Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Ứng dụng Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
quanghuy02
Tham gia hoạt động trên Vật Giá :4 năm05 tháng 30 ngày
GỬI TIN NHẮN
  • Nguyễn Đình Mạnh
  • Nguyên Xá - Đông Hưng - Thái Bình
  • 0912.232.580
  • ndmanh69@gmail.com

Bánh cáy Thái Bình

Giá sản phẩm :
Thỏa thuận
  • Mã số : 5798649
  • Nơi đăng : -
  • Hình thức :
  • Tình trạng : Hàng mới 100%
  • Ngày đăng : 12/09/2012 - 12:48
  • Hết hạn : 02/10/2012 - 23:59
  • Lượt xem : 357
Vật giá không xử lý tranh chấp các giao dịch mua bán rao vặt.
Để đảm bảo an toàn khi giao dịch, bạn nên sử dụng phương thức thanh toán tạm giữ qua Bảo Kim

BÁNH CÁY THÁI BÌNH

Thái Bình không chỉ nổi tiếng là quê hương năm tấn, gạo đồng phù sa, mà còn nổi tiếng bởi một món bánh đặc biệt có vị dẻo, cay, ngậy bùi, thơm thơm.

Đó là món bánh Cáy. Bánh Cáy Thái Bình thì nhiều vô kể nhưng nổi tiếng thơm ngon, đậm đà nhất phải kể đến “bánh cáy làng Nguyễn” - một làng thuộc huyện Đông Hưng tỉnh Thái Bình…

Mỗi dịp Tết đến xuân về, trên bàn thờ tổ tiên nhà nào cũng có bánh cáy. Người dân quê tôi xem nó như là một thứ quà đặc biệt dành biếu ông bà, cha mẹ hay những người thân để tỏ lòng kính trọng, yêu thương. Với khách đến chơi nhà, đĩa bánh quê hương chính là món quà thể hiện lòng mến khách của gia chủ.

Để làm nên món bánh cáy thơm ngon đặc biệt, người làm bánh phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất, bao gồm: gạo nếp cái hoa vàng, vừng, lạc, dừa, gừng, gấc, cà rốt, vỏ quýt, nước quả dành dành, mỡ lợn, đường nha… Làm bánh cáy khá phức tạp, những người thợ làm bánh phải được học rất bài bản và tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu đến các công đoạn làm bánh. Gạo nếp làm bánh được chia làm 2 phần, một phần đồ với gấc tạo nên màu hồng thắm; phần còn lại đồ với nước quả dành dành tạo nên màu vàng tươi. Hai loại xôi này đều được giã bằng chày như làm bánh dày. Sau khi giã nhuyễn đều, cán mỏng, cắt thành lát như mứt bí rồi sấy khô. Sấy xong cho vào chảo mỡ lợn đang sôi đảo đều tới khi lát bánh thơm giòn.

Các nguyên liệu phụ như lạc, vừng được rang chín giòn, xát bỏ vỏ. Gạo nếp hoa vàng được rang nở tung như bỏng, dậy mùi thơm. Mỡ lợn ướp muối đường hơn nửa tháng, đem ra thái nhỏ như hạt lựu, rồi khi xào lên thấy thật trong và giòn. Cà rốt xào nước đường, nước gừng, vỏ quýt tươi được chuẩn bị đầy đủ.

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn đều với đường mía, hâm nóng trên chảo đến khi đạt tới mùi thơm thì đưa vào khuôn gỗ được chuẩn bị sẵn có lót vừng bên trong, nhồi nén cho bánh trở nên cứng, sau đó lấy ra cho vào bao bì, ta sẽ được bánh cáy thành phẩm. Bánh không phơi nắng, không sấy qua lửa nhưng để được rất lâu nếu làm đúng kỹ thuật. Bánh cáy khi thành phẩm sẽ có màu sắc rất bắt mắt, bánh hội đủ mùi vị, có vị ngọt thanh của đường nha, vị béo, bùi của lạc rang, vị ngầy ngậy của mỡ lợn, vị ấm nóng của gừng…Cắn một miếng bánh cáy vào tiết trời se lạnh nhâm nhi chén trà sen ngát hương ta mới thật sự “cảm” cái vị ngon mộc mạc, dân dã.

Ngày nay, dù nhiều nơi ở vùng biển phía Bắc nước ta cũng làm bánh cáy nhưng bánh Cáy quê tôi vẫn là loại bánh ngon nhất. Không những thế bánh đã xây dựng được cho mình thương hiệu riêng và có mặt trên khắp các tình thành của đất nước. Nếu có dịp ghé qua Thái Bình mời bạn cùng người dân quê tôi thưởng thức vị ngọt, bùi của món quà quê dân dã, rồi mua vài phong về làm quà cho bạn bè, người thân để cùng cảm nhận.

 

ĐỊA CHỈ MUA HÀNG

Cơ sở bánh cáy kẹo lạc Đình Mạnh
Mặt đường 10, Đông Sơn, Đông Hưng, Thái Bình
(Từ cầu Nguyễn đi Hải Phòng 1,5km)
Điện thoại: 0363.851.176 - DĐ: 0912.232.580
Email: ndmanh69@gmail.com
Website: http://banhcaythaibinh.vn

Xem bản đồ

TAG
Banh cay thai binh, banh cay dinh manh, banh cay lang nguyen, banh cay, đặc sản thái bình, cach lam banh cay, bánh cáy, bánh cáy thái bình, bánh cáy đông hưng, bánh cáy làng nguyễn

 

Sản phẩm cùng người bán

Tin rao vặt mới nhất Xem thêm
Tin tức mới nhất Xem thêm
  • Sẽ có iPad Pro trong tháng 10, bút cảm ứng đang được thử nghiệm

    Theo trang Macrumors, nguồn tin gần đây từ Đài Loan cho biết, tới 90%, Apple sẽ trình làng chiếc iPad màn hình 12,9 inch trong sự kiện tháng 9 tới, và xuất xưởng những chiếc iPad thế hệ đầu tiên vào tháng 10. Cũng theo nguồn tin này, Apple gọi chiếc máy tính bảng 12,9 inch thế hệ mới là iPad Pro. Ý tưởng iPad Pro Đáng nói là với kích thước 12,9 inch, iPad Pro sẽ lớn hơn cả Macbook 12 inch được Apple công bố cách đây không ...
  • 10 mẫu xe thể thao khỏe nhất thế giới

    Chiếc xe Kawasaki ZX-14R xứng đáng là mẫu xe motor khỏe nhất mọi thời đại khi có thể đạt công suất 202 mã lực. Tweet
  • Smartphone thiết kế nhôm nguyên khối: đẳng cấp và sang trọng

    - Khi smartphone phát triển, màn hình cảm ứng được sử dụng và người dùng ngày càng quan tâm đến yếu tố “bề ngoài” thì thiết kế trở thành thử thách cũng như cảm hứng cho các nhà sản xuất. Chất liệu, kiểu dáng cũng diễn ra một hành trình biến đổi thú vị trong thế giới smartphone.
  • Tại sao không nên mua iPhone 6 và iPhone 6 Plus ở thời điểm này?

    icon Đặt hàng Redmi Note 2, VXL 8 nhân, 2GB RAM, FullHD ngay hôm nay, giá chỉ: 3.690.000 VNĐ icon iPhone 6 và iPhone 6 Plus là hai chiếc điện thoại tốt nhất và đáng sở hữu nhất hiện nay, đặc biệt là đối với các tín đồ táo khuyết. Tại Việt Nam, nhu cầu mua bộ đôi sản phẩm này chưa hề giảm mà vẫn tiếp tục duy trì ở mức cao. Tuy nhiên, trước khi mua bạn nên tham khảo những thông tin dưới đây để đưa ra quyết định chính xác nhất ở thời điểm này. Theo thống kê của các hệ thống bán lẻ ...
  • Samsung sắp "ra lò" thêm hai smartphone Android hoàn toàn mới

    Nổi tiếng như là ông trùm sản xuất smartphone, Samsung được cho sẽ sớm ra mắt thêm hai mẫu smartphone Android hoàn toàn mới có tên Galaxy Grand One và Galaxy Mega On.
  • 10 chiếc điện thoại kinh điển của mọi thời đại

    - Danh sách 10 điện thoại dưới đây là sự chắt lọc và tổng hợp các tính năng nổi bật, góp phần định hướng và tạo nên những trào lưu mới cho các nhà sản xuất điện thoại thông minh.
  • Sony gây quỹ để phát triển đồng hồ thông minh cao cấp

    BizLIVE - Sản phẩm mới nhất của hãng công nghệ này đang được gây quỹ cộng đồng tại Nhật Bản là một chiếc đồng hồ có tên “Wena Wrist”. Tweet
  • Công nghệ mực in của HP

    Mỗi hộp mực in phun nhỏ gọn của HP đều là sản phẩm công nghệ cao, có thể tạo ra gần 73 triệu màu khác nhau với chất lượng bản in có thể lưu giữ qua nhiều thế hệ. 
  • Tròn 20 năm LG gia nhập thị trường Việt Nam

    Được thành lập tại Hàn Quốc vào năm 1958, LG có mặt trên 119 quốc gia với hơn 86.000 nhân viên. LG Electronics chính thức có mặt tại Việt Nam vào năm 1995 với trụ sở chính đặt tại Hà Nội. Sau 20 năm hoạt động và phát triển, thương hiệu này đã trở nên quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam với các sản phẩm điện tử dân dụng, thiết bị gia dụng luôn nằm trong top đầu thị phần. Từ một công ty chuyên kinh doanh các sản phẩm điện tử ...
  • Xiaomi đang phát triển smartphone màn hình cong 2 cạnh

    Mi Edge có thể là smartphone màn hình cong tràn sát hai mép được Xiaomi tung ra nhằm cạnh tranh với bộ đôi S6 edge của Samsung

Sản phẩm liên quan

Bánh quy Variety Thái Lan B03
Không có GH bán...
0 gian hàng bán
Bánh Arsenal Thái Lan B05
Không có GH bán...
0 gian hàng bán
Bánh Gussen Thái Lan B004
Không có GH bán...
0 gian hàng bán
Bánh quy Imperial Thái Lan B02
Không có GH bán...
0 gian hàng bán

Tin siêu vip

Đăng tin siêu vip
Soạn VIP S5798649 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Siêu Vip (trên cùng) trong 20h
Soạn VIP 5798649 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Vip trong 60h
Một rao vặt có thể đăng được SIÊU VIP Và VIP cùng 1 lúc. Khi nhắn nhiều tin, mỗi tin cần cách nhau 3 phút, 1 số điện thoại chỉ được nhắn tối đa 10 tin/ngày. Chưa chấp nhận tin nhắn từ Beeline

Tin Vip

Đăng tin vip Xem thêm
  • Mới nhất
  • Hot nhất
  • Giảm giá

      Tưng bừng mua sắm