Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
chieuthuvang Trả lời cuối cùng: 20/08/2013

Cách hấp sò huyết ngon như thế nào?

hoangha84

20/08/2013 - 10:56

Ai biết làm một vài món sò huyết hấp ngon ngon thì chỉ mình cách làm với?

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

chieuthuvang

20/08/2013 - 10:56

Mùa hè là mùa hải sản, những con ngao, sò béo luôn hấp dẫn với mọi cách chế biến. Món sò huyết hấp rượu này đơn giản mà lại ngon đặc biệt vì giữ được vị ngọt thịt tự nhiên.

Nguyên liệu:

500g sò huyết

100ml rượu Sake

Vát lát ớt

Một chút hành xanh

Cách làm:

Sò huyết ngâm rửa, đánh cọ vỏ cho sạch

Cắt ớt vào nồi, cho sò vào, thêm nửa chén nước, tưới chỗ rượu Sake vào. Bật bếp đun sôi. Đậy vung đun đến khi sò chín mở miệng.

Tưới nốt chỗ rượu Sake còn lại vào, rắc hành xanh lên trên, mở to lửa cho sôi trở lại rồi tắt bếp.

Múc sò ra đĩa, ăn nóng.

Sò thơm, không có mùi tanh, thịt vừa chín tới nên ngọt đậm đà.

Thịt sò đã mặn sẵn rồi nên bạn có thể không cần cho muối trong lúc hấp.

Khi ăn chấm thêm với chút muối tiêu +mù tạt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Báo vi phạm