Cách làm caramel như thế nào nhỉ?

 |  Xem: 5.937  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 10/06/2009 - 22:40  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

Nguyên liệu: Trứng: 10 quả, đường: 150 g, sữa tươi: 1 lít, vani.

Cách làm:

- Cho một ít nước vào 100 g đường, đun sôi tới khi đường có màu vàng nâu thành đường caramel thì cho ra các khuôn (cốc).

- Trứng lấy 6 lòng đỏ + cả 4 quả + 150 g đường. Đánh tan hỗn hợp trên rồi đổ sữa vào khuấy đều, lọc qua lưới lọc, sau đó đổ vào cốc đã có đường caramel.

- Cho các hộp vào chõ hấp, từ lúc sôi đến khi chín là khoảng 7 phút. Đổ ngược chiếc cốc lên đĩa sẽ được món caramel rất đẹp mắt.

Lưu ý: Khi hấp nên đậy nắp cốc caramel để tránh nước rỏ trở lại món caramel.

Yêu cầu:

- Caramel mịn, không bị rộp, màu vàng nhạt, ăn ngọt, mát, thơm mùi đường caramel.
Ngày gửi: 10/06/2009 - 22:45
Trả lời

Sản phẩm tham khảo tại cửa hàng.

Súp rau củ thập cẩm
Liên hệ gian hàng...
Súp bí ngô
Liên hệ gian hàng...
Súp vi cá bí đỏ
790.400 VNĐ

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(14 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)