Wasabi

Ẩm thực Việt nam - đất nước 83 triệu dân- có sự khác nhau giữa miền Bắc, miền Nam và miền Trung. Tuy nhiên, có hai yếu tố thống nhất giữa các vùng: Một là: Gạo đóng vai trò chủ đạo, cần thiết trong bữa ăn thường ngày của người Việt cũng như các dân tộc khác vùng Đông Nam Á. Tuy nhiên,...
(Xem thêm)

satthubongdem

Đây là do từ trước, cuộc sống người miên Nam bị ảnh hưởng nhiều do nét văn hóa của Mỹ. Nên các dịch vụ + đời sống giải trí của họ phát triển hơn nhiều so với miền Bắc. Nhu cầu giải trí của họ cao hơn người miền Bắc thôi.

Đầu bếp Nấu Dở

[center][b]Đôi điều về bếp núc vùng ở Việt Nam.[/b][/center] Nguyễn Tùng (Nhà dân tộc học-Paris) Bất kì ai có quan tâm đôi chút đôi chút đến bếp núc hay nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam đều thấy khó tiếp cạn một cách nghiêm túc đề tài mà tôi sẽ xử lý,vì nhiều lý do.Lý do hiển nhiên nhất...
(Xem thêm)
[:-/]

Vo Chi Hieu

mình đọc hết mà thấy ai nói củng có y đúng cả, vi mọi người đều ở một khu vực khác nhau,tuổi khác nhau .cái đung s và cái không đúng nó tuy thuộc vào môi trường sông , khu vực bạn sống.quan niệm sông,và trinh độ học vấn ,vì sao mình nói thế .vì ai củng muốn có tiền,có cuộc sống gia...
(Xem thêm)

Nong Dan

Bạn có thể tìm ở số nhà 15 ngõ 562/59 thụy khuê - Q. Tây Hồ - Hà Nội, sẽ đc tặng thêm 1 cây bút chì, hoặc bạn có thể đặt hàng qua mail: alo_aiday_1234@yahoo.com.vn, rất hân hạnh đc phục vụ quý khách hàng

Xuka

Tìm Ebook về ẩm thực khó ngang với tìm đường lên trời bạn ạ [:D] Thì ra bạn vẫn ở TQ, thảo nào bạn hỏi nhiều về ẩm thực VN thế, nếu có điều kiện thì bạn nên đến VN để thưởng thức, chứ tham khảo qua sách báo ko được rõ và thật lắm bạn ạ ^^ Tặng bạn bài viết của Giáo sư Trần Văn Khê,...
(Xem thêm)
[:-/][:-/][:x][:x]

coolboy084

[:D][:D]HEHE trong các món ăn của VN tớ thích ăn nhất món Trứng rán.Món này mình ăn cả ngày cả tháng cũng đc[:D][:D].Hết

Nhu Quynh

Phở, bún bò Huế, mì Quảng, bún nước lèo Sóc Trăng, cơm tấm sườn nướng, hủ tiếu, mì tàu, bê thui, thịt cầy,....

Ka ka

Ăn uống - là vấn đề thuộc lĩnh vực văn minh văn hóa mang nét đặc trưng của dân tộc, trong lĩnh vực này, Việt Nam có nhiều nét đặc thù, thể hiện rõ rệt nhất qua việc sử dụng gia vị và chế biến thức ăn. Do sự phong phú về tài nguyên thiên. nhiên và dồi dào về nguồn nguyên liệu thực phẩm...
(Xem thêm)

Nguyen Thi Trang

Mình cùng khám phá những điều hay ho về hai món bún này nhé! Món bún ở Việt Nam chắc hẳn không có gì lạ lẫm đối với teen chúng mình, mỗi nơi, mỗi vùng trên đất nước lại có những món bún mang hương vị khác nhau nhưng đậm chất Việt. Và ở xứ sở kim chi cũng có món bún rất...
(Xem thêm)
Chúng tôi là những người đam mê trà nên luôn đi tìm những loai trà ngon o VN. Anh chi em nào biết ở Việt Nam có những loại trà ngon nào mách giùm và ở Sai Gon thì chỗ nào bán những loại trà đó? Rất mong nhận được những... (Xem thêm)

Phương Thuỳ

The best quality green tea of Vietnam is Thai Nguyen green tea! http://vietcotra.net/thai-nguyen-green-tea
Một cửa hàng kem của hãng The Icecreamists tại trung tâm London (Anh) vừa gây sốc dư luận khi lần đầu tiên chào bán loại kem làm từ sữa mẹ có tên Baby Gaga. Món kem đặc biệt này có bổ dưỡng hơn so với các loại kem khác làm từ... (Xem thêm)

hung hoa

chỉ bán thịt người chứ chưa thấy bán kem lạnh từ sữa người
Mình đi dọc đường phố Hà Nội chợt thấy chạnh lòng không thấy chỗ nào có một nhà hàng Việt của người Việt chuyên nấu món Viêt, bạn nào là dân sành ở Hà Nội cho mình biết một vài địa chỉ chuyên về món nướng Việt N am ở Hà NỘi này... (Xem thêm)

le duy long

bạn muốn ăn cá chìa vôi nướng giá cả ok bạn có thể đến huynh đệ quán ở 163 kim liên mới đi vào con đường mới mở nhìn bên phải là quán ăn ở đây khá ngon yên tĩnh để xe thoải mái không sợ công an đuổi

Phạm Huy Đức

lòng lợn tiết canh chứ còn gì nữa :))
Mình muốn học các lớp về nấu ăn Việt Nam: các món ăn gia đình, món đãi tiệc, món đặc trưng 3 miền....để mở quán ăn. Vui lòng cho mình xin địa chỉ các trung tâm dạy nấu ăn tại TPHCM.

nguyenngoctram

Mình thì chẳng biết chỗ nào tốt vì mỗi chỗ đều có cái hay riêng, ở thành phố thì nhiều trung tâm, nhiều trường dạy lắm, vấn đề là bạn muốn học để biết hay học để đi làm, thời gian , giá cả như thế nào,
Theo CNN, thì đến Việt Nam mà chưa ăn những món sau đây thì quả thật chuyến đi của bạn mới chỉ thành công một nửa.Cùng Vật giá điểm lại những món này nhé! 1.Phở: có thể nói đây chính là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Có... (Xem thêm)

giaidap

Việt Nam là một nước nông nghiệp nghèo thuộc về xứ nóng, vùng nhiệt đới gió mùa. Chính các đặc điểm văn hóa, dân tộc, khí hậu đã quy định những đặc điểm riêng của ẩm thực Việt Nam. Đây là một văn hóa ăn uống sử dụng rất nhiều loại rau (luộc, xào, làm dưa, ăn sống); nhiều loại nước canh đặc...
(Xem thêm)
[:)]

Nguyễn Đức Thọ

Mình cũng đã lang thang từ bắc vào Nam, cũng đã từng nếm thử những món ăn của cả 3 miền và có nhận xét : - Cách nấu nướng của miền Nam thường "nặng" hơn miền bắc ở các gia vị như ngọt, cay... - Các món thực phẩm thường chế biến nhừ. - Trong bữa ăn ít chế biến nhiều món.

vietnam

Món ăn ở Việt Nam rất phong phú, mỗi miền đều có hương vị đặc trưng, và tùy theo khẩu vị của mỗi người mà thích món ăn của mỗi vùng. Theo Tớ nhận thấy, người của vùng nào thì thường hợp khẩu vị của món ăn tại vùng đó, giống như người Việt Nam hợp với món ăn của Viêt Nam vậy. Cá nhân tớ thì...
(Xem thêm)
[:-/]

le na

Các bác vào giúp Tra hoa ni nào, giúp cho bạn ý có một cái luận văn tốt và tìm hiểu được nết văn hóa của Việt Nam qua ẩm thực nao`, đường dẫn đến trái tim nhanh nhất qua dạ dày mu'`. Em tài hèn sức mọn nhưng nếu tìm kiếm đc jif sẽ giúp bạn ngay, chúc thành công. A` chỉ biết món phở có có...
(Xem thêm)
[:-/]

macaroni

Người miền Bắc ăn 3 bữa chính thôi. Ăn nhiều 1 lần luôn. Gia vị hay dùng là mặn và chua. Còn người miền Nam ăn rất nhiều bữa nhỏ. Gia vị hay dùng là ngọt và cay.

blackwhite

Ẩm thực miền Nam, là nơi chịu ảnh hưởng của ẩm thực Pháp, Campuchia và Thái Lan, có đặc điểm là vị ngọt đường và hay sử dụng sữa dừa (nước cốt dừa) Bạn vào đây tìm hiểu thêm về ẩm thực Việt Nam [blue]http://vi.wikipedia.org/wiki/%E1%BA%A8m_th%E1%BB%B1c_Vi%E1%BB%87t_Nam#.C4.90.E1.BA.B7c...
(Xem thêm)
Thể hiện thế nào?mong các bạn VN trả lời kỹ ạ.cảm ơn nhiều

Xuka

Xuka chưa vào Nam bao giờ nên chưa có điều kiện tìm hiểu ẩm thực miền Nam nhiều, nếu viết bằng quan điểm cá nhân thì e là sẽ thiếu sót , thôi thì tặng bạn những bài viết Xuka tìm được trên google, hy vọng giúp được bạn [:)] Trích từ blog Do Thuy Duong ([blue]http://blog.360.yahoo.com/bl...
(Xem thêm)
Có thể nói ẩm thực miền bắc và miền nam VN cách nấu nướng,thói quen ăn uống,nguyên liệu làm món khác nhau ko?còn gì khác nữa?:

Nong Dan

có thể biết tại sao bạn lại hỏi về ẩm thực của 2 miền nhiều thế ko?
[:-/]

hao

Ẩm thực Việt nam - đất nước .. triệu dân- có sự khác nhau giữa miền Bắc, miền Nam và miền Trung. Tuy nhiên, có hai yếu tố thống nhất giữa các vùng: Một là: Gạo đóng vai trò chủ đạo, cần thiết trong bữa ăn thường ngày của người Việt cũng như các dân tộc khác vùng Đông Nam Á. Tuy...
(Xem thêm)
[:-/]

Hoàng Thu Trang

Food in the North: not often add too much spicy, tallowy flavour,sweet Food in the South: strongly Chinesen, cambodia, Thailan cuisine efect,add sugar, coconut
i'm not in VN and i'm not vietnamese so it's hard for me to find this answer.please help me , thank you so much[:D]

Gà con

Bạn nên tìm cuốn sách [b]Văn hóa vùng & phân vùng văn hóa ở Việt Nam[/b] GS. TS. Ngô Đức Thịnh để tham khảo thêm.. Tớ chỉ nói qua một chút thôi vì thấy các topic trước của bạn đã có rồi nếu bạn đọc kỹ sẽ thấy... [b] 1. Thời tiết và thói quen nấu nướng, ăn uống ở từng miền:[/b] *...
(Xem thêm)

vietnam

Đúng như ở trên bài styles đã nói, Bắc Bộ dường là nơi có nền văn hóa khá lâu đời. Vị trí địa lí cho phép sự giao lưu văn hóa Việt- Hán xưa kia rất mạnh, đặc biệt là trong thời kì Việt Nam bị đô hộ bởi " người khổng lồ Trung Hoa". Làm sao để giữ được bản sắc dân tộc Việt, làm sao để không...
(Xem thêm)
[:-/][:-/][:-/][:-/][:-/]

Le Mai

Tiệc cưới ở SG là tính theo 1 bàn 10 người đó bạn, còn theo mình biết thì 1 mâm ở HN hay các nơi khác ở miền Bắc là 6 người. Món ăn tiệc cưới Nam Bộ xưa và nay Tái hiện đám cưới theo kiểu Nam Bộ tại khu du lịch Tân Cảng (TP HCM) Ngày nay, mỗi khi dự tiệc cưới ở Sài Gòn hay nói rộng...
(Xem thêm)