Cách làm da heo chiên giòn?

Để làm được món da heo chiên giòn, trước tiên bạn cần phơi nắng da heo nhiều giờ. Nếu là người bận rộn, sẽ rất khó để bạn làm món ăn vặt này tại nhà. Tuy nhiên vatgia.com sẽ giúp bạn có ngay món da heo chiên giòn không cần phơi nắng nhé.

1. Nguyên liệu cần có.

500g da heo.

1 thìa cà phê bột ớt.

2 thìa cà phê muối.

1 thìa cà phê đường.

1 thìa bột ngọt.

1 nhánh gừng.

1 cây sả.

Giấm ăn.

Dầu ăn.

2. Dụng cụ cần có.

 - Lò nướng, bếp và chảo chống dính.

Tham khảo một số lò nướng giá tốt tại vatgia.com tại đây.

 3. Cách thực hiện da heo chiên giòn.

Bước 1: Rửa sạch da heo và để ráo nước.

Bước 2: Chần qua da heo với nước sôi đồng thời cho gừng và giấm vào để khử mùi, sau đó vớt ra để vào nước lạnh, cạo sợi lông còn sót cho sạch.

Bước 3: Cắt da heo từng miếng nhỏ khoảng 3x4 cm.

Bước 4: Lấy giấy nướng bánh lót vào khay nướng, cho hết da heo đã cắt vào và sấy khô trong lò nướng khoảng 90 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Kiểm tra 15 phút một lần để tránh da heo bị cháy.

Bước 5: Chiên da heo mà bạn đã sấy khô cho đến khi vàng và giòn thì vớt ra. Bước 6: Trộn da heo đã chiên cùng muối ớt khi da heo vẫn còn nóng.

Bước 7: Cho da heo chiên muối ớt đã trộn vào hộp và đậy kín nắp và bảo quản nơi khô mát.

Với cách làm đơn giản trên là bạn và gia đình đã có món da heo chiên giòn thơm ngon vừa miệng mà lại rất sạch sẽ và vệ sinh rồi nhé.