Tìm kiếm theo danh mục
Mình nghe nói có một vài loại thực phẩm nếu để ngoài thì không sao, nhưng khi bảo quản trong tủ lạnh thì lại càng nguy hiểm và làm tăng nguy cơ gây ung thư. Các mẹ có biết những loại thực phẩm đó là gì không ạ?
(Xem thêm)

LittleApple

- Các loại rau lá xanh: Nên mua bữa nào ăn bữa đấy là tốt nhất - Các loại bí: Bí để ngoài cả 2...
Hôm trước em về quê mua được chai nước mắm 90 độ đạm, giá hơn 100k/lit tức là đắt gấp đôi nước mắm thường ạ. Các mẹ cho em hỏi là độ đạm là độ gì ạ? Và tại sao nước mắm có độ đạm càng cao thì giá lại càng đắt nhỉ?
(Xem thêm)

congtonthang90

Nước mắm có độ đạm cao chưa chắc đã là ngon đâu bạn ạ, ví dụ như nước mắm Nam Ngư, thật ra thành...

HanaTuor

Rong nho biển tươi ngon bổ rẻ lắm bạn nhé, bạn có thể vào web công ty mình tìm hiểu thêm thông...
Em thấy bạn bè trên facebook đang share ảnh snack khói gì đó nhìn là lạ. Mọi người cho em hỏi snack khói là gì ạ?
Các mẹ ơi, đã biết tin gì chưa ạ? Hôm qua có 6 người ăn bánh mỳ xong bị ngộ độc phải vào viện cấp cứu đấy ạ. Em biết ngay mà, vì giờ các quán bánh mỳ cứ thi nhau sáng tạo, một ổ bánh mỳ bé tí mà kẹp rõ là nhiều thứ mà họ không ý thức được rằng những loại nguyên liệu này có thể kỵ nhau, giờ thì ngộ độc rồi... Theo các mẹ thì nên ăn bánh mỳ kẹp với gì để không bị ngộ độc nhỉ?
(Xem thêm)
Nên ăn bánh mỳ kẹp với  gì  để không bị ngộ độc?

haiket90

Nhà mình thường ăn bánh mì xíu mại vì loại thịt này được làm khá sạch và đảm bảo vệ sinh, ăn vào...
Tình hình là hơn 4 tháng nay mình đi ngoài có ra máu tươi. Ban đầu cũng không để ý, nhưng thấy lâu thế rồi mà vẫn không hết nên giờ cứ lo lo. Có phải mình mắc bệnh trĩ không hay là bệnh gì khác? Ai biết thì làm ơn giúp mình nhé, mình lo lắng chả làm ăn gì được sất!
(Xem thêm)

tho7782

Đi ngoài ra máu là triệu chứng của nhiều bệnh vùng hậu môn, trực tràng. Tuy nhiên khi đi ngoài ra...
Tình hình là đọc báo thấy toàn tin thực phẩm bẩn, nhiễm hóa chất này kia, rồi thì ung thư tăng hàng ngày hàng giờ, tự nhiên làm em chán nản, lo lắng quá các mẹ ạ. Giờ không biết ăn gì cho đảm bảo, mà không ăn thì cũng không được. Thôi thì tìm cách để phòng tránh vậy. Các mẹ có mẹo nào giúp thải độc tố cho cơ thể khi ăn phải thực phẩm bẩn không ạ? Chia sẻ giúp em nhé.
(Xem thêm)
Vừa uống rượu vừa ăn thịt có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không nhỉ? Mình thấy dân Việt toàn ăn nhậu theo kiểu này mà, đôi khi chỉ cần có đĩa thịt luộc cộng với cái rượu quê là cũng thành bữa nhậu được. Như vậy có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không các bác?
(Xem thêm)
Vừa uống rượu vừa ăn thịt có ảnh hưởng  gì  đến sức khỏe không?
Chè tuyết, hay còn gọi là chè shan tuyết, hay fìn hò gì đó? Mình cũng không nhớ rõ lắm. Nhưng do ông nội mình nói chung chung nên mình đành hỏi xem địa chỉ ở hà nội gần thì mình qua, bạn nào biết về chè tuyết hà giang chỉ giúp mình nhé. Mình muốn mua ít về biếu ông nội. Nghe nói bên Fìn Hò Trà ....
(Xem thêm)

mình bán chè shan tuyết cổ thụ ở Khuổi my, lũng phìn đồng văn hà giang. ai có nhu cầu liên hệ nhé....
Sodium nitrate 521 là chất gì? Có trong những thực phẩm nào hả các bác? Em vừa xem thời sự, thấy xúc xích Vietfoods có chất gây ung thư, chính là chất Sodium nitrate 521 này. Theo các mẹ thì chất Sodium nitrate 521 là chất gì và có trong những thực phẩm nào ạ?
(Xem thêm)
Ăn kem mây, snack khói có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không nhỉ? Hôm trước mình đi Aeon thấy có món này nên cũng ăn thử, về bị ê hết cả răng ạ, theo các bạn mình bị như vậy có phải là do ăn kem mây, snack khói không, và những món ăn lạ này sẽ ảnh hưởng như thế nào tới sức khỏe ạ?
(Xem thêm)
Ăn kem mây, snack khói có ảnh hưởng  gì  đến sức khỏe không?
Các mẹ ơi, tình hình là bé Bi nhà em chuẩn bị ăn dặm. Em đang học cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé nhưng toàn bị tách nước thôi. Các mẹ có cách gì làm sữa chua từ sữa mẹ thành công chia sẻ cho em với. Em cảm ơn các mẹ nhiều lắm ạ.
(Xem thêm)
Cách  là m sữa chua cho bé từ sữa mẹ?

TuvanHoidapVG

Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cực đơn giản: Nguyên liệu các mẹ cần: - 200ml sữa mẹ; 1...
Các mẹ ơi, chẳng là em mới sinh bé, do không có sữa nên em cho bé dùng sữa ngoài. Em mới tập đầu nên chưa có kinh nghiệm gì cả. Xin hỏi các mẹ, sữa công thức của bé nếu mở hộp ra thì dùng trong bao lâu ạ?
(Xem thêm)
Mình có tìm hiểu về Trái nhàu tươi và biết đây là một loại dược liệu quý của người Việt nên muốn tìm mua, tuy nhiên ở Hà Nội và Miền Bắc không biết có đơn vi nào bán trái nhàu tươi ko ạ. Mọi người có thông tin ở đâu bán trái nhàu tươi thì bảo mình với nhé. Cảm ơn nhiều ạ.
(Xem thêm)

Bạn cần mua trái nhàu tươi ? cách sử dụng trái nhàu tươi như thế nào ? tác dụng của trái nhàu tươi...
Không biết sao cứ đến mùa hè là em bị tiêu chảy các mẹ ạ. Ăn gì cũng khó chịu, ra ngoài hết nên người gầy hom hem, mệt mỏi, thiếu sức sống lắm. Các mẹ có cách gì để điều trị và phòng chống tiêu chảy ngày hè chỉ giúp em với. Em cảm ơn các mẹ.
(Xem thêm)

tungtong80

Bệnh tiêu chảy xuất hiện quanh năm, nhưng thường xảy ra nhiều nhất vào mùa hè. Nguyên nhân...
Vàng ô là chất gì, độc hại như thế nào với sức khỏe hả các mẹ, em chưa từng nghe nói đến chất này cho đến hôm trước xem tv thì được biết là người ta dùng chất vàng ô này để nhuộm vàng măng với lại dưa muối. Các mẹ có biết chất vàng ô này là chất gì không và nó độc hại như thế nào ạ?
(Xem thêm)

mymao90

Trong quá trình chăn nuôi, người nuôi sử dụng chất Vàng-Ô trộn vào thức ăn để tạo màu đẹp, đồng...
Thật tình giờ thực phẩm bẩn tràn lan, mở mắt ra là thấy báo đài đưa tin bắt hàng tấn thực phẩm thối, thiu, giả. Hôm nay lại có vụ nước mắm nhái, nước mắm sử dụng chất bảo quản độc hại. Các mẹ có cách gì phân biệt nước mắm thật và nước mắm giả mách em với ạ. Em đau đầu vụ thực phẩm cho gia đình lắm rồi.
(Xem thêm)

baonam84

Để mua được một chai nước mắm vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng thì đòi hỏi bạn phải "bỏ túi" những...
Các mẹ cho em hỏi với ạ, em hay có thói quen để trứng gà ở cánh cửa tủ lạnh. Căn bản là vì tủ lạnh người ta chế tạo chỗ đấy để xếp trứng mà. Nhưng hôm nay ông xã em cứ bảo là em không được để trứng ở cánh cửa, chê em không biết gì. Em tức quá. Vì sao không được để trứng ở cánh cửa tủ lạnh hả các mẹ?
(Xem thêm)
Vì sao không nên để trứng ở cánh cửa tủ lạnh?

baonam84

Nhiều người thường cất trữ ở cánh cửa tủ lạnh nhưng điều đó sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. ...
Đất bị nhiễm mặn thì nên trồng cây gì, nuôi con gì hả bà con, nhà trôi ở vùng Đồng Tháp Mười, mấy tháng nay nước bị nhiễm mặn nhiều quá mà chưa biết nên làm gì để đảm bảo sinh kế. Bà con tư vấn giúp tôi với...
(Xem thêm)

haphe90

Thật ra thì cây ăn trái nói chung đều khó có thể sống tốt trên vùng đất bị nhiễm mặn, nhưng theo...
Các mẹ cho em hỏi, sắp đến ngày giỗ tổ Hùng Vương rồi thì nên cúng gì là chuẩn nhất ạ?

thutan90

Ở miền Bắc thì cúng bánh chưng còn ở miền Nam thì cúng bánh Tét bạn ạ :)
Chồng mình thích ăn giá đỗ nên thỉnh thoảng mình cũng mua về cho chồng ăn, nhưng dạo gần đây nghe nói loại thực phẩm này được làm công nghiệp bằng hóa chất TQ, ngâm nửa ngày là đã thành giá rồi, ăn vào rất độc hại. Vậy các mẹ có cách gì để phân biệt giá đỗ sạch, làm theo phương pháp truyền thống với giá đỗ ngâm hóa chất Trung Quốc không ạ?
(Xem thêm)
Cách nhận biết giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất?

linhly90

Giá ngâm thuốc kích thích sẽ có màu trắng muốt nhìn rất kích thích còn loại giá thông thường có màu...
Chào các mẹ, nhà em rất hay ăn giò chả, đặc biệt là bé nhà em rất thích món này. Mấy hôm nay nghe báo đài đưa tin giò, chả có trộn các chất gây ung thư, hàn the độc hại mà em lo quá. Các mẹ có mẹo gì để phân biệt giò chả sạch với giò chả có hàn the không ạ? Chia sẻ giúp em với. Em cảm ơn các mẹ.
(Xem thêm)

baonam84

– Phân biệt bằng thị giác: Giò lụa được gọi là ngon khi cắt ra có màu trắng ngà hơi ngả...
Mọi người cho em hỏi, máy khử độc ozon có tác dụng gì? Nó có thể khử độc những loại thực phẩm nào? Các chất độc, chất hoá học nào không thể bị loại bỏ? Dùng máy khử độc ozon có làm ảnh hưởng gì đến thực phẩm khi nấu nướng không?
(Xem thêm)

haiket90

Máy ozone còn được dùng rộng rãi trong việc làm sạch nước và không khí. Với ngưỡng cho phép 0,2...
Tôi năm nay 20 tuổi. Tôi rất kém ăn, lý do là mỗi khi tôi ăn đến bát cơm thứ 2-3 là bị đẩy lên liền (giống như nôn), bữa nào cũng bị như vậy. Chính vì lẽ đó mà tôi cố ăn lắm cũng chỉ dược 2 bát cơm. Xin bác sĩ chỉ giúp có thể tôi bị bệnh gì và cách chữa trị?.
(Xem thêm)

tuongnao1995@gmail.com

Tôi bị mỗi lần ăn cơm là bị buồn nôn và ói mửa và khi ság xốm ngủ thức vậy là bị buồn nôn và nôn toi...
Sắp đến tết Hàn thực rồi, nhưng em chưa biết nên chuẩn bị những món gì trong ngày này cả, vì trước giờ toàn mẹ em làm chứ em có mó tay vào đâu. Các mẹ có chút kinh nghiệm rồi thì chỉ cho em với ạ, tết Hàn thực 3/3 nên làm những món gì nhỉ?
(Xem thêm)
Tết Hàn  thực  3/3 nên  là m những món  gì ?
Bé nhà mình rất thích ăn bim bim, mình cũng biết là loại thực phẩm này chẳng bổ béo gì nên cũng hạn chế cho bé ăn rồi. Các mẹ cho mình hỏi là ăn nhiều bim bim thì cụ thể là có hại như thế nào với sức khỏe nhỉ?
(Xem thêm)

LittleApple

Bim bim là đồ ăn vặt được chế biến sẵn, có sử dụng các chất bảo quản, tạo màu, tạo mùi. Nên chắc...
Rau hữu cơ là gì? 1. Khái niệm Là loại rau canh tác trong điều kiện hoàn toàn tự nhiên - Không bón phân hoá học - Không phun thuốc bảo vệ thực vật - Không phun thuốc kích thích sinh trưởng - Không sử dụng thuốc diệt cỏ - Không sử dụng sản phẩm biến đổi gen 2. Rau hữu cơ khác với rau an toàn và rau thường như thế nào? Tiêu chí Rau thường Rau VietGap(Rau an toàn) Rau hữu cơ Phân bón hóa học Sử dụng không có liều lượng Mức độ cho phép Không sử dụng Thuốc trừ sâu Sử dụng không có liều lượng Liều lượng cho phép Không sử dụng Chất kích thích sinh trưởng Sử dụng không có liều lượng Được sử dụng có liều lượng Không sử dụng. Rau sinh trưởng chậm tự nhiên. Làm sao rau hữu cơ có thể tồn tại trước sâu bọ và sự phát triển của cỏ dại? Nguyên tắc cơ bản quản lý sâu bệnh hại trong canh tác hữu cơ là cây khoẻ có sức kháng cự tốt hơn với sự tấn công của sâu bệnh hại Sản xuất thực phẩm hữu cơ hoàn toàn dựa theo quy luật của tự nhiên: 1/ Thông qua luân canh cây trồng => giảm rủi ro lan truyền bệnh từ cây trồng này tới cây khác. Trong sản xuất, rau được chia làm 6 họ: Cải bắp, su hào, củ cải, cải xanh, súp lơ Cà chua, cà tím, ớt ngọt, dưa chuột, bí xanh… Hành tây, tỏi tây, tỏi ta Đậu trạch xanh, vàng, đậu đũa, đậu Hà Lan, đậu tương Dền, muống, mồng tơi, xà lách, cải cúc… Nhóm cây phân xanh Mỗi loại sâu bệnh thường thích nghi với một họ rau vì thế dùng phương pháp luân canh (hết vụ rau này thì chuyển sang trồng loại rau khác họ với loại rau vừa mới thu hoạch), thì mầm sâu bệnh ít có cơ hội phát triển. 2/ Tạo điều kiện cho côn trùng có ích phát triển (là thiên địch của các sâu bọ phá hoại) 3/ Trồng xen kẽ các cây có mùi hắc (thì là, cần tây, lá húng…) để xua đuổi côn trùng. 3. Giá trị dinh dưỡng của rau hữu cơ Thực Phẩm hữu cơ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác. - Tỷ lệ hợp chất chống oxi hoá trong trái cây và rau quả hữu cơ ≥ 40% so với loại bình thường ( theo các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle Anh quốc ) - Chứa nhiều khoáng chất có ích cho cơ thể hơn (sắt, kẽm…) 4. Khác biệt về cảm quan - Về hình thức bên ngoài: Rau hữu cơ nhìn bề ngoài còi hơn các loại rau trồng theo phương pháp khác. Kích thước rau cũng không hoàn toàn đồng đều. - Về cảm nhận khi ăn: Rau hữu cơ khi ăn thấy ngọt, đậm, nhiều nhựa hơn. Thấy “vị rau” nhiều hơn hẳn, cảm giác như ăn rau rừng mọc tự nhiên
(Xem thêm)

thanhhoafood

Giá rau hữu cơ đắt 'cắt cổ' - Không phân bón hóa học, không thuốc bảo vệ thực vật, không chất...
Ôi giờ ăn gì cũng sợ các mẹ ạ. Thực phẩm bẩn nhiều quá. Em nghe nói giờ giá đỗ toàn ngâm chất kích thích tăng trưởng để lớn nhanh, ăn vào ung thư chết sớm. Mà hè rồi, nhà em lại thích ăn món giá đỗ luộc và nộm chứ. Em không có thời gian để tự làm giá đỗ ở nhà, các mẹ có mẹo nào phân biệt giá đỗ sạch với giá đỗ ngâm chất kích thích tăng trưởng không ạ? Mách cho em với. Em cảm ơn các mẹ.
(Xem thêm)
Cách phân biệt giá đỗ sạch với giá đỗ có chất kích thích tăng trưởng?

baonam84

Phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất rất đơn giản, bạn chỉ cần lưu ý những đặc điểm...
Thực sự là em thấy kinh hoàng quá các mẹ ạ, bây giờ sữa giả thì nhan nhản ra, mà cái này ảnh hưởng trực tiếp đến giống nòi dân tộc, kinh tởm chẳng kém gì thực phẩm bẩn cả. Hôm trước thì bộ trưởng Nông nghiệp đã phải xin lỗi về vụ thực phẩm bẩn này rồi. Thế còn sữa giả thì ai sẽ phải chịu trách nhiệm đây hả các mẹ?
(Xem thêm)
Gấc là một cây thực phẩm đặc biệt của Việt Nam, có tên khoa học là momordica cochinchinensis (spreng) lour thuộc họ bầu bí cucurbitaceae. Có khoảng 45 loài thuộc chi momordica trên thế giới phân bố ở các vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấc tẻ và gấc lai. Tập tục nấu xôi gấc đã có trong nhân dân ta hàng nghìn năm nay, thông thường là sử dụng màng đỏ bao quanh hạt. Có nơi, còn dùng cả phần thịt vàng của quả gấc trộn lẫn với màng đỏ bao quanh hạt. Hạt gấc được dùng làm thuốc giảm đau, chống viêm trong y học dân gian, trong cuốn Nam Dược Thần Hiệu của Tuệ Tĩnh vào thế kỷ 14 đã ghi nhiều công dụng chữa bệnh của nó, trong đó có bài thuốc chữa bệnh quai bị mà vị chính là hạt gấc. Hạt này còn được gọi là mộc miết tử, là vị thuốc được ghi chính thức vào dược điển Trung Quốc năm 1988 và 1993 để điều trị mụn nhọt, chống viêm. Thân và rễ gấc được dùng điều trị tê thấp, đau nhức xương, lá gấc non được dùng để điều trị mụn nhọt. Có khi người ta còn dùng chữa các bệnh sưng vú, áp xe. Gấc là loại thực phẩm đã được sử dụng lâu đời ở nước ta, nhưng việc nghiên cứu cây này thì mới chỉ được nghiên cứu trong những năm gần đây. Năm 1988 - 1989 trong khuôn khổ chương trình trọng điểm quốc gia nghiên cứu về các chất dinh dưỡng 64D03 do GS. Từ Giấy làm chủ nhiệm chương trình, TS. Phan Quốc Kinh và các cộng sự đã nghiên cứu các chế phẩm từ quả gấc để làm các chất bổ sung dinh dưỡng thuộc đề mục 64D0305B. Từ năm 1941, bộ môn dược liệu Đại học dược Hà Nội đã bước đầu xác định màng đỏ bao quanh hạt gấc có chứa beta-caroten và một tỉ lệ dầu thảo mộc cao. Một số nhà khoa học Đại học y Hà Nội và Đại học dược Hà Nội thời đó đã chứng minh dầu màng đỏ bao quanh hạt gấc có tác dụng giống như vitamin A và có tác dụng tăng trọng cho súc vật và người. Năm 1951, GS.Nguyễn Văn Đàn đã mang dược liệu này sang nghiên cứu ở Đức và xác định ngoài beta-caroten thì phần này của quả gấc còn chứa lycopen một chất chống lão hóa mạnh nhất hiện nay. Ngành dược Việt Nam đã sản xuất một số chế phẩm có chứa dầu màng gấc làm thuốc bổ, điều trị suy dinh dưỡng cho trẻ em và một số bệnh về mắt, đặc biệt, trong khoảng thời gian 20 - 30 năm gần đây, các bác sĩ đã sử dụng dầu màng gấc để phòng và điều trị một số bệnh ung thư ở Việt Nam. Như vậy, việc phát triển trồng rộng rãi cây gấc để cung cấp các sản phẩm có chứa beta - caroten, vitamin E và vitamin F phục vụ nhu cầu phòng bệnh và chữa bệnh cho nhân dân ta là một hướng cần được khuyến khích và đầu tư. Các thuốc này không những sẽ góp phần tự túc, hạn chế nhập khẩu các thuốc chống suy dinh dưỡng, phòng chống lão hóa mà còn có khả năng xuất khẩu sang các nước khác, vì cây gấc là một loại thực vật độc đáo ở nước ta. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, giống gấc nếp được trồng ở vùng đồng bằng Bắc bộ của Việt Nam có tỷ lệ dầu cao nhất, hàm lượng hoạt chất chính như beta-caroten, lycopen cao hơn hẳn mẫu ở các vùng và quốc gia lân cận. Chính vì vậy, năm 2003 tập đoàn dược phẩm Pharmanex của Mỹ đã đặt hàng các giáo sư Đại học y Hà Nội và Đại học dược Hà Nội và Công ty Tuệ Linh nhân giống, trồng đại trà cây gấc nếp để xuất sang Mỹ. Tóm lại, gấc là một thực phẩm - thuốc độc đáo ở Việt Nam. Việc trồng gấc và sử dụng các chế phẩm của nó sẽ góp phần phòng và điều trị bệnh thiếu vitamin A ở trẻ em, tạo nguồn thực phẩm có chứa các chất chống oxy hóa quý giá, làm cho người già khỏe mạnh, tăng sức để kháng của cơ thể, mắt sáng hơn, da dẻ mịn màng tươi trẻ. Nhân dân có thể tự điều chế dầu gấc dự trữ dùng dần tại gia đình như sau: bổ đôi quả gấc chín già và moi lấy ruột, phơi hoặc sấy khô rồi bóc tách lấy lớp màng đỏ bao quanh hạt và phơi khô giòn, thái nhỏ và cho vào nồi hoặc chảo, cho dầu ăn ngập và rán nhỏ lửa khoảng 105 - 1100C. Khi dầu đã chảy ra hết, tóp giòn, vớt bỏ tóp, rồi để nguội lọc qua phễu trên đã để sẵn miếng vải màn để loại cặn rồi cho vào chai có màu đã rửa sạch, sấy khô có nút đậy thật kín. Để ở chỗ tối, dùng trong một năm. Trong quá trình sử dụng không nên dùng mỡ gấc, dầu gấc để rán, vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy caroten. Nên trộn vào thức ăn đã nấu chín hoặc uống thay dầu cá, mỗi ngày khoảng 10 g (2 muỗng cà phê) tương đương 700 microgram vitamin A cho trẻ suy dinh dưỡng, làm tăng sức miễn dịch và đề kháng của cơ thể. Nếu là dầu gấc nguyên chất ép từ màng gấc đã phơi, sấy khô thì liều cho trẻ em hàng ngày chỉ cần 8 giọt (khoảng 2 viên nang). Nên chọn loại gấc nếp vì chất lượng cao gấp nhiều lần gấc khác. Hạt đen quả gấc có thể nướng vàng rồi ngâm rượu để xoa bóp trong bệnh thấp khớp, sưng đau các khớp, chấn thương tụ máu… có tác dụng không thua gì mật gấu.
(Xem thêm)

tôi rất thích công dụng quả gấc. Tuy nhiên, không biết cách chế biến và mua gấc ở đâu. Trên thị...