Món ăn ngày Tết sẽ trở nên ngon nếu bạn làm món thịt bò rim mắm tôm.

Xin chào các bạn, lại một năm mới lại đến rồi và đây cũng là khoảng thời gian mà chúng ta dành thời gian để chăm sóc những thành viên trong gia đình sau một năm làm việc mệt mỏi. Vậy các bạn đã biết mình sẽ nấu món ăn nào chưa nhỉ? Bạn sẽ không phải lo vì ngay sau đây mình sẽ chia sẻ với các bạn về bí quyết làm món thịt bò rim mắm tôm ngon tuyệt. Hãy cùng mình khám phá các bước thực hiện món ăn này bạn nhé.

1.Về các nguyên liệu cần có:

-Nguyên liệu chính: thịt bò tươi: tuỳ vào lượng thịt mà bạn muốn sử dụng;

-Một bát cơm cá mật thía;

-Gói gia vị để nấu vì kho;

-Các loại củ khác như: củ gừng tươi, hành, tỏi, củ gừng;

-Các loại gia vị khác như: mì chính, nước mắm;

-Mắm tôm;

-Hạt tiêu xay nhỏ.

2.Các bước tiến hành thực hiện:

2.1.Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:

2.1.1.Về sơ chế thịt bò:

-Đầu tiên bạn mua thịt bò về rửa sạch với nước trắng sau đó bạn để nó ra rổ để ráo nước;

-Khi chọn mua thịt bò, lưu ý chọn loại thịt bắp, tươi, ngon;

-Tiếp đó cắt thành từng miếng khoảng 2,5 gam. Không cắt mỏng quá nhưng cũng không cắt dày quá.

2.1.2.Về sơ chế các nguyên liệu khác:

-Gừng, tỏi, hành tăm băm nhỏ để cho vào ướp thịt và bạn không nên mua những loại hành tỏi đã bị mọc mầm bạn nhé;

-Lưu ý có thể giã nhỏ để gia vị được ngấm vào thịt hơn rất nhiều.

2.2.Bước 2: Ướp thịt bò:

2.2.1.Ướp thịt bò với hành và tỏi:

-Cho hành, tỏi, gừng tất cả giã nhỏ và nhuyễn và thả thịt bò vào để được ngấm các loại gia vị này;

-Nếu bạn ướp ít thời gian quá, miếng thịt khi nấu xong sẽ không có được vị thơm;

2.2.2.Ướp thịt bò với nước mắm:

-Cho nước mắm vào thịt, bạn nên cho nước mắm đều khắp nồi thịt như vậy thì thức ăn sẽ được đều bị hơn rất nhiều.

2.2.3.Ướp thịt bò với mật mía và mắm tôm:

-Cho mật mía vào thịt, cũng như nước mắm lưu ý bạn nên rưới đều toàn bộ thịt;

-Bạn có thể cho thêm một ít mắm tôm nếu bạn thích ăn mắm tôm.

2.3.Bước 3: Tiến hành bóp thịt bò:

-Thịt bò sau khi đã được cho các gia vị, dùng tay bóp đều để gia vị được ngấm hơn.

2.4.Bước 4: Tiến hành rim thịt bò:

-Sau đó, bạn có thịt bò lên bếp và tiến hành đun thịt bò nhưng bạn nên cho thịt nhỏ lửa thì thịt bò sẽ chín đều và sẽ không bị cháy;

-Bạn nên nhớ trong quá trình rim thịt bạn tuyệt đối không được đảo thịt;

-Bạn thử thịt xem đã vừa với khẩu vị mình chưa, bạn cho thêm một chút mắm tôm để cho món ăn trở nên đậm đà hơn nhé;

-Bạn cứ đun bếp với nhiệt độ vừa phải, và khi thịt bò chín thì bạn tắt bếp.

Phần chia sẻ của mình về cách làm món thịt bò rim mắm tôm đến đây khép lại. Mình hi vọng những chia sẻ vừa rồi của mình sẽ mang đến cho bạn những thông tin bổ ích trong việc nấu ăn cũng như biết thêm nhiều công thức nấu các món ăn ngon cho gia đình bạn. Tạm biệt bạn.