Cách làm món Cá trê om hoa chuối?

 |  Xem: 23.254  |  Trả lời: 4
Ngày gửi: 02/03/2009 - 16:32  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (4)

Nguyên liệu:
- 300 g cá trê, 250 g hoa chuối, 100 g chuối chát, 50 g gừng xắt lát, 1 thìa canh giềng, 1 thìa canh mẻ, 1 thìa canh tỏi bằm, 1 thìa canh sả bằm, 1 thìa canh bột nghệ, 1 chén nước cốt dừa, ít rau om, mùi tàu (ngò gai), hạt nêm, nước mắm, đường.

Cách làm:
- Chuối chát xắt khoanh dài. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Rau om, mùi tàu (ngò gai) rửa sạch, xắt nhuyễn. Cá trê làm sạch ướp với bột nghệ, sả, tỏi, gừng, giềng, mẻ, hạt nêm cho thấm gia vị khoảng 20 phút.

- Phi thơm tỏi, cho cá trê vào xào sơ, đổ nước dừa vào nồi xâm xấp. Om khoảng 30 phút cho thêm chút nước và hoa chuối, chuối chát vào, om tiếp 10 phút nữa là được. Cho món om ra bát, rắc rau om, rau mùi lên, dùng nóng.
Ngày gửi: 02/03/2009 - 16:33
Món này lạ quá nhỉ! ở Huế chưa có ah!


nhắnYêu.com

Tổng đài tình yêu - Gửi lời yêu thương
Ngày gửi: 14/06/2009 - 15:53
Nguyên liệu:
- 300 g cá trê, 250 g hoa chuối, 100 g chuối chát, 50 g gừng xắt lát, 1 thìa canh giềng, 1 thìa canh mẻ, 1 thìa canh tỏi bằm, 1 thìa canh sả bằm, 1 thìa canh bột nghệ, 1 chén nước cốt dừa, ít rau om, mùi tàu (ngò gai), hạt nêm, nước mắm, đường.

Cách làm:
- Chuối chát xắt khoanh dài. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Rau om, mùi tàu (ngò gai) rửa sạch, xắt nhuyễn. Cá trê làm sạch ướp với bột nghệ, sả, tỏi, gừng, giềng, mẻ, hạt nêm cho thấm gia vị khoảng 20 phút.

- Phi thơm tỏi, cho cá trê vào xào sơ, đổ nước dừa vào nồi xâm xấp. Om khoảng 30 phút cho thêm chút nước và hoa chuối, chuối chát vào, om tiếp 10 phút nữa là được. Cho món om ra bát, rắc rau om, rau mùi lên, dùng nóng.
Ngày gửi: 14/06/2009 - 18:27

Nguyên liệu:

- 300gr cá trê,
- 250gr hoa chuối, 100gr chuối chát,
- 50gr gừng xắt lát,
- 1 muỗng canh giềng,
- 1 muỗng canh mẻ, 1 muỗng canh tỏi bằm, 1 muỗng canh sả bằm,
- 1 muỗng canh bột nghệ, 1 chén nước cốt dừa,
- ít rau om, ngò gai, hạt nêm, nước mắm, đường.

Cách làm:

Oc om chuoi dau

- Chuối chát xắt khoanh dài. Hoa chuối rửa sạch, để ráo. Rau om, ngò gai rửa sạch, xắt nhuyễn. Cá trê làm sạch ướp với bột nghệ, sả, tỏi, gừng, giềng, mẻ, hạt nêm cho thấm gia vị khoảng 20 phút.

- Phi thơm tỏi, cho cá trê vào xào sơ, đổ nước dừa vào nồi xâm xấp. Om khoảng 30 phút cho thêm chút nước và hoa chuối, chuối chát vào, om tiếp 10 phút nữa là được. Cho món om ra tô, rắc rau om, ngò gai lên, dùng nóng.

Chúc bạn thành công!

  •  

Ngày gửi: 27/07/2014 - 12:48
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn