Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
5 thành viên trả lời
maihoa6 luutuyet dinhhieu8 hungsmn maylamgiadovn Trả lời cuối cùng: 02/06/2015

Cách muối dưa cải chua ngon giòn ?

maytinhpro

03/01/2012 - 11:11

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

maylamgiadovn

02/06/2015 - 10:01

cách muối dưa cải chua ngon giòn, vàng rộm sau để đãi cả gia đình.

Nếu không yên tâm với dưa cải bán sẵn ngoài chợ, bạn có thể tham khảocách muối dưa cảichua ngon giòn, vàng rộm sau để đãi cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 1kg cải bẹ

- 40g đường vàng, mì chính

- 40g muối

- Hành lá, tỏi, ớt, 1 củ riềng nhỏ

- Dấm hoặc chút nước muối dưa đã chua (nếu muốn dưa nhanh được ăn)

Thực hiện:

- Cải bẹ chọn cây có bẹ lá to, không bị sâu, úa. Rau mua về tách rời từng lá, rửa sạch đất cát.



- Xếp cải ra khay phơi một nắng cho hơi héo.

- Sau đó rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn. Vẩy cho ráo nước. Hành lá rửa sạch cắt khúc, trộn với rau cải.



- Pha nước muối dưa: gồm 1,2 lít nước sôi để nguội, 40g đường vàng, 40g muối, một ít mì chính, đảo tan rồi nếm thử vị lợ lợ là được.

- Cho rau cải vào bình muối dưa, đổ nước muối ngập cải.



- Riềng, tỏi, ớt rửa sạch thái lát mỏng rắc lên trên rồi dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối.

Nếu muốn dưa nhanh chua, bạn có thể cho ít nước muối dưa sẵn hoặc nước chanh vào.

- Đậy kín bình muối dưa, để khoảng 2-3 ngày cho dưa chua, vàng đều là có thể ăn được.



Mách bạn:

Để dưa muối không bị nổi váng, bạn lưu ý vật chứa phải thật sạch. Một chút mì chính sẽ giúp dưa muối rất ngon!

Muốn dưa để được lâu thì sau khi dưa chua vừa ăn, bạn cho hũ dưa vào tủ lạnh, ăn hết bạn có thể chừa lại chút nước để lần sau muối tiếp cho vào dưa sẽ nhanh chua hơn.

Dưa muối có thể ăn như một món rau kèm với các món thịt, hoặc dùng làm nguyên liệu cho nhiều món canh chua, món om, món kho như: cá chép om dưa, dưa nấu sườn, dưa kho thịt, canh dưa chua thịt bò...

Chúc bạn thành công và có món dưa muối thật ngon nhé!

Đặc biệt chú ý: Nguồn gốc của các máy làm gái đỗ ngoài thị trường chủ yếu là hàng Trung Quốc.

========================================================================

TẠI SAO BẠN NÊN BẢO VỆ SỨC KHỎE GIA ĐÌNH MÌNH BẰNGMÁY LÀM GIÁ GV-102

- Được làm bằng nhựa PP nguyên sinh, an toàn cho sức khoẻ.

- Chỉ sau 3 NGÀY thực hiện làm rau giá rất đơn giản sản phẩm giá thu được RẤT MẬP, RỄ TRẮNG, NGẮN, ĂN RẤT NGỌT, GIÒN, THƠM.

- Không chỉ làm rau giá như giá mà còn sử dụng để muối dưa cà, dưa hành…rất tốt.

- Sản lượng cao 800% -> 900% (hiệu suất không thua kém phương pháp đánh thuốc)

200 GRAM ĐỖ XANH ĐƯỢC 1,6 KG RAU GIÁ

300 GRAM ĐỖ XANH ĐƯỢC 2,5 KG RAU GIÁ

- Dễ thoát nước.

- Thông thoáng, giúp tăng lượng Oxy, thải CO2 ra ngoài nhanh nhất, giúp cho quá trình hô hấp và phát triển của giá được tốt nhất.

- Đảm bảo độ nén.

- Không tốn điện, tốn nước.

- Dễ vệ sinh

- Dễ thao tác - chỉ cần tưới nước 2-4 lần/ ngày

- Hợp túi tiền - giá thành chỉ bằng 1/4 đến 1/2 sản phẩm cùng loại.

- Sản phẩm đã đăng ký bảo hộ tại Cục sở hữu trí tuệ Việt Nam.

- GV-102 món quà việt đầy ý nghĩa đối với sức khoẻ người Việt

Báo vi phạm

dinhhieu8

03/01/2012 - 17:28

Thật ra cải chua thấy rất đơn giản, nhưng thật sự không đơn giản đâu! Cách pha nước muối rất quan trọng Nước muối mặn quá thì cải sẽ không chua Nước muối lạt quá dưa cải sẽ mềm nhũn, và sẽ bị khú Khi pha nước muối (nước ấm ấm một chút lấy tay quậy đều, cho lên miệng nếm thử, đừng mặn quá và cũng đừng nhạt quá).

Cách Muối Dưa Cải Chua

Nguyên liệu:

- Một túi cải bẹ dưa - cắt miếng vừa ăn
- Hành ta (hành tím củ nhỏ - ít nhiều tùy ý) - thái mỏng
- Hành lá (cắt dài miếng bằng 1 đốt ngón tay)
- Muối
- Đường
- Giấm

Cách làm:

Nấu ấm nước nóng.

Cải xanh sắt miếng vừa ăn, rửa sạch bỏ vào thau, đổ nước nóng vào thau cải rồi trộn qua trộn lại.

Đổ cải ra rổ, đừng để lâu quá, chỉ cần chụng sơ sơ, cải xanh hơi heo héo là được rồi.
Hành ta thái mỏng, trộn chung với cải xanh cho thơm. (nếu thích hành lá thì thêm vào trộn chung)

Bỏ cải xanh & hành vào thố muối dưa, nhấn cải xuống cho gọn gàng; Đổ nước muối đã pha sẵn vào thố ngập trên mặt cải xanh

Lấy dĩa nhỏ bỏ lên trên miệng thố dưa để dằn xuống, cải phải nằm dưới mặt nước ...
khoảng 3 hoặc 4 ngày cải dưa sẽ chua.

Nếu muốn ăn liền ngày thứ hai, dùng nước gạo, đổ vảo sẽ mau chua.

Nếu trời nắng, bưng hủ cải để ở ngoài , cải sẽ rất ngon.

Nếu muốn cải dưa chua nhanh thì cho thêm 1 chút giấm vào

Dưa cải chua dùng để ăn thế rau sống, kho , xào , nấu canh chua... cũng rất ngon.

(Sưu tầm)

Báo vi phạm

luutuyet

03/01/2012 - 17:27

Dưa cải chua là món ăn quen thuộc, nhưng để làm ngon cũng phải có bí quyết đấy, mình chia sẻ cách làm đơn giản của mẹ mình với các bạn nè.

Nguyên liệu:

1kg dưa cải

40g đường vàng
40g muối
Cách làm:

Cải rửa sạch, phơi một nắng cho hơi héo (1), cắt nhỏ vừa ăn (2), rửa lại cho sạch bụi.

Pha nước muối: 1,2 lít nước, 40g đường vàng hoặc đường thốt nốt, 40g muối khuấy tan nêm thử có vị lợ lợ.

Cho cải vào thố, thêm nước muối cho ngập cải (3), dùng 1 đĩa đè lên cho cải được ngập trong nước muối (4). Đậy kín (5), khoảng 2-3 ngày là ăn được. Lúc này cho hành lá hoặc hành tím vào dưa sẽ thơm ngon hơn. Tuy nhiên chỉ khi nào ăn liền và phải ăn nhanh hết mới cho hành vào, nếu đã cho hành vào mà để lâu thì dưa sẽ bị nhớt.

Cải chua có thể dùng kèm thịt luộc, thịt đông…

Bạn cũng có thể vớt cải chua để ráo, giã gừng, tỏi, ớt, thêm nước giấm đường trộn đều dùng như dưa kim chi cải chua kèm với thịt kho cũng rất ngon. Với cách trộn như kim chi thế này bạn cho vào tủ lạnh sẽ để được lâu. Hình này là mình để trong tủ lạnh được 1 tháng mà dưa vẫn giòn và vị đậm đà.

Hoặc nấu canh cải chua bạn nhé.
Chúc các bạn thành công!

Báo vi phạm

maihoa6

03/01/2012 - 17:26

Món dưa cải chua chắc hẳn ai cũng thích nhưng muối thế nào cho ngon thì bạn đã thực sự biết chưa?

Dưới đây là cách muối dưa cải, ăn vừa ngon, giòn lại rất đảm bảo an toàn nhé các bạn.

Vật liệu:

2 thìa cải để làm dưa

2 cốc nước lọc

2 cốc nước vo gạo (lấy nước lọc vo)

1.5 thìa muối

1 thìa giấm

1 thìa đường

Hành lá hay là hành tây tùy ý

Cách muối dưa cải chua ngon giòn

Dưa cải ngon giòn thơm

Cách làm:

Cải mua về rửa sạch, cắt khúc, hành cắt khúc, mang đi phơi nắng cho héo. Lấy 1 cốc 1/2 nước.

Nấu sôi cho muối và đường vào quậy cho tan, cho 1/2 cốc nước lọc và 2cốc nước vo gạo và giấm vào quậy đều. Bỏ cải và hành vào cái keo, đổ nước muối vào ngay, để cho nguội rồi đậy nắp để ngoài nắng hay là trong nhà vài ngày là ăn được. Làm nhiều hơn thì cứ đong nước muối theo lượng ở trên.

Báo vi phạm

hungsmn

03/01/2012 - 11:11

Dưới đây là cách muối dưa cải, ăn vừa ngon, giòn lại rất đảm bảo an toàn nhé các bạn.

Vật liệu:

2 thìa cải để làm dưa
2 cốc nước lọc
2 cốc nước vo gạo (lấy nước lọc vo)
1.5 thìa muối
1 thìa giấm
1 thìa đường
Hành lá hay là hành tây tùy ý

Cách muối dưa cải chua ngon giòn, Bếp Eva, cách muối dưa cải, cách muối dưa cải ngon, cách muối dưa cải chua, cach muoi dua, muoi dua
Dưa cải ngon giòn thơm

Cách làm:

Cải mua về rửa sạch, cắt khúc, hành cắt khúc, mang đi phơi nắng cho héo. Lấy 1 cốc 1/2 nước.

Nấu sôi cho muối và đường vào quậy cho tan, cho 1/2 cốc nước lọc và 2cốc nước vo gạo và giấm vào quậy đều. Bỏ cải và hành vào cái keo, đổ nước muối vào ngay, để cho nguội rồi đậy nắp để ngoài nắng hay là trong nhà vài ngày là ăn được. Làm nhiều hơn thì cứ đong nước muối theo lượng ở trên.

Báo vi phạm