Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
1 thành viên trả lời
thanhhue2 Trả lời cuối cùng: 24/12/2010
Thành viên tích cực nhất
  • Hot
  • Giảm giá
  • Mới

      Ai biết chỉ giùm tôi cách làm tương ớt & tương cà giống KFC

      zaizai_1984

      12/01/2009 - 10:14
      Mình thèm tương ớt và tương cà KFC quá. Nhưng cứ phải ra đó ăn hoài thì tốn kém quá. Suy cho cùng thì Gà KFC chỉ ngon mỗi tương ớt và tương cà thôi. Ai biết chỉ mình cách làm tương ớt và tương cà với. Mình sẽ chiêu đãi một trận ăn sả láng tại KFC thay cho lời cảm ơn.
      Mình ở Hà Nội nhé.
      Thanks.
      1 người đã cảm ơn câu hỏi này.Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
      9028

      Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

      thanhhue2

      24/12/2010 - 11:45

      Chào bạn!
      Bạn tham khảo cách dưới đây của mình nhé.
      Tương Ớtnày:

      Phần 1

      2kg ớt tươi
      100g Đường
      100g muối
      75 ml dấm
      1 củ tỏi to xay nhuyễn

      Ớt chín, rửa sạch , bỏ cuống. Cho vào nồi hấp cách thuỷ chừng 15 dến 20p. Cho vào máy xay xay nhỏ, hoặc giã ra.
      Trộn đều với các phụ liệu khác. CHo vào nồi đun sôi 20p. Vậy là xong. Các bác để nguội , đóng vào hộp kín. Muốn cho tương ớt để được lâu thì đổ 1 lớp dầu lạc lên trên ngăn không khí.
      Phần 2:
      1 kg cà chua chín

      Hấp cách thuỷ 15p, bỏ hết hạt, xát nhỏ trên rổ thưa lấy bột.
      Trộn lẫn bột cà chua và tương ớt. Rồi mới đem đóng chai, đổ dầu lạc lên trên các bác nhé.
      Các bác làm đi rồi cho em xem. Bên này mua ớt tươi về để làm tương ớt thì em chỉ có bán nhà đi thôi. Nhưng nhà chồng em làm để dùng cho nhà hàng rồi. Ngon lắm.
      Các bác có thể thêm bớt gia giảm như muối, đường, dấm theo khẩu vị.
      Làm tương ớt không có cà chua cũng được, nhưng nghe dân nó đồn là tương ớt ngon vì có thêm bột cà chua.

      Chúc bạn có món tương ướt như ý.

      Đọc thêm
      . Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

      Báo vi phạm