Chọn mua máy ép hoa quả như thế nào?

Máy ép trái cây ly tâm Kinh nghiệm chọn mua máy ép Máy ép trái cây ly tâm Máy ép trái cây ly tâm là loại máy ép rẻ nhất trên thị trường hiện nay. Chúng đều được thiết kế với một mâm xay dạng tròn gồm nhiều lưỡi dao và lưới lọc để ép nước từ thực phẩm. Khi đưa hoa quả vào ép, mâm xay sẽ xoay với tốc độ cao, mài nhỏ hoa quả, tách nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. Ưu điểm: - Giá thành rẻ, chỉ từ 500.000 – 2 triệu. - Có thể ép được nhiều loại trái cây và rau củ. Nhược điểm: - Ép không hiệu quả với các loại cây nhiều lá. - Do xay ở tốc độ cao nên nước ép dễ bị sủi bọt và nhanh bị oxy hóa. Khi nước ép bị oxy hóa, rất nhiều enzym sẽ bị tiêu diệt và những lợi ích của nước ép đối với sức khỏe sẽ giảm đi đáng kể. - Nhiều loại máy hơi khó lau rửa. Sau khi dùng xong phải rửa phần phễu xay ngay lập tức để màng lọc không bị tắc khi sử dụng vào những lần sau. Lưu ý khi mua máy ép trái cây ly tâm: - Một số máy có chức năng đẩy bã xơ ra ngoài liên tục, đây là một đặc điểm rất hữu ích khi bạn cần phải ép nhiều trái cây. Ví dụ nếu bạn cần ép trước trái cây đủ dùng cho nhiều người, bạn sẽ cần ép một lượng lớn và nếu máy ép không có chức năng này, bạn sẽ phải dừng công việc ép lại một vài lần để lấy bã xơ ra ngoài, sau đó mới có thể tiếp tục ép đợt tiếp theo. - Kích thước ống nhồi thực phẩm cũng là một đặc điểm cần quan tâm. Một số máy có ống nhồi thực phẩm rất bé và bạn sẽ cần phải cắt trái cây thành những miếng nhỏ trước khi cho vào ép. Việc này đôi khi cũng làm tốn khá nhiều thời gian chuẩn bị của bạn. Nếu ống nhồi thực phẩm có kích thước lớn hơn, bạn có thể ép trái cây mà không cần cắt nhỏ trước. Tuy nhiên, nếu trái cây nhỏ hơn ống nhồi thực phẩm, đôi khi bạn sẽ thấy là những loại trái cây này sẽ không ép được hết nước (do độ ma xát với mâm xoay ít) và như vậy cũng sẽ rất lãng phí. - Kiểm tra tốc độ của máy ép. Cần phải lưu ý rằng nếu máy có tốc độ cao sẽ ép được nhiều và nhanh hơn, nhưng đồng thời nước ép cũng dễ bị sủi bọt và nhanh oxy hóa hơn.

Máy ép trái cây tốc độ thấp Kinh nghiệm chọn mua máy ép Máy ép trái cây tốc độ thấp Máy ép trái cây tốc độ thấp có chứa một trục cán giúp nghiền trái cây và rau củ thành bã. Phần bã xơ này sau đó sẽ được ép lại lần nữa qua một màng lọc. Nhờ vậy, phần nước ép sẽ được vắt triệt để trong khi phần bã sẽ bị loại bỏ. Ưu điểm: - Loại máy này giúp ép được nhiều nước hơn so với máy ép trái cây ly tâm khi bạn ép cùng một lượng trái cây. - Do máy hoạt động ở tốc độ thấp hơn nên nước ép cũng ít bị sủi bọt và quá trình oxy hóa cũng chậm hơn. - Hầu hết các loại máy đều có thể ép được nhiều loại trái cây và rau củ. Một số loại còn làm được cả kem chanh, pate, bơ quả hạch, đồ ăn cho trẻ em và nhiều món ăn khác. Nhược điểm: - Một số loại máy cũng không ép được hết nước đối với các loại cây thân lá. - Giá thành đắt hơn, khoảng 4 triệu – 6 triệu. Lưu ý khi mua máy ép trái cây tốc độ thấp: - Với máy ép trái cây tốc độ thấp, kích thước của ống nhồi thực phẩm không ảnh hưởng đến việc có thể ép hết nước từ trái cây hay không, bởi vậy một chiếc máy ép có ống nhồi thực phẩm lớn sẽ đem lại nhiều lợi ích hơn. Bạn có thể ép trực tiếp trái cây và rau củ có kích thước lớn mà không cần phải mất công cắt nhỏ trước khi ép.

Máy ép trái cây tốc độ cực thấp Loại máy ép này hoạt động bằng cách trái cây và rau củ sẽ được nghiền và ép giữa 2 trục cán được khớp vào nhau. Trái cây sẽ được nghiền và ép lấy nước một cách triệt để ở tốc độ thấp dưới sự tác động của những cạnh răng cưa rất sắc. Khi cho trái cây vào, máy cũng cần lực lớn hơn so với máy ép trái cây tốc độ thấp để đẩy trái cây vào giữa 2 trục cán. Ưu điểm: - Có thể xay được bất cứ loại trái cây và rau củ nào, kể cả các loại cây có nhiều lá. Máy còn có thể làm được cả kem chanh, pate, đồ ăn cho trẻ em, bơ hạnh nhân,… - Do máy hoạt động ở tốc độ rất thấp nên nước ép cũng hầu như không bị sủi bọt và oxy hóa. - Ít gây tiếng ồn nhất trong 3 loại máy Nhược điểm: - Là dòng máy đắt nhất trên thị trường hiện nay, khoảng 6 triệu – 12 triệu - Do máy hoạt động ở tốc độ thấp nên sẽ mất nhiều thời gian để ép hơn Lưu ý khi mua máy ép trái cây tốc độ cực thấp: - Cũng giống như máy ép trái cây tốc độ thấp, mua một chiếc máy loại này có ống nhồi thực phẩm lớn sẽ mang lại nhiều hiệu quả hơn cho người dùng. - Việc vệ sinh cho loại máy này sẽ phức tạp hơn so với máy ép trái cây tốc độ thấp vì 2 trục cán cần phải ráp lại thẳng hàng với nhau sau khi được tháo ra để rửa.

Chọn loại máy: Trên thế giới hiện có hai công nghệ máy ép trái cây chính là ép vắt ly tâm tốc độ cao và ép trục vít tốc độ thấp. - Máy ép vắt ly tâm tốc độ cao: ra đời trước và khá phổ biến trên thị trường. Loại máy này có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mô-tơ tốc độ cao, mâm xay với nhiều lưỡi dao và lưới vắt, nắp máy có khe tiếp nguyên liệu, khay hứng nước ép và xả bã....Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, mâm xay sẽ chạy với tốc độ rất cao giúp hoa quả được mài nhỏ dần và tách phần nước ra khỏi phần bã nhờ lực ly tâm. - Công nghệ thứ hai là ép tốc độ thấp: Nguyên lý hoạt động là khi đưa hoa quả vào, trục vít dạng xoắn ốc sẽ từ từ đưa nguyên liệu vào lưới lọc mà gần như không tạo ra lực ly tâm và ma sát nào đối với nước ép, một bộ phận tách bã sẽ đẩy bã ra ngoài và nước ép chảy ra một cách tự nhiên. Với hai bộ phận chính là động cơ giảm tốc và trục vít đặc biệt. Để có được ly nước ép trái cây ngon đúng nghĩa đáp ứng được yêu cầu giải khát và nhiều chất nhất, bạn nên sắm máy ép tốc độ thấp, máy ép tốc độ cao vì yêu cầu về tốc độ nên không thể đảm bảo giữ được nguyên chất so với máy tốc độ thấp nhưng có thể dễ dàng đáp ứng yêu cầu giải khát hàng ngày.

Chọn hãng sản xuất: Cần kiểm tra máy có phải chính hãng chuyên sản xuất máy ép trái cây hay không. Hiện nay có rất nhiều thương hiệu nhái trôi nổi, tràn lan trên thị trường, đa số là của Trung Quốc và không được kiểm định chất lượng, độ bền, cũng như quyền lợi bảo hành, không có linh kiện thay thế. Chúng ta có thể chọn mua máy cuả các hãng nổi tiếng và đã có thương hiệu như: Philips, Panasonic, Saiko ... Hãy đến những địa chỉ uy tín như siêu thị điện máy, đại lý, nhà phân phối để có thể chọn cho mình một sản phẩm máy ép hoa quả tốt nhất, đảm bảo chức năng cũng như sức khỏe.

Test chất lượng trực tiếp: Thông thường ở các cửa hàng, trước khi bán ra cho người tiêu dùng, họ thường có những sản phẩm dùng thử, bạn cũng không nên bỏ qua phần này. Thông qua cảm quan bằng mắt thường khi dùng thử bạn có thể nhận biết được chất lượng máy. Các yêu tố có thể nhận biết bằng cảm quan là màu sắc, mùi vị tươi ngon tự nhiên của trái cây, không bị kết tủa, không bị tách nước, không có nhiều bã nhỏ, ít bọt...Các yếu tố bên trong cần phân tích bằng máy gồm: vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, độ chua, độ ngọt...