Gian hàng bán Rao vặt Hỏi đáp Thêm
Thông báo Hỗ trợ Đăng ký Đăng nhập
Đăng tin rao vặt
MIỄN PHÍ
LapsuonMuongKhuong
Tham gia hoạt động trên Vật Giá :5 năm06 tháng 15 ngày
GỬI TIN NHẮN
  • LapsuonMuongKhuong
  • 0985545568
  • LapsuonMuongKhuong@yahoo.com.vn
Vật giá không xử lý tranh chấp các giao dịch mua bán rao vặt.
Để đảm bảo an toàn khi giao dịch, bạn nên sử dụng phương thức thanh toán tạm giữ qua Bảo Kim

Lạp sườn gác bếp - Đặc sản Mường Khương

Giá sản phẩm :
360.000 đ /kg

Nếu tin rao có nhiều sản phẩm,giá sẽ tùy thuộc vào SP cụ thể

  • Mã số : 2518665
  • Nơi đăng : -
  • Hình thức :
  • Tình trạng : Hàng mới 100%
  • Sửa chữa : 15/12/2010 - 14:46
  • Ngày đăng : 15/12/2010 - 14:17
  • Hết hạn : 01/04/2011 - 23:59
  • Lượt xem : 4823

Tin siêu vip

Đăng tin siêu vip
Soạn VIP S2518665 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Siêu Vip (trên cùng) trong 20h
Soạn VIP 2518665 gửi 8710 (15.000VNĐ/ 1 tin) để đăng
Vip trong 60h
Một rao vặt có thể đăng được SIÊU VIP Và VIP cùng 1 lúc. Khi nhắn nhiều tin, mỗi tin cần cách nhau 3 phút, 1 số điện thoại chỉ được nhắn tối đa 10 tin/ngày. Chưa chấp nhận tin nhắn từ Beeline

 

Đặc sản Lạp sườn gác bếp Mường Khương

MÓN QUÀ HỮU HẢO- TẾT ĐƯỢM TÌNH THÂN!!!

 

Giới thiệu về sản phẩm:

 

Công đoạn chế biến sản phẩm:

 Ở Mường Khương, món lạp sườn do người Mông, người Nùng Dín làm ra nổi tiếng, có giá trị thương phẩm cao bởi cách chế biến cầu kỳ và cách cất giữ bảo đảm. Đó là món ăn ngon đặc biệt vì nó được chế biến bằng thịt của giống lợn Mường Khương nổi tiếng- loại lợn Ỷ nội thuần chủng, mõm ngắn, lông đen, lưng võng được nuôi từ hạt ngô trồng trên núi.

Sau một năm, lợn to trên một tạ chắc nịch như khúc giò (chứ không phải giống lợn lai công nghiệp, nuôi cám công nghiệp thịt nhão, mỡ chảy). Con lợn to cả tạ mổ xong được pha ngay khi thịt còn ấm nóng. Người ta chế biến lạp sườn bằng cách đem lòng lợn rửa sạch nhiều lần, cuối cùng là rửa thật sạch bằng rượu. Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài của lạp sườn. Nhân của lạp sườn được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn. Tất cả được băm nhỏ và tẩm ướp gia vị, cùng hương liệu cay nóng là hạt Giổi, thảo quả tẩm rượu trộn đều để đủ thời gian cho lên men, hương liệu và muối ngấm đều, ngấm sâu và từng dẻo thịt thớ mỡ. Ngon hay không quyết định ở công đoạn này do tỉ lệ pha trộn và thời gian ướp ủ.  Đó là bí quyết của từng nhà. Tiếp theo đó, nhân thịt tẩm ướp được nhồi vào bong bóng để trở thành lạp sườn.

Công đoạn tiếp theo còn tiếp tục phải phơi khô khoảng ba nắng rồi mới treo lên nóc bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa qua từng ngày làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn

Hơi than, khói củi làm cho miếng lạp, khúc dồi chuyển dần sang màu cánh gián thẫm thành lớp bảo vệ vững chắc chống nấm mốc ôi thiu. Rồi cứ thế để dành qua năm.

Không phải ngẫu nhiên mà bà con vùng Tây Bắc có cách làm đặc biệt như thế. Mà phải trải qua cả một quá trình, một món ăn đi vào lòng người như vậy mới được ra đời. Lạp sườn treo gác bếp cho người thưởng thức thấy được cái gout tinh tế trong ẩm thực của người miền cao thành thật, giản dị.

Cách sử dụng

Lạp sườn được chế biến theo hai cách, có thể thái lát rồi đem hấp trước khi ăn hoặc chiên tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, cách chiên thông thường vẫn được ưa chuộng hơn cả (Luộc qua nước sôi 5p cho bớt vị khói rồi chiên qua mỡ)

Gia vị chấm: Tương ớt.

Yêu cầu thành phẩm sau khi chế biến:

Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm đà của gia vị. Điều đặc biệt là vẫn còn nguyên hương vị đặc biệt của khói củi núi.

Bảo quản sản phẩm:

Điều kiện tốt nhất là bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, trong vòng 12 tháng

Thưởng thức sản phẩm

Ăn miếng thịt lạp sườn thấy béo bùi, mỡ ngấm đủ muối và gia vị giòn sần sật còn cảm nhận được cả hơi lửa và mùi của khói củi lẩn quất đâu đó. Lạp sườn còn ngon hơn bởi vị nóng thơm của hạt giổi và thảo quả. Với cách đưa trọn gia vị hợp lý nên dù lạp sườn tỉ lệ nạc mỡ bằng nhau mà ăn không thấy ngấy. Cách làm lạp sườn tỉ lệ mỡ nhiều cũng là đặc tính của món ăn vùng sơn cước, tăng mỡ chống cái lạnh, thêm gia vị thơm nóng cũng để cản chướng khí, chỉ có ở rẻo cao mới có loại món ăn đặc biệt kiểu này.

Món ăn độc đáo này đang dần trở thành món quà ý nghĩa, không thể thiếu trên các bàn cỗ ngày Tết của mọi nhà, khi khí xuân về với tiết trời se se lạnh, cảm nhận hương vị riêng có của đặc sản đến từ vùng cao Tây Bắc này, bên cạnh bánh trưng xanh, chén rượu nồng…câu chuyện ngày Tết như thêm phần rôm rả, con người như xích lại gần nhau…

Cam kết sản phẩm:

Sản phẩm được chế biến tại thị trấn Mường Khương, Lào Cai, không có chất bảo quản, quy trình chế biến, đóng gói, vận chuyển tuân theo đúng quy chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá thành sản phẩm:  

Khuyến mãi đặc biệt dịp Giáng Sinh, Tết Dương lịch và Tết Âm lịch

Gói 0.5Kg = 190.000 VND giảm còn 180.000 VND

Gói 1kg = 380.000 VND giảm còn 360.000 VND

THƯỞNG THỨC MỘT LẦN – MUÔN PHẦN THIỆN CẢM!!!

Địa chỉ cung cấp Lạp sườn gác bếp Mường Khương chính hiệu tại Hà Nội:

LH: 098.554.5568 (Chị Linh)

(Giao hàng miễn phí trong nội thành Hà Nội)

 



 

  • Mới nhất
  • Hot nhất
  • Giảm giá

      Tưng bừng mua sắm

      Tin rao vặt mới nhất Xem thêm
      Tin tức mới nhất Xem thêm
      • 4 smartphone giá tốt vừa lên kệ tại Việt Nam

        Các hãng tên tuổi đều tung ra nhiều model có kiểu dáng tốt, giá hợp lý trong nửa cuối tháng 5. Dưới đây là những smartphone đang được đánh giá cao. Microsoft Lumia 540 Lumia 540 là mẫu smartphone kế nhiệm Lumia 530. Máy vừa lên kệ với giá 3,49 triệu đồng. Giá này tương đương Lumia 730 (đang giảm còn 3,99 triệu) và Lumia 640 vừa ra mắt. Cấu hình của Lumia 540 không khác biệt lớn so với Lumia 640, khi dùng màn hình 5 inch 720p, RAM 1 GB, camera sau 8 megapixel, bộ nhớ trong 8 ...
      • Montblanc tuyên chiến với Apple Watch

        Hãng vừa ra mắt loại đồng hồ có mặt truyền thống và dây đeo điện tử, cạnh tranh trực tiếp với Apple Watch. Tweet
      • Những mẫu tablet giảm giá mạnh nhất trong tuần qua

        Dưới đây là phần tổng hợp của Techz về những mẫu máy tính bảng có sự điều chỉnh về giá mạnh nhất trong tuần qua. Trong số này bao gồm cả những mẫu tablet ăn khách nhất ở thời điểm hiện nay như iPad mini 2 và Samsung Galaxy Tab S. 1, iPad mini 2 phiên bản 16GB 3G (giảm 1 triệu đồng) Đứng ở vị trí đầu tiên trong danh sách này là mẫu máy tính bảng với tên gọi iPad mini 2. Mẫu tablet của Apple vừa có sự điều chỉnh giá khá lớn khi phiên bản 16 GB Cenllular của máy hiện chỉ bán ở mức 9.59 ...
      • Những siêu smartphone đáng 'hóng' nhất nửa cuối 2015

        Sau khi chứng kiến một loạt thiết bị cao cấp ra mắt nửa đầu 2015, người dùng vẫn còn nhiều cơ hội trải nghiệm những siêu phẩm khác sẽ trình làng trong nửa cuối năm này.
      • 5 thiết bị Android kỳ lạ nhất từ trước đến nay

        Sau đây là 5 sản phẩm thiết bị chẳng liên quan gì đến Android nhưng lại được nhà sản xuất… cài Android chỉ vì sự phụ thuộc quá mức vào hệ điều hành vốn chỉ dành cho điện thoại này.
      • Cận cảnh máy tính bảng Surface 3 tại VN: "sang chảnh" kiểu công sở

        Cuối cùng, chiếc tablet Surface 3 của Microsoft cũng cập bến thị trường Việt Nam dưới dạng xách tay, với mức giá khoảng 15 triệu đồng cho phiên bản bộ nhớ 64 GB, sau khi được công bố vào những ngày cuối tháng 3. Theo đó, Surface 3 được coi là thiết bị kế nhiệm hoàn hảo chiếc Surface 2 nhưng chạy Windows 8.1 thay vì Windows RT vốn rất hạn chế. Đồng nghĩa rằng chúng ta có thể coi Surface 3 như một chiếc laptop thực sự và nó hoàn ...
      • Microsoft Surface 3 về Việt Nam giá từ 15 triệu đồng

        Surface 3 không còn chạy Windows RT mà thay bằng Windows 8.1 tương tự như Surface Pro nhưng giá bán rẻ hơn.

      Sản phẩm liên quan

      Sườn bò nướng tiêu đen
      166.400₫
      1 gian hàng bán
      Sườn bò Mỹ chiên muối tiêu
      166.400₫
      1 gian hàng bán