Máy Làm Kem

Hướng dẫn sử dụng máy Làm kem Caple 1520 và cách làm kem tại nhà

1. Cách sử dụng máy làm kem Caple:

-  Sau khi đã xong quá trình làm tinh bên ngoài thì các bạn cho vào máy sau đó cắm điện rồi bật nút mở là quá trình làm kem bắt đầu(Hoàn toàn tự động) thời gian làm kem 25 – 30 phút.

- Sau khi hết thời gian làm kem, tháo máy và bỏ cối chứa kem vào Ngăn đá trong tủ lạnh, thời gian để do quý khách: ăn mềm để ít thời gian và ăn cứng thì để thời gian lâu hơn.

2.Cách làm các món kem:

2.1 Cách làm kem từ sữa tươi:

Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn.

*** Nguyên liệu:

- 6 quả trứng gà.

- 200 gr đường.

- 0,5l sữa tươi.

- 1 gói bột vani.

Cách làm:

- Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra.

- Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.

- Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa.

- Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy làm kem khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.

- Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon

2.2. Cách làm kem dâu:

Hương thơm quyến rũ của dâu tây tươi hòa quyện với vị kem béo ngậy xen lẫn bánh quy giòn tan sẽ khiến bạn không thể bỏ qua món tráng miệng ngon tuyệt này được!

Nguyên liệu

- 500gr dâu tây

- 90g đường

- 1 chén (100gr) bánh quy bơ

- 2 thìa (28gr) bơ đun nóng chảy

- 360gr kem pho mát (creamcheese)

- 1/2 chén (125ml) kem chua (có thể thay thế bằng sữa chua)

- 1 chén (250ml) kem tươi (whipping cream)

- 1 thìa đường icing (đường bột)

- Lá bạc hà

Cách làm

- Đập bánh quy vụn như bột cho ra tô rồi cho 1 thìa đường và thêm 2 thìa bơ chảy trộn đều

- Trộn hỗn hợp kem pho mát, kem chua, đường

- Lấy 1 chiếc tô khác đánh kem tươi lên cho đến khi đặc quánh lại. Sử dụng thìa cán dài, quấy nhẹ hỗn hợp kem phó mát với kem tươi

- Thái lát mỏng dâu tây, rắc 1 thìa đường lên và xóc đều

- Chuẩn bị 4 chiếc cốc thủy tinh. Xúc 1 thìa vụn bánh quy cho xuống đáy cốc

- Đổ đầy 1 lớp kem lên trên thêm vài miếng dâu tây rồi đến 1 lớp vụn bánh quy, kem và dâu tây nữa cho đầy cốc. Trang trí lá bạc hà ở phía trên.

- Đặt trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ đồng hồ trước khi ăn.

Nguyên liệu

- 4 lát bánh bông lan

- 1 quả trứng gà

- 200 gr bột mỳ

- ½ cốc nước lạnh

- Mứt dâu, sốt sô-cô-la, quả anh đào để trang trí

Cách làm

- Trải miếng nilon lên mặt bếp, đặt 4 lát bánh bông lan lên trên.

- Dàn đều những viên kem lên trên lớp bánh

- Nhanh tay cuộn lại, vặn chặt hai đầu, lăn qua lăn lại trên mặt phẳng để tạo độ kết dính

- Cho bánh vào ngăn đá đến khi đông cứng

- Trộn đều nước, bột mỳ, trứng

- Cuộn bánh-kem đã đông cứng, bỏ ra lăn qua bột khô

- Nhúng qua hỗn hợp bột đã trộn, nhanh tay cho cuộn bánh vào chảo dầu ngập dầu sôi trong khoảng từ 20 đến 30 giây

- Vớt cuộn bánh ra, để lên giấy thấm cho hút hết dầu. Cắt bánh thành những miếng vừa ăn.

- Dùng sốt sô-cô-la, dâu,... để trang trí lên những miếng kem "chiên xù.

2.4 Cách làm kem Cafe:

Kem có độ mượt, mùi thơm cà phê, có độ ngậy của kem, không có mùi tanh của trứng. Món này là nhất cho nhưng ai thích mùi cafe.

Nguyên liệu

- Lòng đỏ trứng gà: 8 quả

- Đường: 140g

- Sữa tươi: 500g

- Cà phê hoà tan: 15g

- Cà phê hạt: 50g

- Lá thạch: 25g

- Kem tươi: 500g

- Nước: 80g

Cách làm

- Kem đánh bông như tuyết đến khi kem cứng để tủ lạnh

- Lá thạch ngâm nước lạnh

- Cà phê hạt rang, sau đó xay, đun cùng cà phê hoà tan lấy vị thơm đem lọc lấy nước

- Lòng đỏ trứng gà cho vào âu đánh đều, rót từ từ nước đường vào, cho tiếp nước cà phê.

- Trộn nguyên liệu trên với kem tươi đã đánh

- Cho kem vào ly để lạnh

2.5: Cách làm kem sữa chua dưa hấu:

Nguyên liệu

- 2 chén dưa hấu, bỏ hạt

- 1 chén sữa chua trắng

- Đường hoặc mật ong

Cách làm

- Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn

- Lọc hỗn hợp qua một cái rây, bỏ hết các bã gợn.

- Cho phần hỗn hợp đã lọc trở lại máy xay, thêm sữa chua và đường, xay 30 giây nữa

- Cho hỗn hợp vào khuôn kem và để vào ngăn đá tủ lạnh, kem đông lại là dùng được

- Nếu không thích sữa chua bạn có thể thay bằng cốt dừa hoặc sữa đậu nành cũng rất ngon

2.6  Cách làm kem đậu xanh:

Nguyên liệu

- 100gr hạt đậu xanh (dùng loại nguyên vỏ cho thơm, vỏ đậu xanh ăn rất mát)

- 50gr đường

- Que kem

- Cốc nhỏ 

Cách làm

- Ngâm hạt đậu vào nước khoảng 1 tiếng

- Sau đó, cho đậu vào đun mềm nhé

- Giờ thì bỏ đường vào rồi đun cho nước sôi trở lại là được

- Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhanh một chút cho phần hạt nát hẳn ra là được.

- Rót đậu xanh đã xay vào từng chiếc cốc rùi để vào ngăn đá khoảng nửa tiếng thì lấy ra cắm que kem vào.Mọi chi tiết xin liên hệ:

Địa Chỉ: Số nhà 61 - Ngõ 80 Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội.

Điện thoại:  Hotline: 046 6700 656 - 0485 876 235

Mr Minh :   0947 623 067

Mr Linh: 0983 386 887

Mr Hà: 0904 405 554

Cách làm kem từ sữa tươi

Cách làm kem từ sữa tươi Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm món kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn.

Nguyên liệu

- 6 quả trứng gà.

- 200 gr đường.

- 0,5l sữa tươi.

- 1 gói bột vani.

Cách làm

- Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra.

- Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều.

- Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa.

- Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy làm kem khoảng 25-30 phút cho kem bông lên.

- Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông.

- Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon

Tham khảo máy làm kem cao cấp caple

Liên hệ mua hàng

Mọi chi tiết xin liên hệ:

Địa Chỉ: Số nhà 61 - Ngõ 80 Lê Trọng Tấn - Thanh Xuân - Hà Nội.

Điện thoại:  Hotline: 046 6700 656 - 0485 876 235

Mr Minh : 0947 623 067

Mr Linh: 0983 386 887

Mr Hà: 0904 405 554