1. Chuẩn bị nguyên liệu. - Mỳ phở khô (200g). - Dưa chuột 1 quả. - Cà rốt 1 quả. - Ớt đỏ. - Tôm 5 con. - Một củ hành tây - Chanh 1 quả - Cà chua bi - Cần tây và rau mùi - Trộn gia vị: 4 muỗng canh nước mắm+ 2...
(Xem thêm)
Tôi đi ăn quán thấy có món miến trộn khá ngon, miến trộn bò, trộn ngan, trộn gà... thêm một ít rau, đậm đà vị chua, cay, mặn, ngọt. Tôi muốn làm món này để cả nhà ăn sáng. Bạn nào có kinh nghiệm xin chỉ giùm tôi cách làm.
(Xem thêm)

Phùng Thùy

Cách làm miến trộn Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon miệng nhé. Hãy cùng Bếp học nấu ăn với món ngon này nhé. Miến trộn Hàn Quốc với sợi miến dai dai, vị mè (vừng) rang thơm và bùi, kết hợp với rau củ tươi, thịt bò ngọt chắc cùng nước trộn hài hòa làm món miến trở nên dễ chiều lòng bất cứ thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị làm miến trộn Hàn Quốc cho 2 người: Miến Hàn Quốc: 400g Thịt bò: 200g Cải bó xôi: 100g (bạn có thể thay bằng cải ngọt nếu thích) Cà rốt, hành tây: mỗi loại 1 quả/củ Mục nhĩ, nấm hương: mỗi loại 3 tai 2 quả trứng gà Mè (Vừng) rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu trắng, tỏi bằm, hạt tiêu Hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon Sơ chế các nguyên liệu - Miến đem trụng nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước là được. Để miến được dai mà không bị nát, bạn bỏ vào nước trụng một muống cà phê muối nhé. - Thịt bò thái mỏng rồi ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu cùng tỏi băm, 1 muỗng rượu trắng. Để thịt bò khoảng 20 phút để thấm gia vị. - Cà rốt rửa sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ Chế biến các nguyên liệu - Rau cải cắt khúc ngắn, đem luộc chín, vớt ra xả với nước đá. Vắt ráo nước rồi trộn với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều. - Trứng đánh tan, đem tráng mỏng rồi cắt sợi dài. - Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nấm, mộc nhĩ vào xào chin, nêm chút gia vị, để riêng. - Thịt bò cho vào chảo xào chính cùng hành tây, cà rốt. Trút ra đĩa. Hoàn thành món trộn Pha nước sốt trộn: Trộn 8 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hạt nêm vào 200ml nước. Đun sôi hỗn hợp thì tắt bếp, cho 1 muỗng canh mè rang vào. Miến trộn Hàn Quốc với màu sắc hấp dẫn, vừa đẹp mắt mà lại ngon miệng. Cho miến vào bát, lần lượt cho rau cải, trứng, nấm, thịt bò, hành tây, cà rốt đã chuẩn bị vào bát, cho nước sốt vào và trộn đều, ăn nóng. Nếu thích cay thì các bạn cho thêm tương ớt vào nhé. Chúc các bạn có thêm một Món ngon mỗi ngày và nhớ theo dõi chuyên mục Món ngon Hàn Quốc của Bếp nhé.

Phùng Thùy

Cách làm miến trộn Hàn Quốc không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ ngon miệng nhé. Hãy cùng Bếp học nấu ăn với món ngon này nhé. Miến trộn Hàn Quốc với sợi miến dai dai, vị mè (vừng) rang thơm và bùi, kết hợp với rau củ tươi, thịt bò ngọt chắc cùng nước trộn hài hòa làm món miến trở nên dễ chiều lòng bất cứ thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị làm miến trộn Hàn Quốc cho 2 người: Miến Hàn Quốc: 400g Thịt bò: 200g Cải bó xôi: 100g (bạn có thể thay bằng cải ngọt nếu thích) Cà rốt, hành tây: mỗi loại 1 quả/củ Mục nhĩ, nấm hương: mỗi loại 3 tai 2 quả trứng gà Mè (Vừng) rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu trắng, tỏi bằm, hạt tiêu Hướng dẫn cách làm miến trộn Hàn Quốc ngon Sơ chế các nguyên liệu - Miến đem trụng nước sôi trong khoảng 1 phút rồi vớt ra rổ, để ráo nước là được. Để miến được dai mà không bị nát, bạn bỏ vào nước trụng một muống cà phê muối nhé. - Thịt bò thái mỏng rồi ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu cùng tỏi băm, 1 muỗng rượu trắng. Để thịt bò khoảng 20 phút để thấm gia vị. - Cà rốt rửa sạch thái sợi, hành tây bổ múi cau. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở rồi thái nhỏ Chế biến các nguyên liệu - Rau cải cắt khúc ngắn, đem luộc chín, vớt ra xả với nước đá. Vắt ráo nước rồi trộn với 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng đường và ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều. - Trứng đánh tan, đem tráng mỏng rồi cắt sợi dài. - Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nấm, mộc nhĩ vào xào chin, nêm chút gia vị, để riêng. - Thịt bò cho vào chảo xào chính cùng hành tây, cà rốt. Trút ra đĩa. Hoàn thành món trộn Pha nước sốt trộn: Trộn 8 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh đường, 4 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hạt nêm vào 200ml nước. Đun sôi hỗn hợp thì tắt bếp, cho 1 muỗng canh mè rang vào. Miến trộn Hàn Quốc với màu sắc hấp dẫn, vừa đẹp mắt mà lại ngon miệng. Cho miến vào bát, lần lượt cho rau cải, trứng, nấm, thịt bò, hành tây, cà rốt đã chuẩn bị vào bát, cho nước sốt vào và trộn đều, ăn nóng. Nếu thích cay thì các bạn cho thêm tương ớt vào nhé. Chúc các bạn có thêm một Món ngon mỗi ngày và nhớ theo dõi chuyên mục Món ngon Hàn Quốc của Bếp nhé.
Cách làm salad trộn thịt bò không những đơn giản mà lại còn dễ ăn nữa, món salad này chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, rất thích hợp để bổ xung vào danh sách Món ngon mỗi ngày của gia đình bạn đấy. Cách làm salad trộn thịt bò ...
(Xem thêm)

Phùng Thùy

Bạn xem ở video này xem ^^ https://www.youtube.com/watch?v=nJVzhgHm5LM&feature=youtu.be

thu

Chuẩn bị - 6 miếng đậu phụ vuông nhỏ - 100g thịt bò - Rau xà lách lá non (có thể dùng rau mầm) - Hành lá - Gia vị: Tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, đường, nước tương, muối - 1 quả chanh Cách làm 1 Đậu phụ rửa sạch để ráo nước, rắc tí muối, tiêu lên trên và chiên sơ. Vớt ra đĩa có lót tấm khăn giấy để thấm dầu. 2 Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp thịt bò với tỏi băm nhỏ, tiêu, đường, nước tương, muối và hành lá thái nhỏ. Phi thơm tỏi băm, xào thịt bò vừa chín tới, trút ra đĩa riêng. 3 Rau xà lách non rửa sạch để ráo nước, xếp rau vào đĩa. Cho tí đường vào chén nước cốt chanh trộn đều và rưới lên đĩa rau. 4 Đặt 6 miếng đậu phụ đã chiên xung quanh rau xà lách 5 Cuối cùng cho thịt bò vào giữa đĩa rau 6 Vị mặn của thịt bò hòa quyện với vị chua của nước cốt chanh, vị cay nhẹ của rau xà lách non kèm với vị thơm ngon đậu phụ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn, giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Chào các chị em, các chị em cho mình hỏi cách làm salad rau trộn ngon như thế nào?

thu

Chào bạn! Nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi picnic hay họp mặt bạn bè dịp cuối năm thì đừng quên trổ tài với món này nhé! Nguyên liệu: 10 trái cà chua bi, 5 quả trứng cút, 1/2 củ hành tây, rau diếp ( Xà lách) , 1/2 trái ớt chuông đỏ và vàng, 1 trái chanh Gia vị: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ôliu, 1/2 muỗng cà phê vanilla, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, và một ít Bước 1: Rửa sạch cà chua, mỗi quả cắt làm 4. Trứng cút luộc xong thì cắt làm 2. Rau diếp và xà lách sau khi rửa sạch với nước muối thì tách ra từng lá rồi cắt thành miếng nhỏ, hành tây xắt mỏng. Ớt chuông cắt sợi. Cho tất cả vào 1 cái thố, trộn đều rồi đậy nắp kín, để sang một bên. Bước 2: Lấy thêm 1 cái thố có nắp đậy, cho vani, tiêu xay và một chút muối vào. Tùy theo khẩu vị của bản thân mà bạn cho lượng giấm và dầu ô liu cho thích hợp. Dùng muỗng khuấy đều. Bước 3: Đậy nắp lại, đến khi nào dùng thì mang ra trộn với salad bạn đã chuẩn bị ở bước 1. Lưu ý trước khi dùng bạn nên trộn tất cả khoảng ít nhất 30 phút để gia vị thấm nhé, sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều nếu bạn dùng kèm với một ít xốt mayonnaise. Salad là một món ăn ngon, bổ, rẻ và trên hết là cực kỳ dễ chế biến, với nhiều chất xơ từ rau củ quả nó là món khá lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi picnic hay họp mặt bạn bè dịp cuối năm thì đừng quên trổ tài với món này nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Hoàng

Hướng dẫn cách làm món Gà trộn rau cải với sốt mayonnaise - 200g thịt gà chín, - 150g bông cải xanh ( brocoli ) -1/2 củ cà-rốt, - 150g đậu Hà Lan, - 100g cà tomate - 50g khoai tây, - 50g bắp non hoặc trong hộp - 50g hành tím, - 100g nấm rơm ( hay nấm champignon de Paris) - 1 muỗng súp dầu ô-liu, - 4 muỗng súp mayonnaise, tiêu. 1. Thịt gà chặt miếng vuông cạnh cỡ 1,5 cm. - Rửa sạch bông cải xanh. - Cà-rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn dày 0,5 cm. - Tước xơ đậu Hà Lan. - Cắt khoanh tây miếng vuông. - Ngâm ngô non nấm rơm ( hay nấm champignon de Paris vào nước muối, vớt ra, xào sơ qua hay trụng qua nước sôi cho chín tái. Nếu dùng nấm hay bắp hộp thì không cần phải trụng hay xào qua, vì trong hộp đã chín rồi. - Rửa sạch cà chua, bổ đôi. Thái mỏng hành tím. 2. Trộn rau củ đã sơ chế ở bước 1 với thịt gà. Nêm dầu ô-liu, sốt mayonnaise, và tiêu. Làm theo khẩu vị của người Việt Nam, thì cho chút đường vào. - Dùng như món khai vị.
Ông bà em người HN chính gốc vô Nam từ những năm 43. Nay ông bà em đã mất , khi bà em còn sống nấu những món ăn miền Bắc rất ngon. Em đã từng ăn những món ăn miền Bắc ở SG, HN nhưng làm như không ngon như Bà em đã nấu. Bà em làm dưa cải cũng ngon...
(Xem thêm)

thuy linh

Mình xin nói cách làm món thứ 1. Mẹ mình rất thích món này và hay làm cho chị em mình ăn. Mẹ mình gọi là món: Bún cuốn. Cách làm như sau: - Thịt ba chỉ ( or thịt nạc vai) luộc, thái chỉ và thái mỏng. - Bún lá tươi cắt làm 4. - Tôm rang khô ( ko cho dầu cũng ko cho bất cứ gia vị gì)( Nên chọn loại tôm đồng nhỏ để ăn cho mềm) - Rau sống bao gồm: rau xà lách, kinh giới, thơm, rau mùi. - Hành lá trần qua. Thái đoạn dài khoảng 3cm. - Rượu nếp: rượu nếp mua về rồi sao với một ít đường cho khô. - Nước chấm: dùng nước luộc thịt để pha nước chấm. Nước chấm gồm có: nước luộc thịt, nước mắm, tỏi, hạt tiêu, đường, chanh.( ko dùng thêm nước lọc) Tất cả được cuốn vào bánh đa hay dùng để gói nem ý. * Món thứ 2 như bạn nói là món: Nộm rau muống. Cách làm thì mình ko biết rồi vì nhà mình ít khi ăn món này lém! Chúc bạn ngon miệng nhé!

Hoàng

Bếp VN hay dùng loại rau muống dùng để chẻ là rau muống nước dài cọng, thường là dài 30 - 40 phân, nuôi cấy trên mặt ao, rạch... để phân biệt với loại rau muống đất (trồng trên mặt đất) vẫn dùng được nhưng không ngon bằng. Rau phải thật tươi, nếu rau đã để qua một hai ngày sẽ bị dai. Lặt bỏ phần cuống già cứng, rể, ngắt bỏ hết lá, giữ cuống lá, thả ngâm trong chậu nước sạch, vớt ra cọng nào chẻ cọng đó và thả ngâm rau chẻ lại trong nước Thực hiện món ăn Cho một dĩa 2 khẩu phần với chừng 300 gram rau muống đã chẻ. - 1 trái cà chua chín, bỏ cuống, chẻ dọc thành lát mỏng. - 1 hoặc 2 quả trứng gà luộc chín, lột vỏ cắt dọc thành miếng. - Pha dầu dấm: Chuẩn bị 2/3 chén nước lọc thêm từ từ một lượng dấm hay chanh vắt tùy khẩu vị cho có vị chua nhẹ, nêm vào khoảng ½ muỗng cà phê muối cho hỗn hợp thêm một chút vị mặn đậm đà, rắc thêm chút tiêu và sau cùng cho vào 2 hoặc 3 muỗng súp dầu thực vật như dầu olive, dầu cải, dầu cọ. tùy ý. Tùy nhu cầu để pha nhiều dầu dấm hơn và việc nêm nếm cho hỗn hợp ngon dở tùy khẩu vị riêng mỗi người và chất lượng dầu dấm đang có. - 150 gram thịt bò mềm cắt lát mỏng, ướp trộn với 2 - 3 tép hành tỏi băm + 1/3 muỗng cà phê muối, tiêu + ½ chén hành tây cắt miếng nhỏ. Nếu thích thêm1 muỗng cà phê nước mắm để món ăn có vị VN hơn. - Trộn đều rau muống chẻ với dầu dấm, gắp lên để chảy bớt dầu dấm dư, trải rau ra dĩa, trình bày cà chua, trứng chung quanh mặt rau. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 -2 muỗng súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào thật nhanh và đều tay chỉ trong một phút, thịt sẽ chín mềm, cho vào 1 vá nhỏ nước nóng, trộn đều rồi trút thịt giữa dĩa rau, rắc thêm chút xíu tiêu bột., khi ăn trộn lại cho thật đều. Ngoài rau muống chẻ, bếp VN thường dùng hỗn hợp dấm hoặc chanh vắt pha loãng + dầu ăn + muối tiêu để trộn các loại rau củ như: đậu đũa luộc nhanh, rau salad các loại như salad cứng, salad búp, salad son, rau càng cua.vv.. và đều ăn kèm trứng luộc, cà chua nếu thích.
Mình rất muốn sưu tầm và làm các món ăn nhanh - nhẹ - ngon - bổ . Ví dụ như món salad (rau) trộn với sốt mayonaise. bạn nào biết thì chỉ mình nha. cám ơn rất nhiều !!![@};-]

Phố mùa đông

Nếu bạn đã quan tâm đến cách trộn chắc chắn bạn đã mua mayonaise rồi đúng không. Bạn mua mayonaise của Ajnomoto í nó có cho một quyển hướg dẫn bé bé, trong đó có khá nhiều món đấy. Tớ hay ăn salad nga nên cũng hay mua mayonaise nè

Thành viên tích cực

1

Gia Hung In

2 lượt cảm ơn
2

Hoàn Xuân Thang

1 lượt cảm ơn
3

Dung Đặng

1 lượt cảm ơn
4

Thủy Ngô

1 lượt cảm ơn
5

hoang thanh binh

1 lượt cảm ơn