Làm sao nấu canh mướp đắng lúc chín rồi vẫn giữ được màu xanh? không bị vàng?

 |  Xem: 1.636  |  Trả lời: 1
Ngày gửi: 17/07/2009 - 16:42  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (1)

Nếu nấu canh với khổ qua bào, bạn để nước thật sôi rồi cho khổ qua vào, đảo qua nhắc xuống làm nguội ngay thì khổ qua sẽ giữ được màu xanh.

Nhưng nếu làm món khổ qua nhồi thịt thì việc giữ màu xanh cho khổ qua là bất khả thi, vì với món ăn đó, khổ qua phải hầm mềm mới ngon. Khi hầm trên lửa lâu, khổ qua sẽ bị mất màu.
Ngày gửi: 17/07/2009 - 16:57
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(2 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(4 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn