1. Nguyên liệu:
2. Cách làm:
Cắt hạt lựu các nguyên liệu để làm cơm rang
Các bước rang cơm cơ bản ^^
Đảm bảo là món này chưa xong những đã đủ làm liêu xiêu rất nhiều người vì mùi vị thơm nức của hành phi, lạp xưởng hòa quện với cơm, trứng. Khi ăn không hề ngán tẹo nào vì có vị chua nhẹ của dưa cải, mát của dưa chuột và lại ngọt của cà rốt. Cả nhà có thể vắt thêm tẹo chanh, ai ăn cay thì cho thêm tương ớt và thêm chút xì dầu nữa là ngon tuyệt cú mèo.
Đâu cần phải có những nguyên liệu đắt tiền để có được một đĩa cơm rang thật hấp dẫn phải không cả nhà ;)
Nguyên liệu:
- 4 bát cơm trắng, 3 thìa dầu ăn, 1 củ hành tây nhỏ, 4 lát thịt nguội, 1 củ tỏi tây, 2 quả trứng.
Cách làm:
- Bạn có thể dùng cơm nguội từ hôm trước hoặc cơm nóng mới thổi đều được.
- Củ hành tây thái hạt lựu.
- Tỏi tây rửa sach thái nhỏ, nếu bạn không thích tỏi tây thì có thể không dùng. Vì mình thích mùi thơm cay cay của loạiraunày nên cho luôn cả cây vào cơm rang. Bạn có thể thay bằngđậuHà Lan hay dưa muối đều rất ngon.
- 4 lát thịt nguội chồng lên nhau thái vuông nhỏ.
- 2 quả trứng đập ra bát, cho chút gia vị rồi đánh đều.
- Bật bếp cho chảo lên, cho dầu ăn vào đun sôi, cho hành tây và tỏi tây vào đảo thật thơm. Thời gian cho hành tây và tỏi tây độ 3 phút.
- Gạt hành và tỏi sang một bên rồi cho trứng vào phần chảo rỗng, dùng thìa đảp liên tục cho trứng chín tương đối rồi trộn chung tất cả hành tỏi vào luôn.
- Tiếp đến cho thịt nguội vào, đun khoảng 3 phút
- Cho phần cơm đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều trong 5 phút. Nêm lại gia vị cho vừa ăn
- Cho cơm rang còn nóng ra bát ăn chung với xì dầu,tương ớtvà chút dưa góp.
Rất ngon và nhanh đúng không bạn?