Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
giocuondi Trả lời cuối cùng: 19/01/2012
Thành viên tích cực nhất

Nguyễn Phi Dũng

11 lượt cảm ơn

Ati Nguyễn

11 lượt cảm ơn

Nguyễn Thị Thúy

10 lượt cảm ơn

Hoa vo Khuyet

4 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm món cua rang me?

      gfhfghgg 19/01/2012 - 14:18

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      2758
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      rfgrfgfdg

      19/01/2012 - 14:19

      Ngày cuối tuần, có nhiều thời gian, các mẹ làm món cua rang me này cho cả nhà thưởng thức, chắc chắn sẽ nhận được lời khen từ những người thân yêu đấy.

      Món này làm cũng hơi cầu kỳ, nhưng bù lại, mình được thưởng thức hương vị rất ngọt của thịt cua, vị bùi bùi của gạch cua, lẫn với vị chua ngọt của me, tuyệt vời hơn khi uống với một chút rượu vang đỏ.
      Thật là đầm ấm khi cả gia đình quây quần thưởng thức món cua rang me, phải không các mẹ!
      Nguyên liệu:

      - Cua thịt 2 con: 0,5 - 0,6kg/con.
      - 1/2 chén me chua chín.
      - 4 củ tỏi Bắc
      - 1/2 củ hành tây bổ múi cau.
      - 1 muỗng cà phê bột bắp
      - Đường: 3 muỗng cà phê.
      - Tiêu, 3 muỗng hạt nêm, 1 quả ớt sừng tươi.
      - 1 trái dưa leo.

      Cách làm:

      Cua rửa sạch, cọ bằng bàn chải. Tách mai cua để riêng, lấy gạch ở mai cua để riêng ra, mình cua cắt làm đôi. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị.
      Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu cho thấm khoảng 30 phút. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

      - Me: cho nước nóng vào lược lấy 1/2 chén
      - Ớt: tỉa hoa.
      - Tỏi: bằm nhuyễn.

      - Cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi hơi vàng cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng hòa nước lạnh vào. Nêm chua chua ngọt ngọt. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm là được.

      - Dầu phi tỏi, cho gạch cua và chút hạt nêm.

      Trình bày:

      - Xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo.

      Cua sau khi rửa sạch
      Tách mai và mình cua ra


      Chiên cua cho chín



      Một đĩa cua rang me nóng hổi, thơm lừng, mời cả nhà đây

      Chúc các mẹ thành công!
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm