Bí quyết bán hàng Online   Thông báo   Đăng ký
Mua hàng thuận tiện hơn qua APP
Tải ứng dụng ngay
Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

Lịch sử giá      
Hấp, / Ăn nhẹ, Hải Sản, Món ăn gia đình, / Việt Nam, /
Xem thêm
Hiện tại chưa có gian hàng nào bán sản phẩm Cá hấp chua ngọt trên Vatgia.com
Click vào đây để bán sản phẩm

Mô tả sản phẩm: Cá hấp chua ngọt

Cá hấp chua ngọt

Khi ăn, bày thêm hành tây, mùi, cần, cà chua tỉa hoa xung quanh. Ăn nóng. Cá thấm gia vị và xốt chua ngọt, không nát, không tanh, đậm đà thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 500 g cá chẻm hay cá quả (hoặc cá hồng, cá chim)

- 50 g củ kiệu

- 50 g hành tây

- 3 quả cà chua chín

- 2 thìa xúp cà chua hộp

- Gừng, hành tím băm, tỏi băm, ớt quả

- Mùi, cần, tiêu, muối, đường, giấm, bột năng, rượu, tương ớt, dầu ăn.

Thực hiện:

- Chọn cá còn tươi, làm sạch, dùng dao khứa từng đường trên mình cá rồi ướp với tiêu, muối, rượu, hành tím băm, tỏi băm, thoa đều trong ngoài, để 30 phút cho ngấm.

- Kiệu xắt mỏng; hành tây bổ miếng cau nhỏ, ớt quả và gừng thái sợi, cà chua tỉa hoa. Mùi, cần rửa sạch để ráo, chừa lại ít cọng đẹp để trình bày, còn lại xắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn ngập cá. Cho cá vào rán qua với lửa lớn. Cá vừa chín, hơi vàng thì gắp ra để ráo dầu.

- Làm xốt chua ngọt: Đổ bớt dầu ăn ra bát riêng, chỉ để lại chừng hai thìa xúp, cho hành tỏi phi thơm, cho tiếp cà chua hộp và tương ớt vào xào, cho thêm ít nước, đun sôi thì nêm tiêu, muối, giấm, đường cho vừa chua cay mặn ngọt, thêm chút nước bột năng cho xốt sánh rồi cho ớt thái chỉ, gừng, kiệu, hành tây vào đảo đều, để sôi lại là được.

- Hấp cá: Đặt cá vào đĩa, chan xốt chua ngọt và rắc ngò, cần lên mình cá rồi để vào xửng hấp chừng 30 phút cho cá chín.

Rao vặt liên quan
Đăng bởi: thucphamansinh     Cập nhật: 13/01/2018 - 12:31
NHÀ PP THỰC PHẨM AN SINH đai diện các công ty sản xuât thực phẩm:Nhật Nam,Hồng Hà cao Nguyên,Trường An,Đức Việt,Minh Hương,Sông Trăng,Ô Ngon,...Chúng tôi chuyên cung cấp sĩ và...
Đăng bởi: tbng255     Cập nhật: 02/12/2014 - 15:00
Thật hiếm ở nơi đâu có món cá kho thịt chắc xương mềm, vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với bia rượu như món cá kho gia truyền làng Vũ Đại. Nghe về sản phẩm đã...
Đăng bởi: sanphamunicity360     Cập nhật: 16/04/2014 - 01:05
Chả cá từ xưa đến nay vẫn được coi là đặc sản của Hà Nội. Để làm món này, bạn có thể chọn cá lăng, cá nheo hoặc cá quả... Tuy nhiên, nguyên liệu phải thật tươi sống thì chả cá...
Hỏi đáp liên quan
Đăng bởi: dungtk.tmdt@gmail.com     Cập nhật: 06/01/2018 - 14:32
Công nghệ bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không đang ngày càng phổ biến, các hộ gia đình cũng có thể áp dụng với sự hỗ trợ của những chiếc máy hút chân không mini. Top 3 máy...
Đăng bởi: ldbn1905@gmail.com     Cập nhật: 03/11/2017 - 17:14
Làm thế nào để giảm cân là câu hỏi lớn mà cũng vô vàn câu trả lời. Nhưng giảm cân bằng cách cắt giảm khẩu phần ăn không phải là 1 phương pháp tốt. Vậy ăn gì để giảm cân hiệu quả mà...
Đăng bởi: musicmusic3000     Cập nhật: 13/10/2017 - 22:49
Cần mua máy xay giò chả, cối nồi xay chả lụa, tủ hấp, máy ra viên để làm mở 1 cơ sở chế biến nem chả, cá viên, bò viên...