Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
vanxinh Trả lời cuối cùng: 10/06/2009
Thành viên tích cực nhất

thanhphucvnvn

1 lượt cảm ơn

  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Cách làm caramel như thế nào nhỉ?

      vanxinh 10/06/2009 - 22:40

      Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      6162
      Trả lời (1)

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      Nguyễn Hồng Vân

      10/06/2009 - 22:45
      Nguyên liệu: Trứng: 10 quả, đường: 150 g, sữa tươi: 1 lít, vani.

      Cách làm:

      - Cho một ít nước vào 100 g đường, đun sôi tới khi đường có màu vàng nâu thành đường caramel thì cho ra các khuôn (cốc).

      - Trứng lấy 6 lòng đỏ + cả 4 quả + 150 g đường. Đánh tan hỗn hợp trên rồi đổ sữa vào khuấy đều, lọc qua lưới lọc, sau đó đổ vào cốc đã có đường caramel.

      - Cho các hộp vào chõ hấp, từ lúc sôi đến khi chín là khoảng 7 phút. Đổ ngược chiếc cốc lên đĩa sẽ được món caramel rất đẹp mắt.

      Lưu ý: Khi hấp nên đậy nắp cốc caramel để tránh nước rỏ trở lại món caramel.

      Yêu cầu:

      - Caramel mịn, không bị rộp, màu vàng nhạt, ăn ngọt, mát, thơm mùi đường caramel.
      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm