Bí quyết bán hàng Online   Thông báo   Đăng ký

Cách làm nộm thịt bò khô như thế nào ?

rtỵky 31/08/2010 - 00:15

Câu hỏi này hữu ích với bạn? Cảm ơn
9.185
Trả lời (2)
Bình luận bằng Facebook (2) | Bình luận bằng ID Vatgia (2)

Nhận tiền mua hàng đến 30.000đ/ngày khi trả lời tích cực

Vui lòng đăng nhập ID VATGIA để gửi trả lời của bạn

  • Cũ nhất
  • Mới nhất
  • Có ích nhất

thuy linh

31/08/2010 - 00:16

Nguyên liệu:

- Đu đủ xanh, cà rốt nạo mỏng. Thịt bò khô, lạc rang xát sạch vỏ. Nước mắm, dấm, đường, muối, ớt, tỏi,...

Cách làm

- Đu đủ, cà rốt rửa qua, vắt nước bằng khăn mặt hoặc vải sô. Nếu muốn nộm tơi không cần rửa qua nước.

- Hòa đường vào trong dấm, để nước trộn có vị dịu. Thường để làm 1kg đu đủ, cần 0,7 lít dấm và 0,4kg đường. Hòa chung vào nước trộn một thìa nhỏ nước mắm, muối, mì chính, tỏi, ớt,.... Nếm thử thấy có vị đậm vừa phải không gắt là được.

- Đổ nước trộn vào đu đủ, cà rốt. Trộn đều, sau đó cho thịt bò khô, rau thơm thái nhỏ khoảng 2 -3cm, lạc giã dập, trộn lại lần nữa.

- Cho nộm ra đĩa rắc thêm rau thơm, thịt bò khô, lạc lên trên cho đẹp.

Nộm là món khai vị, vì thế không nên bày đĩa to quá. Nộm phải tơi, không ướt, không khô, mỗi miếng nộm khi ăn phải có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, mới được gọi là ngon.


P/S : Bạn làm theo cách này thử hen....chúc thành công....

Đọc thêm
Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn
Báo vi phạm Ẩn câu trả lời

ghjhgj

31/08/2010 - 00:17

1 - 2 người 15 Phút
Khô bò: 0,05 kg
đu đủ xanh: 0,2 kg
cà rốt: 0,2 kg
chanh: 2 quả
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm:
1 củ hành tây
một ít lá chanh
rau quế
đậu phộng rang.

Bò khô tước nhỏ, đu đủ xanh và cà rốt thái sợ, ngâm giấm đường. Chanh vắt lấy nước.
Đánh cho tơi sợi đu đủ.
Quấy hỗn hợp giấm + đường + muối + bột ngọt (nếu thích) cho tan.
Trộn hỗn hợp trên vào đu đủ + cà rốt thái sợi + rau thơm xắt nhỏ.
Trộn khô bò với nước cốt chanh và lá chanh thái sợi rồi trộn chung với các thức trên.

Đọc thêm
Bình luận này hữu ích với bạn? Cảm ơn
Báo vi phạm Ẩn câu trả lời