Cách làm Gỏi xoài cá trê???

Hướng dẫn cách làm Gỏi xoài cá trê - 1 kg xoài cát xanh - 0,5 kg cá trê - 2 củ hành tím - 1 muỗng mè (vừng) rang - Rau thơm các loại - Gia vị: đường, mắm, tỏi, ớt, dầu - Xoài xanh gọt vỏ, cắt lát dày, trộn với 2 muỗng đường rồi cất vào tủ lạnh. - Cá trê làm sạch, lọc lấy thịt nạc, cắt sợi, đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. - Hành tím thái mỏng. - Làm nước trộn gỏi với tỏi giã nhỏ, một muỗng nước mắm và ba muỗng đường. - Vớt xoài ra để ráo rồi trộn với hành tím, rau thơm xắt nhỏ, nước mắm đã pha, nếm vừa ăn. - Múc xoài ra đĩa, xếp cá trê chiên giòn và rắc mè lên trên.