Ứng dụng   Thông báo   Hỗ trợ   Đăng ký   Đăng nhập
Đăng hỏi đáp
1 thành viên trả lời
levanzero Trả lời cuối cùng: 06/02/2010
Thành viên tích cực nhất

Gia Hung In

2 lượt cảm ơn

Hoàn Xuân Thang

1 lượt cảm ơn

Dung Đặng

1 lượt cảm ơn

hoang thanh binh

1 lượt cảm ơn

cuonglee

1 lượt cảm ơn

Cách làm món cá điêu hồng xốt chua ngọt?

Đào Hiên 06/02/2010 - 22:30

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
7659
Trả lời (1)
Bình luận bằng Facebook (1) | Bình luận bằng ID Vatgia (1)

Nhận tiền mua hàng đến 30.000đ/ngày khi trả lời tích cực

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

zero

06/02/2010 - 22:34
+ Nguyên liệu

- Cá điêu hồng: 400 g

- Nấm rơm: 100 g

- Rau cải xoong: 1 ít

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Bột đao: 2 thìa cà phê

- Muối, nước mắm, mỳ chính, hành tỏi khô, dầu ăn, hạt tiêu, giấm, đường, ớt.

+ Cách chế biến
- Cá móc mang, cắt vây, bỏ ruột, rửa sạch, cho một ít muối vào ướp khoảng 15 phút rồi rửa lại, để ráo nước.

- Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước.

- Rau cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo nước.

- Cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa để trang trí.

- Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhô, 1 quả để tỉa hoa.

- Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả cá vào rán vàng 2 mặt, đun lửa nhỏ để cá chín kỹ từ trong ra ngoài.

- Rau cải xoong xếp dưới đĩa, bày hoa cà rốt xung quanh, cá chín bày lên trên, miệng cá đính hoa ớt đã tỉa cho thêm phần hấp dẫn.

+ Làm nước sốt:

- Phi thơm hành tỏi, cho 2 thìa xúp nước mắm, 1 thìa đường kính, 3 thìa giấm, 1 thìa ớt băm nhỏ, 1 chén nước vào đun sôi cho tan đường, thả nấm vào, hòa bột đao với nước cho tan rồi đổ vào đun sôi lại, nêm hạt tiêu vào là được.
- Đổ nước sốt lên trên đĩa cá. Ăn nóng.

Theo Vzone
Đọc thêm
. Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn

Báo vi phạm