Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
vanxinh Trả lời cuối cùng: 29/05/2009
Thành viên tích cực nhất

rileykim@vgid.com

8 lượt cảm ơn

alanvu1102@vatgia.com

5 lượt cảm ơn

william88@vgid.com

3 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cach làm món canh bún?

      gauxinh123 29/05/2009 - 16:51

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      6217

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      vanxinh

      29/05/2009 - 16:52
      Nguyên liệu:

      - 1kg cua đồng xay , trước khi xay nhớ lấy gạch để riêng .
      - 1 bó rau nhút hoặc rau muống.
      - Hột điều đỏ : 2 muỗng cà phê.
      - Hành lá , hành củ , muối , nước mắm , mắm tôm , chanh , ớt bằm .
      - Đậu hủ chiên , huyết heo ( tuỳ thích )
      - 1/2 kg bún cọng to

      Cách nấu:

      - Cho cua xay vào nồi nước, lược qua rây bỏ xác, thêm vào nồi nước 1 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp nấu lửa vừa, canh cho váng cua nổi lên là bớt lửa, vớt cua ra tô để riêng cho đừng bị nát.

      - Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo phi với 2 muỗng hột điều đỏ, vớt bỏ hột điều, cho tiếp vào chảo hành lá cắt khúc & hành củ bào mõng & gạch cua xào nhanh tay vừa thơm là trút vào nồi nước canh cua. Nêm nếm lại cho vừa ăn, gần dọn ăn mới cho vào nồi: cua, bún, tàu hủ chiên, huyết heo .

      - Luộc rau: nước thật sôi mới cho rau muống (rau nhút) vào luộc vừa chín trút ra rổ và xối qua 1 lượt nước lạnh cho rau được xanh & giòn.( Đừng luộc chính quá mất ngon)
      - (Nếu là rau muống bào thì nên để sống, để vào dĩa, để giá, rau muống chẻ, bắp chuối chẻ, rau granh giới, ớt. Để tyrên bàn để ai muốn dùng rau gì thì để vào tô theo khẩu vị.)

      Dọn ăn:
      Cho rau muống vào tô, múc canh bún lên trên, sau đó cho muỗng mắm tôm, vắt tí chanh & muỗng ớt bằm,

      Món này dùng cay mới ngon.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm

      Sản phẩm từ Vatgia.com