Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
1 thành viên trả lời
hoamuongbien202 Trả lời cuối cùng: 02/04/2010
Thành viên tích cực nhất

gianhanglap

3 lượt cảm ơn

nguyenhuuphu_itvg

3 lượt cảm ơn

camnn@vatgia.com

2 lượt cảm ơn

demo16

1 lượt cảm ơn

Cách chế biến thịt vịt già?

linh 02/04/2010 - 12:57

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
1296
Trả lời (1)

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

thanh

02/04/2010 - 12:57

- Khi luộc hoặc hầm thịt vịt, nếu gặp con phải con vịt già, ta có thể lấy một miếng tuỷ lợn băm nhỏ bỏ vào luộc cùng, như vậy thịt sẽ nhanh mềm, hơn nữa nước luộc sẽ ngon hơn.
- Khi hầm thịt vịt già, nếu cho thêm vào vài lát thịt hun khói vào ninh cùng thì thịt sau khi hầm xong sẽ đậm đà hơn.
- Ta cũng có thể cho vài con ốc nước ngọt (để nhể lấy thịt) vào luộc hoặc ninh cùng với thịt vịt, dù thịt vịt có già đến mấy cũng nhanh nhừ.
- Cũng giống như thịt gà, ta có thể ngâm thịt vào nước lạnh hoà một ít giấm trong vòng 2 tiếng khi chế biến thịt sẽ mềm trở lại.

Đọc thêm
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm

Sản phẩm từ Vatgia.com