Cách luộc thịt heo ngon chưa chắc bạn đã biết

Món ăn tưởng chừng dễ dàng, đơn giản vô cùng này nhưng cũng có những bí quyết của riêng nó để có được hương vị thơm ngon, hấp dẫn đấy

Thịt lợn luộc chắc hẳn là một món không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta và cả những người vụng về nhất trong chuyện bếp núc cũng có thể thực hiện món ăn này. Tuy nhiên, làm sao để thịt sau khi luộc vẫn mềm, thơm, không quá khô và cũng không để sống thì cũng cần có những mẹo riêng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu  bí quyết đó là gì nhé.

Trước tiên, để có thành phẩm ngon, bạn cần chọn nguyên liệu đảm bảo chất lượng. Hãy lựa chọn miếng thịt còn tươi, ấn vào miếng thịt có độ đàn hồi nhất định. Bạn nên chọn phần có cả nạc cả mỡ ( như phần ba chỉ) để thịt luộc được ngọt, mềm

Để thịt luộc ngon, không có mùi hôi. Bạn cần:

- Sau khi rửa sạch thịt, bạn chần qua nước sôi để tạm thời lấy hết những chất bẩn còn dư trên thịt và khử đi mùi hôi của thực phẩm

- Bí quyết để món thịt heo luộc ngon mà không bị hôi là bạn nên luộc 2 lần. Lần 1 luộc sơ và lần 2 thì luộc chín.

- Bạn có thể dùng dao khía một vài đường trên miếng thịt nếu miếng thịt đó to để thịt nhanh chín hơn. Khi luộc thứ 2 bạn lưu cho thịt vào nồi ngay từ đầu, đổ ngập nước, đập dập mấy củ hành lá bỏ vào nồi để tăng thêm hương vị cho thịt rồi đun đến khi sôi, chín thịt thì tắt bếp, để ráo. Để kiểm tra miếng thịt chín chưa, bạn có thể lấy dao hoặc đũa xuyên qua miếng thịt, nếu không có nước đỏ chảy ra thì thịt đã chín

Mong rằng, qua bài viết này, bạn đã có thêm những kiến thức thật bổ ích hỗ trợ cuộc sống. Để có được những món ngon cho gia đình, bạn không thể thiếu những bộ nồi thật xinh xắn, chất lượng, bạn có thể truy cập vào đường link dưới đây để tham khảo chọn lựa:

https://www.vatgia.com/home/quicksearch.php?keyword=n%E1%BB%93i&iCat=1113