Làm sao để khay làm đá lâu hư?

Lý do rất dễ hiểu. Khi nước chuyển từ trạng thái lỏng sang rắn (nước đá) thì thể tích tăng lên, các vật đựng chúng do không đàn hồi hoặc đàn hồi kém sẽ không chịu nổi sự giãn nở của khối nước khi tăng thể tích nên bị nứt, rách hoặc lồi đáy. Với các tủ lạnh không đông tuyết, đồ đựng làm đá mau hư hơn vì nước được làm lạnh bằng khí lạnh thổi đều vào ngăn làm đá nên nước trong đồ đựng sẽ đông đều từ bên ngoài trước. Phần chính giữa khối nước sẽ đông cuối cùng. Khối nước sau khi đông hoàn toàn sẽ giãn nở đều và có khuynh hướng xé rách miệng đồ đựng hoặc làm lồi phần đáy, phần thân xung quanh. Với loại tủ lạnh đông tuyết, các đồ đựng thường lâu hư hơn bởi vì nước được làm đông từ phần đáy tiếp xúc với tủ trước. Do vậy, lực tác động do giãn nở sẽ lớn nhất ở phần bề mặt trên của khối nước. Không thể khắc phục được tình trạng này, trừ khi bạn sử dụng khay làm đá làm bằng những vật liệu có tính đàn hồi tốt. Có thể chọn các khay đá bằng nhựa, khi uốn thử chúng không bị nứt, gãy để có thể sử dụng được lâu.