Học nấu chè ngô hạt sen?

Hè đến nhu cầu giải nhiệt tăng cao. Hãy làm món chè ngô hạt sen để cùng gia đình thưởng thức, giảm nhiệt trong những ngày hè oi bức nhé.

Nguyên liệu:

-Ngô ngọt: 200g

-Hạt sen: 200g

-Đường: 200g

-Lạc rang

-Dừa nạo

-Vani

-Lá nếp: 2 lá

-Nước cốt dừa

-Bột năng: 2 thìa

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt sen trong vòng 2-3h cho hạt sen mềm. Nếu là hạt sen khô thì ngâm lâu hơn 1 chút. Sau đó, bạn vớt hạt sen ra rồi cho hạt sen vào nồi luộc sơ, đun sôi thì bỏ phần nước đi. Sau đó, bạn đổ nước mới vào cách mặt sen khoảng 1-2 cm rồi hầm mềm. Không hâm quá lâu làm sen sẽ bị mềm, nát.

Bước 2: Tách hạt ngô ngọt, rửa sạch loại bỏ những hạt hỏng, vẩy ngô. Sau đó, đun ngô nhỏ lửa trên bếp. Đến khi ngô chín, đổ phần chè ngô vào với chè sen, đun cùng nhau. Cho thêm 2 muôi đường vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút cho đến khi đường tan hết.

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng với chút nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi chè hơi sánh là được.

Bước 4: Khi ăn, bạn cho thêm nước cốt dừa, dừa nạo, lạc. Vậy là bạn đã có những cốc chè ngô hạt sen thơm ngon rồi nhé.