Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
Đăng tin rao vặt
MIỄN PHÍ

Bánh cáy Thái Bình

Giá sản phẩm :
Thỏa thuận
  • Mã số : 5798649
  • Nơi đăng : Thái Bình
  • Hình thức : Cần bán
  • Tình trạng : Hàng mới 100%
  • Ngày đăng : 12/09/2012 - 12:48
  • Hết hạn : 02/10/2012 - 23:59
  • Lượt xem : 368

Liên hệ người đăng: quanghuy02 ( 5 năm 01 tháng 30 ngày )

Chat với người đăng
Bấm để hiện số
Gửi Email
Các tin rao vặt đã đăng
Vật giá không xử lý tranh chấp các giao dịch mua bán rao vặt.
Để đảm bảo an toàn khi giao dịch, bạn nên sử dụng phương thức thanh toán tạm giữ qua Bảo Kim

BÁNH CÁY THÁI BÌNH

Thái Bình không chỉ nổi tiếng là quê hương năm tấn, gạo đồng phù sa, mà còn nổi tiếng bởi một món bánh đặc biệt có vị dẻo, cay, ngậy bùi, thơm thơm.

Đó là món bánh Cáy. Bánh Cáy Thái Bình thì nhiều vô kể nhưng nổi tiếng thơm ngon, đậm đà nhất phải kể đến “bánh cáy làng Nguyễn” - một làng thuộc huyện Đông Hưng tỉnh Thái Bình…

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên bàn thờ tổ tiên nhà nào cũng có bánh cáy. Người dân quê tôi xem nó như là một thứ quà đặc biệt dành biếu ông bà, cha mẹ hay những người thân để tỏ lòng kính trọng, yêu thương. Với khách đến chơi nhà, đĩa bánh quê hương chính là món quà thể hiện lòng mến khách của gia chủ.

Để làm nên món bánh cáy thơm ngon đặc biệt, người làm bánh phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất, bao gồm: gạo nếp cái hoa vàng, vừng, lạc, dừa, gừng, gấc, cà rốt, vỏ quýt, nước quả dành dành, mỡ lợn, đường nha… Làm bánh cáy khá phức tạp, những người thợ làm bánh phải được học rất bài bản và tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến các công đoạn làm bánh. Gạo nếp làm bánh được chia làm 2 phần, một phần đồ với gấc tạo nên màu hồng thắm; phần còn lại đồ với nước quả dành dành tạo nên màu vàng tươi. Hai loại xôi này đều được giã bằng chày như làm bánh dày. Sau khi giã nhuyễn đều, cán mỏng, cắt thành lát như mứt bí rồi sấy khô. Sấy xong cho vào chảo mỡ lợn đang sôi đảo đều tới khi lát bánh thơm giòn.

Các nguyên liệu phụ như lạc, vừng được rang chín giòn, xát bỏ vỏ. Gạo nếp hoa vàng được rang nở tung như bỏng, dậy mùi thơm. Mỡ lợn ướp muối đường hơn nửa tháng, đem ra thái nhỏ như hạt lựu, rồi khi xào lên thấy thật trong và giòn. Cà rốt xào nước đường, nước gừng, vỏ quýt tươi được chuẩn bị đầy đủ.

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn đều với đường mía, hâm nóng trên chảo đến khi đạt tới mùi thơm thì đưa vào khuôn gỗ được chuẩn bị sẵn có lót vừng bên trong, nhồi nén cho bánh trở nên cứng, sau đó lấy ra cho vào bao bì, ta sẽ được bánh cáy thành phẩm. Bánh không phơi nắng, không sấy qua lửa nhưng để được rất lâu nếu làm đúng kỹ thuật. Bánh cáy khi thành phẩm sẽ có màu sắc rất bắt mắt, bánh hội đủ mùi vị, có vị ngọt thanh của đường nha, vị béo, bùi của lạc rang, vị ngầy ngậy của mỡ lợn, vị ấm nóng của gừng…Cắn một miếng bánh cáy vào tiết trời se lạnh nhâm nhi chén trà sen ngát hương ta mới thật sự “cảm” cái vị ngon mộc mạc, dân dã.

Ngày nay, dù nhiều nơi ở vùng biển phía Bắc nước ta cũng làm bánh cáy nhưng bánh Cáy quê tôi vẫn là loại bánh ngon nhất. Không những thế bánh đã xây dựng được cho mình thương hiệu riêng và có mặt trên khắp các tình thành của đất nước. Nếu có dịp ghé qua Thái Bình mời bạn cùng người dân quê tôi thưởng thức vị ngọt, bùi của món quà quê dân dã, rồi mua vài phong về làm quà cho bạn bè, người thân để cùng cảm nhận.

 

ĐỊA CHỈ MUA HÀNG

Cơ sở bánh cáy kẹo lạc Đình Mạnh
Mặt đường 10, Đông Sơn, Đông Hưng, Thái Bình
(Từ cầu Nguyễn đi Hải Phòng 1,5km)
Điện thoại: 0363.851.176 - DĐ: 0912.232.580
Email: ndmanh69@gmail.com
Website: http://banhcaythaibinh.vn

Xem bản đồ

TAG
Banh cay thai binh, banh cay dinh manh, banh cay lang nguyen, banh cay, đặc sản thái bình, cach lam banh cay, bánh cáy, bánh cáy thái bình, bánh cáy đông hưng, bánh cáy làng nguyễn

 

Thông tin chung
Dạng thành phẩmĐóng gói
Hãng sản xuấtĐình Mạnh
Bạn phải Đăng nhập trước khi gửi bình luận. Trong trường hợp bạn quên mật khẩu, hãy Click vào đây.

Sản phẩm cùng người bán

Tin rao vặt mới nhất Xem thêm
Tin tức mới nhất Xem thêm
  • Chơi SUV: Chọn ô tô 1 tỷ, thuế rẻ

    Do không bị tăng thuế tiêu thụ đặc biệt, nên phân khúc xe SUV cỡ vừa giữ giá bán ổn định. Khách hàng dễ dàng tìm được trong phân khúc này những chiếc xe vừa ý, giá rẻ. Tweet
  • ‘Canh bạc’ tiếp theo của Samsung là Galaxy Note 6

    Samsung đang trở lại "đường ray" tăng trưởng với bộ đôi Galaxy S7/S7 edge, nhưng để thành công hơn nữa trong tương lai gần, hãng cần phải nhờ đến chiếc Galaxy Note 6. Galaxy S7/S7 Edge đã mang lại thành công cho Samsung trong Q1/2016. Theo báo cáo tài chính quý I/2016 được Samsung công bố cuối tháng 4, hãng đã đạt lợi nhuận hơn 5,84 tỷ USD (tăng 12% so với cùng kỳ năm trước), doanh thu đạt 42 tỷ USD (tăng 5,7% so với cùng kỳ). Riêng mảng kinh doanh điện thoại mang ...
  • 4 điều mà chúng ta thường lầm tưởng về ống kính macro

    Ảnh marco nghĩa là ảnh cận cảnh, thường tập trung mô tả những vật thể có kích thước nhỏ, hay những thứ mà mắt thường không thể nhìn được. Tuy ảnh macro khá phổ biến hiện nay, vẫn có một số quan niệm sai lầm về những ống kính được thiết kế cho loại hình nhiếp ảnh này. Bài viết này tổng hợp những quan điểm phổ biến nhất hiện nay và giải thích sai lầm của chúng. 1. Ống kính macro chỉ có thể dùng để chụp macro Mục đích ...
  • 10 game cho iPhone được Apple khuyên cài

    Đây đều là những trò chơi có cách chơi không quá phức tạp nhưng hấp dẫn, đồ họa đẹp và phần lớn đều miễn phí. Mỗi ngày, có hàng tá các game mới xuất hiện trên App Store. Trừ khi là các chuyên gia, hoặc trẻ em, phần lớn người dùng không có thời gian để tìm kiếm hoặc thử nghiệm xem chúng có đáng tải hay không. Rất may, Apple đưa ra bản danh sách gồm 10 game họ nghĩ mọi người dùng iPhone mới nên tải. 1. Crossy Road: Nếu bạn là fan của game cổ điển "Frogger", bạn ...

Tin siêu vip

Đăng tin siêu vip
Soạn VIP S5798649 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Siêu Vip (trên cùng) trong 20h
Soạn VIP 5798649 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Vip trong 60h
Một rao vặt có thể đăng được SIÊU VIP Và VIP cùng 1 lúc. Khi nhắn nhiều tin, mỗi tin cần cách nhau 3 phút, 1 số điện thoại chỉ được nhắn tối đa 10 tin/ngày. Chưa chấp nhận tin nhắn từ Beeline

Tin Vip

Đăng tin vip Xem thêm
  • Hot nhất
  • Giảm giá
  • Mới nhất