011 - 15:30
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Máy làm kem tươi 7232
34.000.000 VNĐ