Chồng và con tôi rất thích ăn thịt bò, thỉnh thoảng những hôm nhà ăn tươi, tôi mua thịt bò về xào, đôi khi nấu canh nữa.
Tuy nhiên, con tôi thường chê món thịt bò mẹ làm dai nên cháu nhai rất lâu và khó nuốt. Tôi cũng thấy thịt bò mình xào hơi dai, ăn dễ bị mắc kẹt vào các kẽ răng. Bạn nào có thể tư vấn giúp tôi cách chọn nguyên liệu và chế biến sao cho có được món thịt bò mềm và ngọt. Tôi xin chân thành cảm ơn.