"Cà phê chồn là loại cà phê hảo hang chỉ dành cho giới thượng lưu, những năm trước người thường khó mà được thưởng thức loại cà phê quý tộc này.
Với những người đam mê cà phê như mình thì việc thưởng thức một tách cà phê chồn chính hiệu thật sự rất tuyệt vời
Năm trước khi đi tour với công ty lên Đà Lạt, đoàn có ghé trại Hầm, nơi đây mình tận mắt được xem quy trình chế biến cà phê chồn. Những trái cà phê Moka (Arabica) chín mọng được các con chồn hương tiêu hóa và cho ra những hạt cà phê với hương vị đặc biệt.
Tương truyền loại cà phê này là loại cà phê mà người bản địa Indonesia dùng để uống hằng ngày do họ không được uống loại cà phê do mình trồng ra vì các chủ đồn điền người Hà Lan không cho phép. Người nông dân Indonesia phải ''mót'' những hạt cà phê do chồn thải ra khi chúng ăn những trái cà phê chin mọng. Những chủ điền người Hà Lan sau đó cũng phát hiện và đam mê luôn loại cà phê phân chồn này. Từ đó cà phê chồn trở thành một loại thức uống hảo hang, trứ danh trên toàn thế giới.
Cà phê chồn ở trại Hầm giá cũng chát 20 triệu/ kg, tương đương 200k/ tách rất chất lượng tuy nhiên khá đắt so với một người đi làm như mình
Và mình tìm được sản phẩm cafe Phượng này, giá cả phải chăng mà chất lượng cũng rất tốt"
