Cho e hỏi từng loại vitamin A, B(1...12) , C ,D , E,có nhưng tác dụng gì cho cơ thể?

cho e hỏi từng loại vitamin A, B(1...12) , C ,D , E,...có nhưng tác dụng gì cho cơ thể. e có thấy mỗi loại có rất nhiều tác dụng khác nhau nhưng e muốn biết đâu là nhưng tác dụng chính của các loại vitamin đó đối với cơ thể . Và những loại thực phẩm nào chứa nhiều hay đặc trưng cho những loại vitamin đó! 

e rất mong được sự trợ giúp của các chuyên gia. Cảm ơn!

 |  Xem: 1.922  |  Trả lời: 2
Ngày gửi: 02/09/2012 - 11:25  |  Câu hỏi liên quan
Trả lời

Danh sách trả lời (2)

Biết được vai trò của từng loại vitamin đối với cơ thể, chúng ta sẽ dễ dàng biết được mình đang cần bổ sung loại vitamin nào.

Vitamin A (hay còn gọi Retinol/Beta carotene). Cần thiết cho đôi mắt sáng và phát triển xương. Giúp chữa các bệnh nhiễm trùng khi có tác dụng làm tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin A có trong trứng, rau quả màu vàng. Các thực phẩm giàu carotene là khoai lang, cà rốt, hành lá, cải bó xôi, dưa hấu, quả đào và xoài.


Rau củ quả chứa nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể - Ảnh: Shutterstock

Vitamin B1 (Thiamine). Giúp chuyển đổi đường glucose thành năng lượng. Có thể tìm thấy vitamin B1 trong hạt kê, hạt và ngũ cốc.

Vitamin B2 (Riboflavin). Giúp chuyển đổi các chất béo, đường, protein thành năng lượng và giúp hình thành hồng cầu. Vitamin B2 có trong các chế phẩm từ sữa, thịt nội tạng, trứng, nấm, măng tây.

Vitamin B3 (Niacin). Giúp cải thiện làn da và duy trì lượng đường trong máu. Có thể tìm thấy vitamin B3 trong các loại ngũ cốc, đậu, cá, gà, nấm.

Vitamin B5 (A-xít pantothenic). Giúp sản xuất hormone chống stress; cải thiện làn da, giúp tóc khỏe đẹp và củng cố dây thần kinh.

Vitamin B5 có trong trứng, thịt gà, thịt cừu, cá và rau quả như nấm, quả bơ, đậu lăng và hạt hướng dương.

Vitamin B6. Có trong thịt, cá hồi, chuối, bông cải xanh, đậu đỏ, măng tây, súp lơ, bắp cải và các loại rau lá xanh. Vitamin B6 được xem là một chất chống trầm cảm. Nó cũng liên quan đến việc hình thành máu, là nền tảng cho sự trao đổi chất protein và chức năng hệ thần kinh.

Vitamin B9 (A-xít folic). Loại vitamin này rất quan trọng đối với thai phụ vì giúp tổng hợp DNA và protein. Nó cũng rất cần thiết cho quá trình hình thành hồng cầu. Vitamin B9 có nhiều trong các loại ngũ cốc, thịt gà, gan, cải bó xôi, đậu đỏ, quả mâm xôi, củ dền, măng tây, hạt điều, đậu phộng, quả bơ và nước ép cà chua.

Vitamin B12. Giúp duy trì sức khỏe hệ thần kinh, cần thiết cho sự phát triển bình thường và sản sinh hồng cầu; giúp phân hủy các a-xít béo. Vitamin B12 chỉ được sản sinh trong ruột kết và có thể được tìm thấy trong một số thực phẩm lên men như dưa chua, đậu phụ...

Vitamin C. Hỗ trợ chữa bệnh mô, hình thành xương và răng. Đây cũng là chất chống ô-xy hóa. Các loại trái cây và rau củ như ổi, chanh, đu đủ, dâu tây, dưa hấu, nho, đậu, bông cải xanh, ớt chuông, cam và súp lơ chứa nhiều vitamin C.

Vitamin D3. Vitamin này cần thiết cho quá trình trao đổi chất, hình thành xương và răng. Vitamin D3 thúc đẩy việc hấp thu canxi. Tuy nhiên, chỉ có 10 -15% vitamin này đến từ chế độ ăn uống cân bằng. Phần còn lại là nhờ được da tổng hợp từ ánh sáng mặt trời.

Tắm nắng là cách hữu hiệu giúp tổng hợp vitamin D3. Cũng có thể bổ sung vitamin D3 từ cá mòi, cá ngừ, trứng và rau lá xanh.

Vitamin E. Một liều vitamin E hợp lý giúp giải độc gan. Đây cũng là chất chống ô-xy hóa, bảo vệ tế bào và giúp duy trì hồng cầu. Vitamin E có nhiều trong đậu tương, bông cải xanh, rau lá xanh, hạt hướng dương, ngũ cốc, các loại hạt, đậu, măng tây, dưa chuột.

Vitamin K. Đây là thành phần quan trọng trong quá trình đông máu. Vitamin K có trong các loại rau nhà họ cải như bông cải xanh, bắp cải, súp lơ, khoai tây, cà chua, măng tây và các loại rau xanh.

Ngày gửi: 04/09/2012 - 08:55
Lời cảm ơn 3 điểm
Cảm ơn câu trả lời của chieuthuvang.

Hiện nay nhiều công trình khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra tác dụng của các loại vitamin như:

Vitamin C còn gọi là acid ascorbic là một chất chống oxy hóa tốt, tham gia vào nhiều hoạt động sống của cơ thể, có tác dụng kìm hãm sự lão hóa của tế bào nhờ phản ứng chống cxy hóa  và phản ứng tái sinh tế bào. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen-một protein quan trọng đối với sự tạo thành và bảo vệ các mô như sụn, mạch máu, xương, răng và nhất là da, giúp nhanh liền sẹo trên da. Vitamin C kết hợp với vitamin E tạo thành nhân tố quan trọng làm chậm quá trình phát triển bệnh của một số loại ung thư. Đặc biệt vitamin C có tác dụng kích thích ruột non hấp thụ sắt tăng nhanh khả năng tạo hồng cầu làm giảm nguy cơ thiếu máu, nó còn kích thích tổng hợp nên interferon – chất ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và virut trong tế bào. Ngoài ra vitamin C làm giảm các chất thải có hại cho cơ thể như thuốc trừ sâu, kim loại nặng, CO, SO2 ­­ và cả  những chất độc do cơ thể tạo ra.

Viatmin B có nhiều lọa như B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra năng lượng cho cơ thể nhờ tác dụng tạo ra  một loại enzyme đồng hóa đường, kích thích ngon miệng, nó còn tham gia điều hòa quá trình dẫn truyền các xung thần kinh, kích thích hoạt động trí óc và trí nhớ.Vitamin B2 và B6  giữ một vai trò xác định trong các phản ứng của một số enzyme cần thiết cho quá trình hô hấp, nó tham gia tổng hợp huyết sắc tố (thành phần cơ bản của hồng cầu) nên thiếu các vitamin này sẽ gây ra bệnh thiếu máu.

Vitamin E còn gọi là tocopherol  là một chất chống oxy hóa tốt, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa, chống các loại ung thư, vitamin E còn làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong máu, tăng cường tuần hoàn máu nên giảm các nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch, kích thích hệ thống miễn dịch hoạt động bảo vệ các tế bào.

Còn rất nhiều các loại vitamin khác cần thiết cho con người, theo thống kê của các nhà khoa học hiện nay có khoảng 13 loại vitamin, nhưng cơ thể con người chỉ tổng hợp được vitamin D khi có ánh sáng mặt trời. Các vi sinh vật đường ruột cũng tự tổng hợp được một số vitamin như B12, K, nhưng với một lượng rất nhỏ hầu như không đáng kể. Chính vì vậy cơ thể lấy vitamin từ nguồn bên ngoài là chủ yếu, có thể lấy vitamin từ thức ăn, đồ uống chứa nhiều vitamin như các lại rau, củ, trái cây…

Tuy nhiên trong cuộc sống hiện đại, nhịp độ làm việc căng thẳng, cơ hội thông qua thực phẩm để có viatmin không phải lúc nào cũng có. Bởi vậy, chúng ta cần dùng thêm vitamin bổ trợ. Trên thị trường có rất nhiều chế phẩm vitamin của những hãng dược phẩm nổi tiếng để chúng ta lựa chọn. Dạng phổ biến nhất hiện nay là viên sủi Haas multivitamin được Công ty TNHH TM Dược phẩm Việt Hung nhập khẩu trực tiếp từ Hungary và phân phối trên thị trường Việt Nam. Trong mỗi viên Haas multivitamin có chứa hàm lượng vitamin đủ cho chúng ta hoạt động thoải mái trong một ngày mà không bị thiếu vitamin. Cách sử dụng hết sức đơn giản – Chỉ cần cho một viên sủi vào cốc nước nguội trong giây lát chúng ta đã có một ly nước cam bổ dưỡng để thưởng thức.

Mặc dù vậy, chúng ta cũng không nên lợi dùng quá mức các vitamin vì dùng thừa cũng không tốt cho cơ thể, chỉ nên dùng 1 viên 1 ngày, nếu cần bổ sung vitamin liều cao thì phải có sự chỉ dẫn của bác sỹ.

Ngày gửi: 04/09/2012 - 08:55
Trả lời

Đang được quan tâm nhất

Những thành viên tích cực trong tháng
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
(1 lượt cảm ơn)
Quảng cáo
Cucre_hn