Máy làm sữa chua loại nào tốt ạ ?

Em ở SG, Ông xã thích ăn sữa chua tự làm, nhưng mà nhà em thì nồi cơm điện nhỏ quá nên em muốn mua máy làm sữa chua. Em nhờ các chị tư vấn giùm em nên mua loại nào nhé, em có thấy máy vivify nhưng mà nhìn nó cứ làm sao đó, không biết máy này các chị dùng có tốt không ạ? Em cám ơn các chị trước nhé

 |  Xem: 5.863  |  Trả lời: 3
Ngày gửi: 20/05/2011 - 15:36  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (3)

Máy làm sữa chua đang được nhiều gia đình chọn mua. Một số lưu ý sau giúp bạn tìm được loại máy làm sữa chua đảm bảo an toàn vệ sinh và tiện dụng.
 
Máy làm sữa chua, còn gọi là máy làm yaourt là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong có một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định từ 42-45 độ C thích hợp cho quá trình lên men của sữa bò thành sữa chua. Người dùng chỉ cần pha sữa bò và sữa chua có sẵn theo một tỷ lệ, đổ vào các cốc đi kèm với máy, bấm nút công tắc điện của máy, sau khoảng 6-8h ủ thì cất vào ngăn mát tủ lạnh, đợi sữa chua đông lại là có thể mang ra thưởng thức. Dùng máy này tiện hơn là làm bằng cách ủ vào hộp xốp, nồi cơm điện, sữa chua làm ra cũng có chất lượng ngon hơn hẳn. Tuy nhiên, có vài điều người tiêu dùng nên cân nhắc trước khi chọn mua: Xuất xứ? Cốc làm bằng chất liệu gì? Có hẹn giờ hay không? Dung tích sữa chua mỗi mẻ được bao nhiêu? Công suất tiêu thụ điện và nhiệt độ ủ là bao nhiêu?
Xuất xứ

Hầu hết máy làm sữa chua trên thị trường có xuất xừ từ Trung Quốc, Hàn Quốc, Đức và Italy. Loại máy làm sữa chua sản xuất tại Hàn Quốc có thương hiệu NUC, trước kia có bán trong cửa hàng miễn thuế, hiện đang có bán trên một kênh truyền hình và internet. Máy hiệu SEVERIN là loại được nhiều chị em khen ngợi, dễ dùng và rất bền, trước đây được sản xuất tại Đức, trên thân máy có in rõ chữ "Made in Germany", nhưng hiện nay dòng chữ này không còn, bề mặt nhựa không còn tinh xảo, khả năng hãng đang chuyển dần sang sản xuất tại nước thứ ba. Hàng loại này chủ yếu xuất hiện dưới dạng xách tay, chị em có thể tìm mua tại siêu thị trên phố Thái Hà hoặc website www.vatgia.com, www.lamchame.com , www.chodientu.vn Loại máy Trung Quốc thì đủ thương hiệu nhưng cũng được nhiều gia đình vẫn chọn mua vì giá thành hợp lý và bảo hành khá đầy đủ.

Máy làm sữa chua AnAn Yogurt Maker có bộ cốc thủy tinh nắp nhựa chống khuẩn 7 chiếc như hãng Severin, bộ cốc thủy tinh đựng sữa chua này có bán riêng dùng được với các loại máy khác trên thị trường. Với chất lượng tương đương và thời gian bảo hành dài tới 3 năm, mà giá bán chỉ bằng 1/3 loại của Đức, máy làm sữa chua AnAn phù hợp với nhu cầu các gia đình thích dùng đồ bền "nồi đồng cối đá".

Bảo hành

Thời hạn bảo hành lâu phải nói tới máy làm sữa chua AnAn. Trong khi các dòng máy khác chỉ có 1 năm, có nơi mập mờ thường chỉ ghi cho khách là 3 tháng thì thời hạn bảo hành của AnAn lâu tới 3 năm. Đặc biệt là có bảo hành cả chập mạch. Các thương hiệu của Đức, Ý, Hàn Quốc thì quá xa nên đôi khi khách hàng phải dài cổ đợi linh kiện và thanh toán chi phí bằng cả nửa chiếc máy.

Cốc đựng sữa chua

Loại cốc bằng thủy tinh có nắp nhựa là đảm bảo nhất, hàng của Hàn Quốc thì có cốc bằng sứ và nắp nhựa, loại máy rẻ tiền thường dùng loại cốc nhựa và nắp nhựa. Nhược điểm của cốc nhựa là không vệ sinh, khó cọ rửa, sau nhiều lần sẽ bị xước ố màu trông rất bẩn. Nhược điểm của cốc thủy tinh là dễ vỡ, hàng xách tay thường "hét giá" mỗi cái cốc thủy tinh tới gần 60.000đ/cái. Nhiều chị em sáng tạo ra cách dùng lại cốc thủy tinh của đồ ăn khác. Khi cốc bị hỏng, bạn có thể mua thêm bộ cốc làm sữa chua bằng thuỷ tinh của máy làm sữa chua AnAn Yogurt để thay thế. Dù dùng loại cốc bằng chất liệu gì thì trước khi làm sữa chua ta cũng phải tráng nước sôi tiệt trùng các cốc và nắp trước mới đảm bảo vệ sinh.

Chức năng hẹn giờ

Làm sữa chua rất đơn giản, chỉ cần nhớ thời gian 6-8 tiếng là thích hợp nhất, càng lâu sữa càng chua hơn. Một số máy có hẳn vi mạch để người dùng đặt hẹn giờ. Máy làm sữa chua hiệu NUC của Hàn Quốc có thêm tính năng bù nhiệt độ theo mùa. Ví dụ, mùa hè thì máy làm bình thường, mùa đông thì máy tự bù thêm để đủ thời gian và nhiệt độ cho quá trình lên men. Tuy nhiên, đối với những người già thì việc lập trình hẹn giờ là công việc phức tạp. Nếu mua máy làm sữa chua cho người già bạn nên chọn loại đơn giản, không cần thiết phải hẹn giờ.

Nhiệt độ

Nhiệt độ là yếu tố cực kỳ quan trọng, quyết định tới độ ngon của sữa chua. Bình thường vào mùa hè và mùa thu, việc làm sữa chua không bị ảnh hưởng nhiều bởi nhiệt độ bên ngoài. Vào mùa đông nhiệt độ bên ngoài và trong phòng rất thấp, các loại máy làm sữa chua gia nhiệt bao nhiêu lại truyền hết ra không khí, nên nhiệt độ thực tế trong máy chỉ cao hơn bên ngoài vài độ, rất khó làm sữa chua.

Một số lưu ý về nhiệt độ trong quá trình làm sữa chua:

- Không nên pha nước nóng vào sữa chua, sẽ làm chết men và sữa không bão hòa đều, gây ra hiện tượng trên trắng dưới có nước đục đục

- Mùa hè làm sữa chua thì không được để trong phòng có điều hòa, vì máy làm sữa chua sẽ bị hấp thụ hết nhiệt, không đủ để lên men

- Không được cho sữa chua vào ngăn đá, men vi khuẩn trong sữa chua sẽ bị chết, mất tác dụng của sữa chua

Làm sữa chua bằng dụng cụ ủ nhiệt

Nếu không có máy làm sữa chua, ta có thể ủ sữa chua bằng nước, nồi ủ chân không hoặc nồi cơm điện.

Cách lên men bằng nước: Ta pha chế sữa đặc, sữa chua, nước theo tỷ lệ rồi cho vào một bình thùy tinh. Đặt bình thủy tinh vào một chiếc nồi, chế nước xung quanh bình thủy tinh theo tỷ lệ 1 nguội 3 nóng sao cho nhiệt độ nước đạt 45-50độ C, sau 2 tiếng lại bớt nước đã nguội đi rồi chế thêm từng đó nước nóng vào, sau 7h thì bỏ sữa chua ra cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ sữa chua đông lại là dùng được.

Ngày gửi: 20/05/2011 - 15:39

Máy làm sữa chua: Lựa chọn nào an toàn và phù hợp?

Máy làm sữa chua đang được nhiều gia đình chọn mua. Một số lưu ý sau giúp bạn tìm được loại máy làm sữa chua đảm bảo an toàn vệ sinh và tiện dụng.

Máy làm sữa chua, còn gọi là máy làm yaourt là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong có một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định từ 42-45 độ C thích hợp cho quá trình lên men của sữa bò thành sữa chua. Người dùng chỉ cần pha sữa bò và sữa chua có sẵn theo một tỷ lệ, đổ vào các cốc đi kèm với máy, bấm nút công tắc điện của máy, sau khoảng 6-8h ủ thì cất vào ngăn mát tủ lạnh, đợi sữa chua đông lại là có thể mang ra thưởng thức. Dùng máy này tiện hơn là làm bằng cách ủ vào hộp xốp, nồi cơm điện, sữa chua làm ra cũng có chất lượng ngon hơn hẳn.
 Để có thể lựa chọn được một chiếc máy sữa chua phù hợp cho gia đình đồng thời cũng đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm thì các yếu tố sau đây là điều bạn nên xem xét

1. Nhà cung cấp uy tín :
Trên thị trường hiện nay, sản phẩm máy làm sữa chua có rất nhiều xuất xứ khác nhau: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật, Đức và Italia…Và đi kèm theo đó là hàng loạt những nhà cung cấp.
 
Rất nhiều người tiêu dùng Việt Nam thấy bối rối và đắn đo khi lựa chọn mua sản phẩm máy sữa chua bởi đây là một loại máy mới và các thương hiệu thì còn quá xa lạ với người Việt. Xuất phát từ tâm lý này nên khi quyết định mua họ thường lựa chọn những nhà cung cấp có uy tín trên thị trường.

Chi Nhánh công ty TNHH Bán lẻ Nhanh tại TPHCM (NhanhHCM) là nhà cung cấp hàng đầu về mặt hàng này. Với những ưu điểm vượt trội của mình NhanhHCM đưa đến cho người tiêu dùng những dòng máy sữa chua có xuất sứ rõ ràng, uy tín. Tại NhanhHCM hiện nay các dòng máy sữa chua có 3 xuất xứ chính bao gồm : Xuất xứ Việt Nam , Xuất xứ Đài Loan và Xuất xứ Nhật Bản. Dưới đây là một số hình ảnh về các sản phẩm này :
kangaroo (500 x 500).jpg
Máy làm sữa chua Kangaroo KG 82 ( xuất xứ : Đài Loan )
gsa1303440746.jpg
Máy làm sữa chua Myota ( xuất xứ Việt Nam )

Máy làm sữa chua AN AN ( xuất xứ Việt Nam)

tặng máy sữa chua.jpg
   Máy làm sữa chua Sikma Sk 08 ( Xuất xứ Nhật Bản )
 
2. Cốc đựng sữa chua
Các loại máy sữa chua trên thị trường hiện nay có nhiều kiểu cốc đựng khác nhau. Có loại cốc nhựa nắp nhựa, có loại cốc thủy tinh nắp nhựa,.....Mỗi loại cốc có một ưu điểm khác nhau. Tùy theo nhu cầu bạn có thể lựa chọn cái phù hợp nhất cho mình. Dưới đây là một vài so sánh và phân tích về các kiểu cốc đựng hiện nay.
Máy làm sữa chua Sikma SK-08: gồm 6 cốc nhựa, thiết kế cốc hình trụ, đặc biệt là sử dụng nhựa trong có tác dụng siêu chống dính, điều này thực sự thoải mái và tiết kiệm công sức khi rửa.  Với máy làm sữa chua Sikma thì chỉ cần xả nước máy là sạch trơn, sau đó chỉ vài giờ là khô ngay. (nếu làm sữa chua hoa quả thì có thể rửa kĩ hơn cho cẩn thận)
iur1302857896.jpg
Máy làm sữa chua Kangaroo : đối với máy làm sữa chua hiệu Kangaroo thì có nhiều sự lựa chọn đối với cốc đựng 
Kangaroo model KG 82 : gồm 12 cốc nhựa, cốc thiết kế hình Ovan, trang nhã. Rất thuận tiện trong việc vệ sinh sau khi sử dụng.
47467KG82-5.jpg
Kangaroo model KG 81 : gồm 8 cốc thủy tinh, cốc thiết kế hình trụ sang trọng, có nắp nhựa bảo vệ.  Loại cốc thủy tinh này có ưu điểm là không bị trấy xướt khi cọ rửa mạnh tay.
55.jpg
Máy làm sữa chua Myota :có 2 model chính là Myota 1,2L gồm 6 cốc nhựa và Myota 1,6L gồm 9 cốc nhựa. Cốc thiết kế hình ba khía (tam giác), dễ dàng sắp xếp thành một khối thống nhất, bền vững trong vỏ máy, trong quá trình làm sữa chua nếu có di chuyển máy bà nội trợ cũng sẽ không phải lo ngại việc sữa chua bị văng hay đổ ra ngoài. Đặc biệt khi mua Myota sẽ được tặng kèm số cốc nhựa tương ứng ( 6 cốc với 1,2L và 9 cốc với 1,6L ).
MY7C-08.jpg
Myota 6 cốc
1305858061MY9C01.jpg
Myota 9 cốc

Máy làm sữa chua An An : Bộ cốc gồm 7 chiếc bằng thủy tinh có nắp nhựa chống khuẩn. Đặc biệt là bộ cốc này có thể dùng chung với các loại máy khác.
dva1311240202.jpg
 

3.Chức năng hẹn giờ
Làm sữa chua rất đơn giản, chỉ cần nhớ thời gian 6-8 tiếng là thích hợp nhất, càng lâu sữa càng chua hơn. Một số máy có hẳn vi mạch để người dùng đặt hẹn giờ. Một số khác lại có thêm tính năng bù nhiệt độ theo mùa. Ví dụ, mùa hè thì máy làm bình thường, mùa đông thì máy tự bù thêm để đủ thời gian và nhiệt độ cho quá trình lên men. Tuy nhiên, đối với những người già thì việc lập trình hẹn giờ là công việc phức tạp. Nếu mua máy làm sữa chua cho người già bạn nên chọn loại đơn giản, không cần thiết phải hẹn giờ.
Bảng tổng hợp chức năng hẹn giờ của các dòng máy sữa chua tại NhanhHCM

Sản phẩm Chức năng hẹn giờ Giá
Sikma SK 08 không 219.000 VNĐ
An An không 399.000 VNĐ
Myota 1,2L 430.000 VNĐ
Myota 1,6L 579.000 VNĐ
Kangaroo KG 82 730.000 VNĐ
Kangaroo KG 81 860.000 VNĐ
4. Thời gian bảo hành
 Thời gian bảo hành chính là lời cam kết về chất lượng sản phẩm có sức thuyết phục nhất.
Tại NhanhHCM tất cả các sản phẩm máy làm sữa chua đều có thời hạn bảo hành từ 12 tháng trở lên. Đặc biệt dòng máy sữa chua An An bảo hành đến 3 năm.
5. Một số lưu ý về nhiệt độ trong quá trình làm sữa chua:
- Không nên pha nước nóng vào sữa chua, sẽ làm chết men và sữa không bão hòa đều, gây ra hiện tượng trên trắng dưới có nước đục đục.
- Mùa hè làm sữa chua thì không được để trong phòng có điều hòa, vì máy làm sữa chua sẽ bị hấp thụ hết nhiệt, không đủ để lên men
- Không được cho sữa chua vào ngăn đá, men vi khuẩn trong sữa chua sẽ bị chết, mất tác dụng của sữa chua
 

CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH BÁN LẺ NHANH 

Địa chỉ: 235 Cộng Hòa - Phường 13 - Q.Tân Bình - TP.HCM 

Điện thoại: 08.3849.7899 - 08.3849.6863

Hotline: 0938 250 251

Website: www.nhanh.vn - Email: info@nhanh.vn

Ngày gửi: 26/07/2011 - 17:09

Máy làm sữa chua Severin - Đức

Máy gồm 7 cốc 150ml bằng thủy tinh được chứng nhận an toàn cho việc chứa đựng thực phẩm ăn uống, an toàn cho sức khỏe.

Máy sử dụng nguồn điện 220-240V công suất 15W nên điện năng tiêu thụ thấp, nhiệt độ ủ men ổn định, máy dùng bền và đơn giản, thuận tiện cho tất cả mọi người trong gia đình khi sử dụng máy (người lớn tuổi, trẻ em, nam giới...) đều có thể sử dụng dễ dàng.

 

  Liên hệ: Cửa hàng đồ gia dụng Đức - TriThanh HomeMart

Số 2 Đoàn Nhữ Hài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

ĐT 04 39413068

Ngày gửi: 26/08/2011 - 14:43
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Máy làm đá TST-LD01
Liên hệ gian hàng...

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(31 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo