Cách dung bột sắn dây trong những ngày nắng nóng?

.Bột sắn dây là 1 loại thực phẩm rất thích hợp với mùa he, vì những tác dụng của nó mang lại cho cơ thể khá nhiều.

Đã từng có khoảng thời gian mọi người truyền tai nhau rằng uống bột sắn dây với mật ong có thể làm chết người. Tuy nhiên theo lời giải đáp của các chuyên gia thì thành phần của sắn dây chủ yếu là tính bột, ít hoặc hầu như không có kali nên không gây hại thận. Kết hợp cũng mật ong không gây nguy hiểm do 2 thực phẩm này không nằm trong nhóm tương phản.

Thế nhưng làm thế nào để uống sắn dây đúng cách

• Người ta vẫn rỉ tai nhau uống bột sắn dây ướp hoa bưởi thơm hơn, nhưng sự thật là hoa bưởi sẽ làm giảm dược tính của bột sắn dây khá nhiều.
• Vớ trẻ em, sắn dây có tính hàn, nếu trẻ yếu ớt sẽ rất bị lạnh bụng, gây tiêu chảy. Nếu nấu cho trẻ cần quấy chín, làm giảm tính hàn, dễ tiêu hơn.

• Với phụ nữ mang thai, cơ thể dễ bị nóng, nếu uống sắn dây thì khá tốt, thế nhưng nếu đang cảm thấy lạnh, cơ thể mệt mỏi, hay tụt huyết áp thì không nên uống.

• Tốt nhất là hãy đun chín bột sắn, cho chút đường.

•  

  Kể cả người khỏe mạnh bình thường cũng không được uống quá 1 cốc sắn dây/ngày

Làm thế nào để biết bột sắn có nguyên chất không?

• Hãy lựa chọn bột sắn dây cạnh sắc, bột to, màu trắng tinh, vị thơm tự nhiên, không ẩm. Khi cắn thử có vị giòn tan. tan nhanh và làm ấm đầu lưỡi, sau đó chúng ta sẽ cảm nhận bột mềm mịn không hạt sạn nào.
• Không nên chọn loại có ướp hương bưởi vì rất dễ bị mốc