Cách làm sườn rang thính?

1. Nguyên liệu:

Sườn non

Thính

Hành khô, tỏi, ớt, sả, hành lá

Dầu hào

Bột năng

Gia vị

2. Cách làm:

Bước 1:

Sơ chế sườn non đã chặt miếng vừa ăn để khử mùi hôi. Ướp theo khẩu vị sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để suòn thấm gia vị.

Bước 2:

Băm nhỏ hành, tỏi, sả, ớt, hành lá cắt nhỏ

Bước 3:

Lăn từng miếng sườn với bột năng

Bước 4:

Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi rán vàng sườn.

Bước 5:

Xào thơm hành, tỏi, ớt và sả trong chảo vừa rán sườn.

Bước 6:

Xóc đều sườn với hỗn hợp vừa xào.

Thêm thính và đảo đều

Món sườn rang thính bạn có thể ăn kèm với nước tương cay.