Bạn đã biết cách làm món mực xào chua ngọt giòn sần sật ngon cơm chưa?

Mực xào chua ngọt giòn ngon thế sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình bạn vào tối nay đấy. Hãy nhanh tay để bắt đầu cùng tìm hiểu và chuẩn bị nào : 

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

+ 05 lạng mực tươi loại nhỏ
+ 02 quả cà chua
+02 củ hành tây
+01 muỗng mỡ heo hoặc dầu ăn. Dùng mỡ sẽ cho bạn cảm giác béo ngậy hơn
+Hành lá vừa đủ & cần tây một củ ạ
+Tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu mè là những gia vị chính không thể thiếu nhé bạn.

MỰC XÀO CHUA NGỌT CÁC BƯỚC NHƯ SAU

B1: Mực tươi gỡ đầu, bỏ túi mực, để nguyên con & rửa sạch, trong quá trình rửa bạn cho vài giọt dầu mè lên mình mực để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đó, bạn ngâm mực trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào mực có độ giòn & dai hơn nhé.

B2:  Bạn vớt mực ra để ráo nước rồi ướp mực với gia vị, dầu hào trong 15 phút cho mực thấm gia vị.

B3: Cà chua & hành tây: bạn rửa sạch cà chua sau đó thái múi cau, hành cần rửa sạch & cắt khúc.

B4: Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng mỡ rồi phi thơm đầu hành. Tiếp đó, bạn cho lần lượt hành tây & cà chua vào xào nhanh trên lửa to.

B5: Khi cà chua & hành tây vừa chín tới bạn cho mực vào xào đảo nhanh tay & đều trên lửa lớn.

B6: Mực rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào nhanh trong vài phút là được. Mực chín thì các bạn rắc hành lá, cần tây, tiêu or sa tế vào rồi sau đó tắt bếp đi.

Cho mực xào chua ngọt ra đĩa dùng nóng với cơm trắng ăn sẽ rất ngon. Mực giòn, có vị ngọt đặc trưng quyện cùng vị chua chua, ngọt ngọt của cà chua, hành tây, thoảng hương thơm của hành lá & cần tây tạo nên món ăn rất ngon miệng.

Với đĩa mực xào chua ngọt kiểu này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà, đặc biệt là ông xã ạ.

Chúc các bạn thành công & ngon miệng với món mực xào chua ngọt giòn ngon này nhé!

Theo Misa (Khám phá)