Những công dụng không ngờ tới của gừng

Gừng là 1 nguyên liệu quen thuộc có mặt trong nhà bếp của người Việt. Ngoài tác dụng làm gia vị, gừng còn có thể dùng để làm thuốc, trị bệnh, rất có lợi cho sức khoẻ. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ chỉ ra một số lợi ích không ngờ tới mà gừng mang lại. 

Tẩy vết ố trên áo

Những khu vực thường xuyên bị bám bẩn trên áo như cổ áo, nách, lưng thường hay xuất hiện những vết ố vàng xấu xí. Nếu chỉ dùng xà phòng giặt thông thường thì không thể nào tẩy sạch được chúng. Tuy nhiên, các mẹ các chị có thể tận dụng ngay gừng để làm sạch vết bẩn. Bạn giã nhuyễn gừng rồi rắc lên vết ố. Tiếp theo, đổ thêm ít nước vào đó để vò sơ qua. Cuối cùng cho bột giặt vào giặt như bình thường đảm bảo vết bẩn sẽ sạch ngay tức thì.

Giúp dao sắc hơn

Nếu cảm thấy dao hơi cùn, thay vì mài các chị em có thể chà lên lưỡi dao một ít gừng tươi và dầu vừng là có thể cắt được dễ dàng.

Khử mùi tanh, hôi của thịt bò, vịt, cá

Với thịt bò, bạn nướng 1 củ gừng tươi rồi cạo hết lớp vỏ cháy bên ngoài, giã nhuyễn sau đó rải gừng lên thịt, đảm bảo mùi hôi của thịt sẽ giảm bớt đồng thời miếng thịt sau khi nấu chín cũng mềm và ngon hơn.

Với thịt vịt, bạn giã gừng rồi trộn lẫn với muối ăn, rượu trắng sau đó chà lên miếng thịt vịt nhiều lần. Sau đó rửa sạch bằng nước, mùi hôi của thịt sẽ biến mất.

Với cá, bạn sử dụng hỗn hợp rượu pha với gừng ngâm để rửa cá. Sau đó rửa lại bằng nước sạch, mùi tanh của cá sẽ giảm đi rất nhiều.

Làm thực phẩm đông lạnh tươi ngon

Đồ đông lạnh sau một thời gian thường không còn tươi, hấp dẫn nữa. TUy nhiên, để biến chúng trở nên tươi ngon hơn thì bạn chỉ cần nhúng chúng vào hỗn hợp nước ngâm một vài lát gừng đập dập sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh. Chắc chắn, thực phẩm sẽ tươi như mới.

Chiên cá không dính chảo

Để món cá chiên rán của bạn không bị dính chảo, thì sau khi chảo nóng, bạn lấy một miếng tươi chà xung quanh chảo rồi mới đổ dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng thì bạn cho cá vào chiên như bình thường. Lý do khiến cá không bị dính chảo là vì sầu ăn và gừng tươi tạo ra một lớp màng giúp cho da cá không bị bám vào chảo cho nên con cá của bạn trông vẫn nguyên vẹn và đẹp mắt. 

Trên đây là một số lợi ích bất ngờ mà ít người biết của gừng. Hy vọng bài viết giúp ích cho bạn!